Cách làm ốc hút xào me
5 / 5 ( 8 bình chọn ) Show
Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn vặt đường phố thì hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món ốc xào me. Vậy bạn đã biết cách làm ốc xào me ngon hấp dẫn này chưa, hãy đồng hành cùng giadinh.tv trong bài viết này để bỏ túi tuyệt chiêu nấu món ốc xào me thơm ngon khó cưỡng này ngay thôi nào! Cách làm ốc xào me ngon không thể bỏ qua 1. Nguyên liệu làm ốc xào meỐc xào me chua cay ngất ngây 1.1 Chuẩn bị nguyên liệuTrước khi đến với cách làm ốc xào me tại nh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chuẩn bị 1.2 Sơ chế nguyên liệuCách làm ốc xào me dừa rất đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu và thực hiện theo những bước dưới đây. Cùng tìm hiểu ngay nhé! Rửa sạch ốcỐc mua về bạn đem rửa thật sạch. Mách bạn 2 cách sau để rửa ốc sạch hết mọi đất bẩn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức: Cách 1:
Cách 2:
Cùi dừa tươi
Chuẩn bị tỏi, sả băm
Rửa sạch ốc bằng nước vo gạo ngâm với ớt tươi Rửa sạch me
>>> Đừng bỏ lỡ: Cách Làm Ốc Hương Xào Me Tại Nhà 2. Cách làm nước sốt me xào ốcBước 1: Luộc chín me
Bước 2: Phi thơm tỏi, sả
Phi thơm sả gừng tỏi Bước 3: Tạo nước sốt
Cách làm ốc xào me dừa chua ngọt đậm vị Đến đây là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt xào me ngon tuyệt cho món ốc xào me của bạn rồi. Nếu bạn áp dụng theo đúng công thức trên, đảm bảo rằng phần nước sốt me của bạn sẽ cự kì đậm đà tròn vị cho món ốc xào me chua chua cay cay của bạn thêm hoàn hảo đấy! 2. CÁCH LÀM CÁC LOẠI ỐC XÀO ME NGON NHẤTĐể làm món ốc xào me thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể sử dụng rất nhiều các loại ốc khác nhau. Trong bài viết này, giadinh.tv sẽ chia sẻ đến bạn 6 cách làm ốc xào me với 6 loại ốc khác nhau. Cùng theo dõi và đánh dấu lại món ốc mà bạn yêu thính nhất để bắt tay vào thực hiện ngay nhé! 2.1 Cách làm ốc móng tay xào meNguyên liệu chuẩn bị
Ốc móng tay xào me chua ngọt kích thích vị giác Các bước làm ốc móng tay xào meRửa ốc
Luộc me
Bóc tỏi, sả, ớt
Băm nhỏ sả tỏi ớt Làm nước sốt xào me
Nước sốt xào me Xào ốc
Lưu ý: Bước này bạn nên đậy vung để lửa nhỏ và đun, không nên đảo ốc quá nhiều lần trong quá trình xào, vì như vậy sẽ khiến ruột ốc rơi ra khỏi vỏ nhìn không được đẹp mắt. Hoàn thành
Ốc móng tay xào me 2.2 Cách làm ốc mỡ xào meNguyên liệu chuẩn bị cho món ốc mỡ xào me cũng đơn giản tương tự như ốc móng tay xào me, bạn chỉ cần thay loại ốc mà thôi. Ốc mỡ có thể chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là ốc mỡ xào me và xào rau răm. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước làm ốc mỡ xào meRửa ốc
Bóc tỏi, gừng, sả ớt
Sả, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ Làm me
Xào ốc mỡ với me
Ốc mỡ xào me >>> Xem thêm: Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi Hương Vị Thơm Nồng 2.3 Cách làm ốc nhồi xào meNguyên liệu chuẩn bị
Các bước làm ốc nhồi xào meSơ chế ốc
Sơ chế các nguyên liệu khác
Sơ chế nguyên liệu Làm nước sốt me
Nước sốt xào me Xào ốc với me, nước cốt dừa
Làm nước chấm
Nước chấm ốc 2.4 Ốc bươu xào meBạn cũng chuẩn bị nguyên liệu tương tự như các loại ốc trên. Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc bươu xào me Các bước làm ốc bươu xào meBước 1: Sơ chế ốc
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Làm nước sốt xào me
Bước 4: Xào ốc
Ốc bươu xào me ngon mê mẩn 2.5 Ốc cà na xào meNguyên liệu chuẩn bị
Các bước làm ốc cà na xào meBước 1: Rửa sạch ốcNgâm ốc cà na vào nước muối hoặc nước vo gao để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó xả lại bằng nước sạch. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Làm nước sốt me
Bước 4: Xào ốc
Ốc cà na xào me 2.6 Ốc mít xào meNguyên liệu chuẩn bị
Các bước làm ốc mít xào meRửa sạch ốc
Sơ chế các nguyên liệu khác
Làm nước sốt me
Xào ốc
Ốc mít xào me ngon mê ly 2.7 Ốc gạo xào meNguyên liệu chuẩn bị
Các bước làm ốc gạo xào meRửa sạch ốc Ốc gạo mua về còn rất bẩn. Bạn hãy ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng để khoảng 3 giờ đồng hồ để ốc nhả hết bùn đất ra. Sau đó mới đem rửa lại bằng nước sạch, làm như vậy sẽ đảm bảo ốc sạch sẽ và an toàn vệ sinh. Sơ chế các nguyên liệu khác
Làm nước sốt xào me
Xào ốc
Tự làm ốc xào me tại nhà đơn giản Như vậy, để có được món ốc xào me thơm ngon hấp dẫn với đủ các loại ốc khác nhau cũng không phải quá khó làm phải không nào. Hi vọng với những cách làm ốc xào me bổ ích mà giadinh.tv chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn thành công khi nấu món ốc xào me để chiêu đãi người thân của mình nhé! Nguồn bài viết tham khảo: Periwinkle Escargot With Sweet & Sour Tamarind Sauce (Oc Xao Me) (1) Roasted Sweet Snails with Tamarind Sauce Recipe (Ốc Hương Rang Me) (2) Hướng dẫn cách nấu ốc hút dừa thơm ngon của người miền Trung |