Cách làm cá chiên xù ngon nhất

Phi lê cá được tẩm một lớp bôt mỳ, bên ngoài giòn rụm còn bên trong thịt cá ngọt mà đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm. Cùng làm món cá tẩm bột chiên giòn nhé! Hãy cùng chúng tôi tham khảo hướng dẫn cách làm cá chiên xù ngon dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn này mang lại những bữa cơm ngon miệng nhất.Nguyên liệu cho cách làm cá chiên xù ngon gồm có:Cá rô phi (loại lớn) ( hoặc loại cá nào mà bạn thích, cá diêu hồng, cá trắm…)2 quả trứng gà60 gr bột mì70 gr bột chiên xùTiêu, muối, dầu ănCó thể bạn sẽ thíchCách làm cá chiên ngon quen thuộc của người miền tây23 September, 2020Ngất ngây với cách làm món chiên xù giòn tan23 September, 2020Chả giò nhân trái cây chiên xù cực ngon và lạ miệng chào đón mùa hè23 September, 2020Mách nhỏ với bạn chiên cá với lửa nhỏ cho cá được chín từ từ bên trong. Khi làm nước mắm thì các bạn nên khuấy cho tan đường vào nước hết rồi sau đó mới cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.

Cách làm cá chiên xù ngon được thực hiện qua các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế cá

Cá rô phi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài hoặc để cả miếng tuỳ các bạn.

Các bạn có thể thay cá rô phi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Sau khi rửa để cá ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Lăn cá vào bột mì

Sau đó, các bạn lăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha.

Bước 3: Nhúng cá vào trứng

Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều.

Bước 4: Lăn qua bột chiên xù

Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù nghen.

Bước 5: Chiên cá

Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được. Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé.

Cho cá chiên ra dĩa. Có thể xếp theo hình tròn hoặc theo cách mà bạn muốn, trang trí thêm ít ngò rí và ớt thái lát cho đẹp. Cá tẩm bột chiên xù có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon.

Món cá chiên có hình thức vừa đẹp mắt, vừa hội đủ hương đủ vị chắc chắn sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ấm cúng. Các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất hài lòng với hương vị mà món ăn này mang lại.

ADVERTISEMENT

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức trên đây cực kỳ đơn giản đã được rất nhiều người áp dụng mang lại những miếng cá thơm ngon giòn rụm.

Hãy cùng thực hiện món ăn này trong bữa cơm chiều hôm nay nhé. Cùng trổ tài nấu nướng cho mọi người cùng được thưởng thức nhé.

Cách làm cá chiên xù ngon đã hoàn thành rồi đấy.

Món cá rô phi tẩm bột chiên giòn này chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn còn nóng. Chúc các bạn thành công!

Cá diêu hồng mua về làm sạch, dùng dao lọc bỏ xương sống, phi lê cá thành miếng mỏng dài. Sau đó, bạn dùng khăn sạch hoặc giấy thấm dầu thấm hết nước trên cá.

Bước 2: Ướp cá

Cắt cá thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Sau đó, cá sẽ được đem ướp với chút muối và tiêu.

Bước 3: Chiên cá

Lăn từng miếng cá diêu hồng đã được ướp qua bột chiên giòn và một lớp trứng, cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng cá vào chiên cho tới khi nào cá chín vàng giòn thì bạn bỏ cá lên đĩa. Bạn lưu ý là đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu nhé.

Cá diêu hồng chiên xù chuẩn vị như nhà hàng có cách làm đơn giản
(Ảnh: Internet)

Vậy là đã hoàn thành cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn tan rồi. Với cách làm này, bạn chỉ cần tốn không quá 30 phút để có được một món ăn cho cả nhà rồi. Bây giờ chúng ta đến với hướng dẫn cách làm cá diêu hồng xào sả ớt nhé. Hoặc bạn có thể tham khảo thêm một số món chiên ngon khác tại đây nhé

Quản trị NHKS

Tìm hiểu ngay

Kỹ thuật chế biến món ăn

Tìm hiểu ngay

Kỹ thuật pha chế đồ uống

Tìm hiểu ngay

Kỹ thuật làm bánh

Tìm hiểu ngay

Hướng dẫn du lịch

Tìm hiểu ngay

Marketing

Tìm hiểu ngay

Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp

Tìm hiểu ngay

Cay cay thơm thơm với món cá diêu hồng chiên sả ớt

Nguyên liệu

• 600gr cá diêu hồng
• 2 trái ớt
• 3 cây sả
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường

Cách làm cá diêu hồng chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng

Cá sau khi mua về rửa sạch với muối, để ráo nước rồi dùng dao khứa xéo lên trên thân cá, để khi ướp cá với gia vị có thể ngấm vào phần thịt cá nhanh hơn.

Sả ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi trộn đều với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café hạt nêm.

Bước 2: Ướp cá

Trước khi ướp cá bạn nên đeo găng tay nhé. Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp sả ớt lên mình thân cá diêu hồng, chú ý là ướp đều cả vào bên trong khứa cá để cá ngấm gia vị trong 15 phút nhé.

Bước 3: Chiên cá

Bây giờ, bạn làm nóng chảo dầu, đợi dầu sôi rồi cho cá đã chiên vàng 2 mặt, chú ý là chiên nhỏ lửa cho cá chín thật đều và vàng giòn.

Sau khi chiên xong, bạn nhanh tay đặt cá lên đĩa nhé. Cá diêu hồng chiên sả ớt phải dùng nóng với cơm thì sẽ rất ngon nhé.

Cá diêu hồng chiên sả ớt cay cay thơm thơm
(Ảnh: Internet)

Với 2 cách làm cá diêu hồng chiên xù và sả ớt này, bạn sẽ có 2 món ăn có thể lâu lâu thay đổi trong thực đơn đổi vị cho cả nhà nhé.

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả. Thêm một chút vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Món ăn này tuy không lạ nhưng khi chế biến bạn cần thêm một số bí quyết như chúng tôi vừa chia sẻ. Bởi không chỉ làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn, cá đủ vị thơm, đủ độ giòn.