Các cách làm tim ngon
Tim heo là một nguyên liệu khá phổ biến trong bữa cơm hàng ngày. Nếu đã ngán với các món thịt, cá thì bạn hãy thử “đổi gió” sang các món ăn chế biến từ tim heo, đảm bảo vô cùng hấp dẫn đó. Trong bài viết này, Digifood sẽ giải đáp thắc mắc của các bà nội trợ “Tim heo làm món gì ngon”. Cùng theo dõi
nhé!
Show
1. Tim heo xào cần tỏiTim heo là nguyên liệu dễ kiếm và cũng dễ chế biến, lại chứa nhiều dinh dưỡng cho nên rất được các bà nội trợ ưu ái. Món tim heo xào cần tỏi có vị thơm đặc trưng của cần tỏi, lại thêm độ giòn ngọt của tim heo chắc chắn sẽ làm món ăn cực đưa cơm. Món ăn này cũng sẽ là câu trả lời cho “Tim heo làm món gì ngon”. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách làm
Ảnh: Sưu tầm 1.3. Yêu cầu thành phẩmMón ăn thơm nức mùi cần tây tỏi tây đặc trưng. Tim heo vẫn có độ giòn, vị đậm đà và không có mùi hôi. Rau củ giòn thơm. Món ăn ngon nhất là khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng. Đặc biệt là rưới nước sốt lên cơm thì cực hao cơm đó nha. Có thể bạn quan tâm:
2. Cháo tim heo đậu xanhCháo là một món khá dễ ăn, khi kết hợp với các nguyên liệu khác như tim heo thì càng thêm phần dinh dưỡng. Cháo tim heo đậu xanh cung cấp nhiều vitamin và chất đạm tốt cho cơ thể. Món ăn cũng thích hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ. Cùng Blog Digifood vào bếp và thực hiện món ăn này nhé! 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm
Ảnh: Sưu tầm 2.3. Yêu cầu thành phẩmCháo tim heo đậu xanh thơm mềm, nóng hổi, có vị ngọt bùi từ đậu xanh, đồng thời vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng từ tim heo. Cháo ăn khi nóng, thêm tiêu và hành ngò. 3. Mì xào tim heoThêm một món ăn nữa bổ sung vào danh sách Tim heo làm món gì ngon? Nếu bạn đã chán cơm thèm mì thì mì xào tim heo sẽ làm món ăn lý tưởng cho bữa tối. Sợi mì dai dai, tim bầu dục thơm giòn cùng với rau cải ngọt tạo nên một món ăn vô cùng dinh dưỡng.
3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách chế biến
Ảnh: Sưu tầm Xem thêm:
4. Tim heo hầm hạt senHạt sen trong Đông Y được ví như một vị thuốc chữa mất ngủ. Hạt sen và tâm sen có tác dụng kích thích tiêu hóa và chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, giúp an thần. Nếu bạn đang không biết Tim heo làm món gì ngon thì đừng bỏ qua món ăn này nhé! 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4.2. Cách làmBước 1: Tim heo xát muối thật kĩ, xả lại với nước rồi cho thêm một ít giấm vào tim, và rửa lại bằng nước sạch lần nữa.
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm 4.3. Yêu cầu thành phẩmCanh tim heo hầm hạt sen thơm bùi hạt sen, hạt sen và cà rốt đều nhừ, tim giòn chắc ngọt. Với cách hầm thì nước dùng chính là phần tinh túy nhất, bạn nên dùng kèm với nước để thêm dinh dưỡng. 5. Cách chọn tim heo ngonQuan sát bằng mắt và dùng tay để kiểm tra xem tim còn tươi không. Về màu sắc: tim không cần có màu đỏ tươi như máu mà màu đỏ hơi sẫm. Sờ bên ngoài mịn, nhẵn. Ấn tay vào tim vẫn có độ mềm và đàn hồi. Tim lợn tươi là khi các mạch máu cần được dính liền vào thân tim, cuống tim trắng ngà sờ còn dai giòn dễ chịu. Nếu dùng tay ấn nhẹ thấy có máu tươi, không có mùi hôi thì chắc chắn là tim còn tươi. 6. Cách sơ chế tim heo đúng cáchVì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo cho nên tim heo sẽ có mùi khá tanh. Nếu bạn không sơ chế kĩ thì sẽ ám mùi, làm giảm đi độ ngon của món ăn, thậm chí là khó ăn. Tim khi mua về bạn cần rửa sạch với nước, muối và giấm.Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn thận để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết. Trên đây là những món ngon từ tim heo rất phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết “tim heo làm món gì ngon” thì hãy tham khảo bài viết của Digifood nhé. Và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu khác của chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công! Xem thêm:
|