Cá hường chiên sả với hương vị thơm ngon được nhiều chị em nội trợ chế biến cho thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Món ăn thơm lại ngon mà làm đơn giản bởi vậy bạn thử tham khảo nhé.
- Hướng dẫn làm cá xào súp lơ ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu
- Cá hường
- Sả băm
- Bột nghệ
- Ớt
- Muối
- Dầu ăn
Xem thêm: Cách làm cá sốt chua ngọt cho thực đơn thêm phong phú, hấp dẫn.
Cách làm cá hường chiên sả ớt
Bước 1:
Cá mang về làm sạch rồi để ráo nước. Sau đó đem ướp cá với sả băm, ớt băm, bột nghệ và chút muối trong khoảng 20 phút.
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi đem cá vào chiên vàng, để nhỏ lửa và chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt.
Bước 3:
Sau đó cho cá ra đĩa, chấm với nước mắm chua cay và ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt ngon.
Chúc bạn thành công và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá ngon này. Tham khảo món cá kho làng Vũ Đại cho bữa cơm thêm đậm đà, ngon miệng với món cá kho truyền thống lâu đời này.
Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
7231 lượt xem
- Dễ
-
4 người
Khẩu phần - Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cá Hường có thịt mềm, ngọt vị, ít tanh được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn! Cùng xem Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn thêm một cách chế biến từ Cá Hường nhé!
– Cá hường tươi khứa 3 đường xéo trên mình cá, vắt 1M nước cốt nhanh lên.
– Sả cây phần đầu to đập dập băm nhỏ, phần non cắt khúc 3cm.
– Ướp cá: Trộn đều hỗn hợp gồm 1/2m BỘT CANH, 1m bột nghệ, sả băm, tỏi băm, ớt băm. Xếp cá ra dĩa, cho hỗn hợp gia vị lên, dùng tay chà xát đều lên mình cá, dùng phần ngọn sả nhét vào bụng cá, để thấm.
– Chiên cá: Đun nóng dầu, xếp cá vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
– Pha xốt chấm: 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M nước cốt chanh, 1m ớt băm.
– Trình bày: Xếp Cá hường chiên sả nghệ ra dĩa, trang trí với Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, dùng kèm với xà lách, dưa leo, chấm xốt mayonnaise pha.
– Vắt chanh khi ướp vào cá để khử mùi tanh của cá và tạo mùi thơm, vị ngon hơn.
– Nhét sả vào bụng cá để cá thơm và tạo hình đẹp