Cách làm nước chấm bánh tráng Trảng Bàng
Home » Cách Làm Món Bánh Tráng Trảng Bàng HƯỚNG DẪN LÀM MÓN BÁNH TRÁNG TRẢNG BÀNG Nguyên liệu: Chuẩn bị: Dưa leo gọt vỏ, cắt miếng mỏng vừa Rau rừng lặt rửa sạch, ngâm nước muối tầm 15 vớt ra vẩy ráo nước. Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi đập dập, bỏ vỏ băm nhỏ. Ớt hiểm cắt lát. Bánh tráng phơi sương cắt ra làm 4 Cách làm: Pha nước mắm: Dùng nửa chén nước luộc thịt pha với 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước mắm. Nếm lại cho vừa miệng rồi thả ớt tỏi băm vào cho đẹp. * Món thịt luộc dùng thịt nách để luộc sẽ không bị tình trạng nạc và mỡ rời nhau như khi dùng thịt đùi. Khi cuốn với bánh tráng phơi sương ta lấy đủ các loại rau rừng, dưa leo, thịt, đồ chua xong cuốn lại, chấm nước mắm chua ngọt cắn thử 1 miếng sẽ thấy vị rau chua, chát, giòn, ngọt cộng với độ dòn của dưa leo, vị ngọt và béo của thịt ăn hoài không ngán. Nguồn: Iris Nguyen |