Cách làm bông lan trứng muối sốt kim sa

Hướng dẫn làm bánh bông lan sốt kim sa

Cách làm bánh bông lan sốt kim sa

Công thức này e làm giống như nhân su nhưng giảm lượng bột lại, khuấy hơi sệt lại là dừng.

Tham khảo thêm cách làm bánh bông lan cuộn Đài Loan cực ngon

Nguyên liệu làm bánh:

-250ml sữa tươi không đường
-140gr lòng đỏ trứng muối.
20ml sữa đặc
-30-40gr đường
-3gr muối
-15gr bơ nhạt.
-2 lòng đỏ hột gà
-15gr bột bắp

Cách làm bánh bông lan sốt kim sa

Xay nhuyễn trứng muối với sữa rồi lượt lại. Cho đường + muối vào bắt lên bếp cho hơi ấm , lòng đỏ + bột bắp khuấy đều rồi cho vào hh sữa [ nên múc 1 ít sữa vào hh bột khuấy đều rồi hả cho lại hh sữa đến tránh vón cục]. Bắt lại lên bếp có thể nêm nếm lại, để lửa nhỏ khuấy đều đến khi sốt hơi sệt lại tắt bếp cho bơ vào.

Tác giả: bạn Duyên Trịnh Fb.com/duyen.trinh.509994  thành viên Cộng đồng Phố bánh  Chia sẻ các công thức làm bánh ngon.

Bạn muốn xem rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa chứ.