Cách làm kẹo Marshmallow bằng lòng trắng trứng
Kẹo Nougat còn được biết đến với tên gọi khác là kẹo Hạnh Phúc. Ảnh: Internet Show
1. Cách làm kẹo Nougat bằng MarshmallowTrong cách làm kẹo Nougat có nhiều công thức và biến tấu. Nếu nói về kẹo nu-ga thì có lẽ một số người cũng từng biết kẹo này phải không nhỉ. Tuy nhiên, biết về loại kẹo nu-ga có lẽ là các thế hệ trước, còn các bà nội trợ trẻ ngày nay thì có thể là không rành. Nhưng nếu có dịp, bạn hãy hỏi thăm các cô các chị của mình, có thể ký ức về loại kẹo ngọt mềm này vẫn còn tồn đọng trong ký ức của họ. Trong chia sẻ này, chúng ta cùng thử làm kẹo Nougat đơn giản hơn nữa. Kẹo Nougat với hương vị đặc trưng từ sữa kết hợp hài hòa với Marshmallow cùng các loại hạt yêu thích mang đến những trải nghiệm vô cùng mới mẻ. Cách làm kẹo Nougat rất dễ làm, bạn chỉ cần vào bếp trong tích tắc là có ngay mẻ kẹo thơm ngon, hấp dẫn, vừa có thể ăn vặt vừa dùng để đãi khách trong những dịp quan trọng. 1.1. Nguyên liệu
1.2. Hướng dẫn cách làm kẹo xốp Marshmallow
Đun chảy bơ và kẹo xốp Marshmallow. Ảnh: Internet
Trộn hỗn hợp kẹo đã đun chảy với các loại hạt lại với nhau. Ảnh: Internet
Kẹo Nougat làm từ Marshmallow nhâm nhi cùng tách trà nóng cực kỳ hợp lý. Ảnh: Internet 2. Cách làm kẹo Nougat với dâu tây tươiNếu không thích làm kẹo Nougat bằng các loại hạt khô, bạn có thể sử dụng nguyên liệu từ trái cây tươi, phổ biến nhất là dâu tây. Cách làm kẹo Nougat với dâu tây tươi tương đối đơn giản, lại bảo quản được khá lâu trong ngăn mát tủ lạnh, làm một lần là có thể nhâm nhi suốt cả tuần luôn đấy. 2.1. Nguyên liệu
2.2. Hướng dẫn cách làm kẹo Nougat với dâu tây tươi
Đun chảy hỗn hợp kẹo xốp và bơ. Ảnh: Internet
Trộn dâu tây cùng các loại hạt khô vào hỗn hợp kẹo. Ảnh: Internet
Kẹo Nougat làm từ dâu tây cho màu sắc cực kỳ bắt mắt. Ảnh: Internet 3. Cách làm kẹo Nougat từ lòng trắng trứngCách làm kẹo Nougat từ lòng trắng trứng có phần phức tạp và nhiều công đoạn hơn so với hai công thức ở trên. Thế nhưng thành phẩm sẽ cực kỳ xứng đáng với những gì mà bạn đã bỏ ra. Mẻ kẹo có màu trắng tinh đẹp mắt, khi ăn cho vị béo béo, giòn giòn rất ngon. 3.1. Nguyên liệu
3.2. Hướng dẫn cách làm kẹo Nougat từ lòng trắng trứng
Đun chảy mạch nha ở nhiệt độ khoảng 140 độ C. Ảnh: Internet
Đánh bông hỗn hợp lòng trứng trứng. Ảnh: Internet
Cho mạch nha và tô lòng trứng trắng và tiếp tục đánh đều. Ảnh: Internet
Thêm sữa bột và các loại hạt vào hỗn hợp mạch nha. Ảnh: Internet
Kẹo Nougat làm từ lòng trắng trứng từ hương vị đến màu sắc đều hoàn hảo. Ảnh: Internet Với 3 cách làm kẹo Nougat tại nhà mà Chuyên mục Món ngon của Tôi Yêu Thích vừa bật mí trên đây, đảm bảo bạn sẽ có được những mẻ kẹo ngon nhất, hấp dẫn nhất để nhâm nhi thời gian rảnh. Đồng thời bạn cũng có thể dùng kẹo tự làm này để đãi khách chắc chắn khách không chỉ ấn tượng về kẹo ngon mà còn ngạc nhiên về sự khéo léo của bạn đấy. Mỹ Lệ |