Cách làm ô mai sấu xào gừng chua ngọt thơm ngon đơn giản nhâm nhi mỗi ngày
- Chế biến 1 giờ 30 phút
- Độ khó Dễ
Ô mai sấu xào gừng là quà vặt rất thích hợp cho những ngày hè oi bức hiện nay, cách làm đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon, hãy cùng ĐIện máy XANH vào bếp nhé.
Nguyên liệu làm ô mai sấu xào gừng Cho 5 người ăn Sấu 500 g Đường 400 g Gừng 30 g Muối 10 g
Dụng cụ: dao, nồi, lò nướng
Cách chế biến ô mai sấu xào gừng
- 1
Sơ chế sấu
Sấu sau khi mua về mua về đem rửa sạch, dùng dao cạo hết lớp vỏ bên ngoài sau đó đem đi ngâm với nước vôi trong trong 3 tiếng để khử nhựa.
X
- 2
Chần sấu
Sau khi ngâm vớt sấu ra rửa sạch với nước cho bớt mùi hôi.
Đun sôi một nồi nước, thả sấu vào chần nhanh, rồi nhanh tay vớt sấu ra để ráo nước [không chần lâu làm sấu mềm hoặc nhũn].
Lưu ý: Việc chần sơ sấu sẽ làm cho thành phẩm sau khi chế biến giòn hơn.
X
- 3
Ngâm sâu với đường và gừng
Sâu sau khi chần vớt ra cho vào một cái nồi cho 30g gừng xắt sợi, 400g đường và 10g muối vào trộn đều sau đó ướp trong vòng 1 tiếng cho đường tan.
X
- 4
Xào sấu
Sau khi đường tan và hòa quyện với các nguyên liệu thì cho lên bếp và xào. Khi hỗn hợp sôi và sấu dần chuyển sang màu vàng hổ phách thì tắt bếp và vớt sấu cùng gừng ra ngoài.
X
- 5
Phơi khô sấu
Bật lò ở nhiệt độ 160 độ C trước khoảng 15 phút.
Cho sấu và gừng ra mâm nướng có lót một lớp giấy nến rồi cho vào lò sây trong 1 tiếng tại nhiệt độ 150 độ C.
Lưu ý: Bạn có thể đem sâu đi phơi nắng cho đến khi sấu khô là được.
X
- 6
Thành phẩm
Những quả sấu sấy xong có màu óng ánh xen lẫn với các sợi gừng cùng mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn. Khi ăn vào tất cả các hương vị hòa quyện lại với nhau từ vị mặn, ngọt, chua và hườn thơm của gừng tạo nên một thức quà vặt hấp dẫn ăn hoài không chán.
X
Tham khảo các nồi gia tốt bán chạy sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon và nhanh hơn:
Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000[-30%]Xem chi tiết
Bộ 3 cái nồi nhôm chống dính nắp kính Kangaroo KG993MXCòn hàng531.000590.000[-10%]2/54 đánh giáXem chi tiết
Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000[-25%]4.6/5247 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000[-30%]Xem chi tiết
Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000[-20%]3.2/58 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5162 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 3 đáy nắp kính 26 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000[-30%]Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính đáy từ 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000[-25%]Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000[-20%]Xem chi tiết
Quánh nhôm chống dính nắp kính 16 cm Sunhouse SMP151 Xanh láCòn hàng215.000Online giảm 10% còn 193.000 Xem chi tiết
Ô mai sấu xào gừng là một món ăn vặt cực kì phù hợp để bạn có thể nhâm nhi vào những ngày hè. Tại sao bạn không thử chế biến cho mình một mẻ ô mai để cùng thưởng thức với gia đình bạn bè nhỉ, chúc các bạn thành công
*Nguồn tham khảo và tổng hợp từ: Feedy VN Từ khóa: cách làm ô mai sấu, sấu xào gừng, ô mai sấu, ô mai, vào bếp Xem 1 bình luận
Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy 15/05/2020 9.957 lượt xem