Thốt nốt tươi rim giòn dai sực sực và có vị ngọt thanh của đường, hấp dẫn vô cùng, chinh phục được vị giác của nhiều thực khách. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách rim thốt nốt tươi với đường.
Cách rim thốt nốt tươi với đường thốt nốt
Chuẩn bị nguyên liệu
Thốt nốt tươi đã gọt vỏ: 1,5 kg
Đường thốt nốt chảy: 0,5 kg
Sơ chế nguyên liệu
Trái thốt nốt tươi mọi người gọt bỏ lớp vỏ áo bên ngoài. Sau đó cắt thành từng lát vừa ăn. Do thốt nốt khá là trơn nên khi cắt mọi người đeo bao tay vào để tránh bị đứt.
Tiến hành rim
Mọi người cho thốt nốt tươi và đường thốt nốt chảy vào chảo, sau đó tiến hành rim và đảo đều.
Rim đến khi đường tan chảy ra hết mọi người cho vào xíu muối và để lửa nhỏ. Tiếp tục rim đến khi nước đường kẹo lại và miếng thốt nốt chuyển sang trong thấm đường. Thời gian rim này khá là lâu khoảng 1 tiếng đồng hồ, nên mọi nười chịu khó.
Thốt nốt rim đường vàng và đường đen
Theo công thức của Nàng Bánh
Chuẩn bị nguyên liệu
Thốt nốt tươi: 250gr
Đường vàng: 50gr
Đường đen: 5gr
Sơ chế nguyên liệu
Thốt nốt mọi người gọt bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, sau đó cắt thành từng lát có độ dày vừa ăn.
Sau khi cắt xong, mọi người cho ra tô lớn, sau đó cho đường vàng vào và tiến hành trộn đều lên. Sau đó để khoảng 10 phút.
Tiến hành rim
Khi ướp với đường thốt nốt xong, mọi người cho ra chảo, ban đầu rim với lửa lớn. Khi nước đường sôi thì tiến hành rim với lửa nhỏ. Rim đến khi nước đường gần cạn, thốt nốt thấm đường là có thể tắt bếp.
Thưởng thức thốt nốt tươi rim
Mọi người lấy một ly, sau đó múc phần nước đường rim tráng xung quanh lý, sau đó cho đá viên vào ly, rồi cho sữa tươi vào và múc thốt nốt rim cho vào. Như vậy mọi người có được ly sữa tươi thốt nốt rim cực ngon.