Cách làm kem hoa đậu biếc

Cách làm kem xôi hoa đậu biếc đơn giản, đẹp mắt

  • Chuẩn bị                            7 giờ
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Dễ

Kem xôi là món ăn vặt được khá nhiều bạn trẻ yêu thích bởi cực kỳ dễ ăn và thơm ngon. Thay vì ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể tự tay mình thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng. Cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món kem xôi hoa đậu biếc đơn giản, đẹp mắt nhé!

Nguyên liệu làm Kem xôi hoa đậu biếc Cho 3 người                                                            Kem sữa tươi   300 ml                            (Phần kem)                                                                Đường   170 gr                            (Phần kem)                                                                Nước cốt dừa   100 ml                            (Phần kem)                                                                Dừa khô   60 gr                            (Phần kem)                                                                Gạo nếp   500 gr                            (Phần xôi)                                                                Hoa đậu biếc khô   20 gr                            (Phần xôi)                                                                Muối   1/2 muỗng cà phê                            (Phần xôi)                                                                Dừa nạo   2 gr                            (Phần xôi)

Dụng cụ: tô, xửng hấp,  khuôn, nồi, bếp,...

Nguyên liệu làm kem xôi hoa đậu biếc

Cách chế biến Kem xôi hoa đậu biếc

  • 1

Làm kem

Cho vào máy xay 250ml sữa tươi không đường, 300ml kem sữa tươi, đường 170g, nước cốt dừa 100ml rồi mở máy xay đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ hỗn hợp ra hộp hoặc tô chén, sau đó rắc lên mặt 60gr dừa khô, 60g đậu phộng rang và cho vào ngăn đông từ 7 - 8 giờ.

Bước 1 Làm kem Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bước 1 Làm kem Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bước 1 Làm kem Kem xôi hoa đậu biếc

X

  • 2

Nấu xôi hoa đậu biếc

Cho vào tô 20gr hoa đậu biếc khô, 700ml nước nóng, sau đó khuấy đều và chờ khoảng 10 - 15 phút để hoa ra màu.

Vo sạch 500gr gạo nếp, sau đó cho vào tô cùng 700ml nước hoa đậu biếc. Ngâm 7 - 8 giờ rồi vớt ra để ráo.

Tiếp theo, trộn đều phần gạo nếp với ½ muỗng cà phê muối và cho vào xửng hấp chín.

Bước 2 Nấu xôi hoa đậu biếc Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bước 2 Nấu xôi hoa đậu biếc Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bước 2 Nấu xôi hoa đậu biếc Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bước 2 Nấu xôi hoa đậu biếc Kem xôi hoa đậu biếc

X

  • 3

Hoàn thành

Cho ra dĩa xôi đã hấp chín, kem đông lạnh, rắc thêm dừa nạo lên mặt là có thể thưởng thức.

Bước 3 Hoàn thành Kem xôi hoa đậu biếc

X

  • 4

Thành phẩm

Kem xôi đậu biếc có màu sắc bắt mắt, phần xôi dẻo mềm ăn kèm cùng kem tươi mát lạnh ngọt béo, đem đến một món ăn vô cùng lạ miệng, thơm ngon.

Bước 4 Thành phẩm Kem xôi hoa đậu biếc

X

Bạn có thể tham khảo một số xửng hấp đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn hấp xôi dễ dàng hơn!

Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000(-30%)3.1/59 đánh giáXem chi tiết

Bộ nồi xửng inox 3 đáy 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10%  còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiết

Bộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10%  còn 558.000 Xem chi tiết

Bộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10%  còn 1.215.000 Xem chi tiết

Bộ nồi xửng inox 3 đáy 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000(-30%)Xem chi tiết

Vậy là với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay cho mình món kem xôi hoa đậu biếc thơm ngon rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Feedy Món Ăn Ngon.            Từ khóa: kem xôi, kem xôi hoa đậu biếc, cách làm kem xôi, cách làm kem xôi hoa đậu biếc, vào bếp

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh  02/07/2020  468 lượt xem