Giao hàng toàn quốc Beemart miễn phí với đơn hàng trên 350.000 nội thành Hà Nội, Hồ Chí Minh và miễn phí giao hàng toàn quốc với đơn hàng trên 900.000đ khi thanh toán tiền hàng trước
Xem thêm: Chính sách giao hàng                                                                         Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng                                                                         Chính sách khách hàng Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng                                                                                                                                                                                                                                                      Đăng nhập / Đăng ký

Tìm kiếm                                                                                                                                                                                                          1900 636 546

Danh mục sản phẩm

Socola

Công thức làm bánh

• Cách làm bánh Á
• Cách làm bánh Âu
• Bánh cho người mới bắt đầu
• Bánh không cần lò nướng
• Cách làm bánh gato, cupcake, bông lan
• Cách làm bánh mỳ
• Cách làm bánh quy, kẹo
• Cách làm bánh trung thu

Công thức đồ uống

Công thức nấu chè

Công thức làm kem

Khám phá ẩm thực

Chia sẻ

• Địa chỉ
• Các món ăn vặt

Cách làm bánh trung thu

Trang chủ

Hàng mới

Đồ làm bánh

• Nguyên liệu làm bánh
• Dụng cụ làm bánh
• Khuôn khay làm bánh
• Túi hộp đựng bánh

Đồ pha chế

• Nguyên liệu đồ uống
• Dụng cụ pha chế

Đồ nhà bếp

• Nguyên liệu nấu ăn
• Dụng cụ nhà bếp

Combo

Socola

Trung thu

• Combo Trung Thu 2018
• Nguyên liệu Trung Thu
• Khuôn Trung Thu
• Dung cụ Trung Thu
• Túi hộp Trung Thu

Blog/Tin tức

Tìm kiếm                                                                                 ×

• Công thức làm bánh
• Cách làm bánh Á
• Cách làm bánh Âu
• Cách làm bánh trung thu
• Bánh không cần lò nướng
• Bánh cho người mới bắt đầu
• Cách làm bánh gato, cupcake, bông lan
• Cách làm bánh mỳ
• Cách làm bánh quy, kẹo
• Cách làm bánh flan, caramen
• Các loại bánh khác
• Đồ uống
• Nấu chè
• Làm kem
• Làm thạch
• Pha trà, cà phê, sữa
• Ngâm nước hoa quả
• Dụng cụ và nguyên liệu
• Các dụng cụ làm bánh tiện lợi
• Kinh nghiệm mua nguyên liệu
• Kinh nghiệm
• Cách làm socola
• Cách trang trí bánh
• Mẹo vặt làm bánh
• Những sai lầm mắc phải
• Chia sẻ
• Địa chỉ
• Khám phá ẩm thực
• Các món ăn vặt

• Beemart
• /
• Công thức làm bánh
• / Bánh truyền thống

Cách làm bánh bao bằng bột mikko thơm ngon hấp dẫn

• Vui mắt ngon miệng với cách làm bánh bao cười độc đáo
• Tuyệt ngon với cách làm bánh bao xíu páo chuẩn vị cực dễ
• Học thêm cách làm bánh bao nhân kim chi ngon mê ly

Đăng bởi Trang Thùy                                            /                                            12.03.2017

Bánh bao là món ăn quen thuộc vào mỗi bữa sáng của nhiều người Việt Nam, thay vì ra ngoài hàng để mua thì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh bao thơm ngon đảm bảo vệ sinh và thơm ngon ngay tại nhà đấy. Và mọi việc sẽ trở nên đơn giản hơn với bột trộn sẵn bánh bao Mikko, bởi bột mikko đã được trộn sẵn cùng bột nở, sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên những chiếc bánh bao có độ nở vừa phải xốp mềm thơm ngon đấy. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh bao bằng bột mikko ngay tại nhà.

Nguyên liệu

400gm bột bánh bao trộn sẵn Mikko [mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh nhé]
200gm thịt heo bằm [có cả thịt mỡ nữa để nhân khỏi khô. Bạn có thể thái hạt lựu tùy theo sở thích]
1.5 cây lạp xưởng
200ml sữa tươi không đường
Hành khô, gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ, dầu ăn
Vật dụng cần: xửng hấp hoặc nồi hấp.

Cách làm

Phần vỏ bánh

Bước 1: Bạn tiến hành đổ 400gm bột bánh bao trộn sẵn Mikko vào 1 cái âu lớn để trộn. Đổ gói men có sẵn trong gói bột vào cùng.

Bước 2: Tiếp đó bạn đổ 160ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột và men. Nếu không có dụng cụ đo, bạn nên đổ 1/2 lượng sữa vào trước, trộn rồi đổ thêm từng chút sữa vào sau đó để tránh trường hợp bột bị nhão quá hoặc khô quá. Khi đổ sữa vào hỗn hợp bột trộn đều tay đến khi thấy không còn bột khô bên ngoài, hơi dinh dính, sữa không dính thành nước trên tay là lượng bột và sữa vừa đủ.Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp bột, men  và sữa đều tay. Nhồi bột trong khoảng 15 phút. Sử dụng lực của cổ tay ấn xuống để nhồi bột. Vừa nhồi bột bạn vừa vén bột thành khối tròn đều. Nhồi đều tay đến khi bột không còn dính + mịn là được. Để bột nghỉ lên men trong vòng 45  60 phút. Mùa hè, bạn có thể để bột nghỉ ở nhiệt độ bình thường. Tuy nhiên mùa đông lạnh nếu bạn để ở nhiệt độ bình thường bột sẽ không lên men và nở được. Nên tốt nhất bạn nên để nồi bột ở chỗ ấm nóng, như phía sau tủ lạnh[máy của tủ để phía sau nên khi chạy phía sau đó khá nóng] . Để bột có thể lên men và nở tốt nhất mùa đông hay hè mình đều để phía sau tủ lạnh. Mùa đông bạn nên để ủ lâu hơn mùa hè nhé.

Phần nhân bánh

Bước 1:  Mộc nhĩ  bạn ngâm nở rồi rửa sạch băm nhỏ
Bước 2: Bạn ướp thịt khoảng 10 phút với một chút hành khô băm nhỏ, gia vị và hạt tiêu cho thịt ngấm.
Bước 3: Bạn cho dầu ăn nóng vào nồi, phi hành khô thơm rồi cho thịt vào xào. Xào thịt ngấm gia vị cho thêm mộc nhĩ vào xào tiếp. Bạn nêm gia vị + hạt tiêu [cho nhiều hạt tiêu một chút nhân bánh sẽ thơm hơn bạn nhé]
Bước 4: Lạp xường bạn thái xéo mỏng để riêng [không cần làm chín lạp xường vì lúc hấp bánh là lạp xường sẽ chín]
Bước 5: Bạn chuẩn bị sẵn xưởng hấp
Tiếp đó bạn sử dụng giấy chống dính cắt vuông 5cm x 5cm để lót bánh khi hấp và đỡ dính.

Tạo hình bánh bao
Sau 45-60 phút bột đã nở thì bạn tiến hành nặn bánh nhé.
Bạn thoa một chút xíu dầu ăn lên tay cho khỏi dính.
Rồi chia khối bột thành các phần bằng nhau, khoảng 8-10 miếng.
Bạn lấy 1 miếng bột nhỏ, dùng 10 ngón tay xoay dàn mỏng đều, cho 1 thìa nhân thịt + mộc nhĩ và 2 lát lạp xưởng [có thể dùng cán bột hoặc chai thủy tinh để cán bột mỏng, nhưng mình thấy không cần thiết vì dùng tay bạn sẽ dễ điều chỉnh độ dày mỏng của miếng bột / vỏ bánh cũng như độ tròn của nó]Bạn dùng ngón tay dúm các mép bột lại và miết chặt để bánh không bị hở hoặc bục khi hấp. Nặn thành hình tròn đều. Lót 1 miếng giấy chống dính phía dưới.

Lần lượt hoàn thành vói các khối bột còn lại bạn nhé.Hấp bánh
Đun nước sôi rồi cho bánh vào nồi hấp theo thứ tự bánh hoàn thành trước hấp trước vì trong thời gian bạn nặn các bánh còn lại, bột bánh nặn trước cũng nở thêm được một chút.Bánh hấp nên để cách nhau 2-3cm để khi hấp bánh phồng lên không bị chạm và dính vào nhau. Mỗi mẻ bánh hấp từ 5-7 phút trong nồi là bánh chín hoàn toàn.

Bánh hấp chín có thể ăn ngay, hoặc để nguội cho vào hộp kín để trong tủ đông khi dùng bỏ ra hấp lại ăn trong vòng 7-10 ngày chứ không nên để quả lâu bạn nhé.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bao hấp cực thơm ngon rồi đấy.

Beemart chúc các bạn thành công nhé.

Tags: bánh bao mikko

Bài cùng chuyên mục

• Bánh truyền thống
• Công thức làm bánh                                                                                                     Cách làm bánh tằm khoai mì cực độc lạ hấp dẫn

• Bánh truyền thống
• Chia sẻ
• Công thức làm bánh
• Khám phá ẩm thực                                                                                                     Cách làm bánh đậu xanh thơm ngon đặc sản Hải Dương

• Bánh truyền thống
• Công thức làm bánh                                                                                                     Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân đậu xanh

bình luận

Follow Me

Facebook

Zalo

Youtube

Shopee

Website

App

Từ khóa liên quan                                                            mứt cách làm bánh trung thu bánh quy bánh dẻo trà xanh dừa chocolate cách làm chè bánh trung thu bánh cách làm bánh socola trung thu bánh mì phô mai thạch kem valentine cách làm kem

Tải ứng dụng Beemart

Hỗ trợ khách hàng

• Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN
• Số 246 Lò Đúc , HN
• Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM
• Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM
• Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP HCM

Tải ứng dụng beemart

Sản phẩm

• Combo sản phẩm
• Dụng cụ làm bánh
• Khuôn khay làm bánh
• Nguyên liệu làm bánh
• Túi hộp trang trí
• Quà tặng socola
• Sách hướng dẫn
• Lớp học làm bánh

Blog làm bánh

• Bạn mới bắt đầu
• Cùng học làm bánh
• Cách làm bánh kem
• Cách trang trí bánh
• Cách làm bánh trung thu
• Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu
• Chia sẻ kinh nghiệm làm bánh

Hỗ trợ

Hotline :                             1900.636.546

Tất cả các ngày, trừ ngày lễ :                             08:00 - 21:00

Email hỗ trợ :                             support@beemart.vn                                                                                                                     @2016 Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt
CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART - GPĐKKD số: 0107285100 do Sở KH-ĐT TP.HN cấp ngày 8/1/2016 tại Hà Nội.
                                                                                                                                   Y