Cá nục một nắng chiên là một món ăn ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng chắc hẳn không ít lần chiên cá, bạn thường xuyên bị bắn dầu lên người, gây bỏng rát hoặc khó chịu. Đừng lo, MONA SEAFOOD sẽ hướng dẫn mọi người cách chiên cá nục một nắng bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo cá sẽ vừa giòn vừa ngon mà còn tránh được dầu mỡ bắn lên người.
1. Vì sao nên chiên cá nục một nắng bằng nồi chiên không dầu ?
Mục lục
- 1. Vì sao nên chiên cá nục một nắng bằng nồi chiên không dầu ?
- 2.Hướng dẫn cách chiên cá nục một một nắng bằng nồi chiên không dầu
- 3.Những lưu ý khi chiên cá một nắng bằng nồi chiên không dầu giúp món vàng, giòn hơn
Nếu thường xuyên bạn chiên cá nục một nắng hay các món đồ ăn có nhiều dầu mỡ thì bạn rất dễ bị béo phì do lượng dầu sử dụng để chế biến các món ăn là quá nhiều. Thế nên, khi bạn chuyển sang chiên cá nục một nắng bằng nồi chiên không dầu thì bạn sẽ giảm thiểu tối đa dầu mỡ và có thể giảm cân hiệu quả.
Nồi chiên không dầu có rất nhiều lợi ích hơn những cách chiên thông thường đó là ít bị dầu bắn lên và ít gây bỏng rát da hơn.
Bên cạnh đó thì nồi chiên không dầu còn giúp giảm hình thành chất độc acrylamide khi mà thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao gây ung thư tử cung, ung thư vú
2.Hướng dẫn cách chiên cá nục một một nắng bằng nồi chiên không dầu
Sau đây là các bước hướng dẫn cách chiên cá nục một nắng bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Ướp cá
Khi bạn làm sạch cá, bạnkhứa từng đường xéo trên cáđể khi ướp gia vị sẽ thấm nhanh và đều hơn. Bạnướp cá trong khoảng 60 phúthoặc lâu hơn trước khi chiên để cá thấm vị, chiên sẽ ngon hơn nhiều.
Bước 2: Chiên cá
- Đầu tiên, bạn cho cá vào nồi chiênlàm nóng ở nhiệt độ 100 120 độ C trong khoảng 3 phúttrước. Sau đó, bạn bắt đầu lót thêm một tấm giấy bạc vào trong, đồng thời quét thêm một chút dầu ăn lên nồi chiên. Nhẹ nhàng xếp cá vào và bắt đầuchiên ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 10-15 phút.
- Hết 15 phút, bạn lật cá vàquét thêm một lớp bơ để cá không bị khô, sau đóchiên tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 6 phútđể cá được giòn đều hai mặt.
- Sau đó, bạn cho cá ra dĩa và trang trí thêm rau xà lách, rau thơm và thêm miếng nước mắm tỏi ớt cho đẹp mắt.
Với cá khi chiên bằng nồi không dầu, khi ăn cá sẽ vừa giòn, vừa thơm và còn không quá nhiều dầu nên rất ngon. Chỉ cần lấy một miếng cá giòn, ngọt thịt chấm với nước mắm chua ngọt, ăn chung với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
3.Những lưu ý khi chiên cá một nắng bằng nồi chiên không dầu giúp món vàng, giòn hơn
Cách chiên cá một nắng bằng nồi chiên không dầu quá dễ thực hiện đúng không. Nhưng cũng có một số lưu ý nhỏ giúp bạn làm món cá chiên với nồi chiên không dầu được ngon hơn đây.
Chọn cá tươi, không bị ướp lạnh lâu. Cá tươi sẽ làm cho món ăn của bạn ngon hơn, bên cạnh đó còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.Cá tươi khi chiên thịt sẽ giòn, ngọt và daihơn rất nhiều.
Tẩm ướp cá bạn cũng nên chú ý thời gian để nó thấm vị, đậm đà hơn. bạnnên ướp trước khi chiên khoảng 1 tiếngđể món cá được ngon nhất nhé!
Bạn cũng nêngói giấy bạc cá lại rồi mới chiên thì món ăn sẽ giữ nguyên được mùi thơm của cá.
Trước khi chiên với nồi chiên không dầu, bạn nênchú ý quét một lớp mỏng dầu lên vỉ nướng để thức ăn không phải dính chảo, hoang phí và đồ ăn cũng không bị quá khô.
Cá một nắng chiên là một món ăn dinh dưỡng, ngon và cực kỳ hao cơm. Nếu là một người ưa thích cá chiên, thì hãy nhanh chóng thử chiên cá một nắng bằng nồi chiên không dầu chiêu đãi cả nhà bữa tối thân quen vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhé! . Nếu mọi người muốn có nhiều thông tin hướng dẫn hay ho thú vị hãy ghé thăm trang MONA SEAFOOD nhé.