Dry vermouth khác rosso vermouth như thế nào

Khi bạn mua một loại đồ uống bất thường như vậy, bạn sẽ có một câu hỏi tự nhiên - làm thế nào để uống rượu Vermouth đúng cách. Rốt cuộc, tội lỗi phải che giấu là gì, tâm trạng của bạn nói chung hoàn toàn phụ thuộc vào cách phục vụ món ăn ra bàn. Người bình thường thường dùng vermouth nguyên chất. Mặt khác, những người nếm thử chuyên nghiệp đặc biệt khuyên bạn nên uống rượu ngải cứu với nước hoặc đá, giải thích rằng trong trường hợp này, bó hoa của thức uống được bộc lộ hết. Hãy tin các chuyên gia. Hơn nữa, họ đã tự mình thử nghiệm tất cả trong một thời gian dài.

Không có gì bí mật khi vermouth, do sự phong phú của tất cả các loại thảo mộc trong thành phần của nó, làm tăng đáng kể cảm giác ngon miệng. Vì vậy, nó thường được dùng làm rượu khai vị giải nhiệt. Mặc dù là một bộ phận tiêu hóa, nó cũng không thể thay thế được, chính vì sự hiện diện trong thức uống của các thành phần tự nhiên có tác dụng có lợi cho tiêu hóa. Thông thường, vai trò này được đóng bởi những người nói lời cay đắng (hoặc những người có vị đắng). Nên nhớ rằng rượu vermouth, vermouth không phải là thức uống để uống, tức là nó không bao giờ được dùng trong bữa ăn. Đây là một trong những quy tắc chính để phục vụ vermouth cho bàn ăn. Nhưng uống rượu vermouth, vermouth đúng cách trước bữa ăn là gì? Thông thường, một vài viên đá, một lát chanh hoặc cam, hoặc vài giọt chanh được thêm vào đó. Sự kết hợp này sẽ bổ sung hoàn hảo cho bảng màu đồ uống vốn đã rộng rãi.

Bạn có thể uống vermouth với gì?

Thông thường, vermouth được sử dụng với các món tráng miệng khác nhau, thường không quá ngọt, cũng như trái cây và quả mọng (bưởi, chanh, lê, đào, dứa, cam, chanh, dâu tây). Họ uống vermouth với gì khác? Với hạnh nhân nướng hoặc xay, hạt muối, ô liu, và thậm chí cả bánh quy giòn hoặc bánh nướng xốp. Trái cây có thể rất khác nhau. Thông thường chúng được cắt thành từng miếng hoặc nêm và bày ra đĩa để mọi người có thể chọn món mình muốn. Phô mai cứng (ví dụ như Roquefort) với khuôn quý phái thường dùng làm món khai vị cho rượu vermouth. Những người sành ăn thực sự nói rằng rượu Vermouth trắng và khô là thực phẩm lý tưởng để tiêu hóa sau các món cá, và màu đỏ và hồng sau thịt gia cầm và thịt. Canapes, salad dứa-pho mát cũng rất phổ biến.

Tiếp tục tìm kiếm trên Internet câu trả lời cho câu hỏi “họ uống rượu vermouth với gì khác”, bạn có thể thấy một số lượng khổng lồ các công thức pha chế cocktail (theo các chuyên gia, có hơn 500 công thức trong số đó), trong đó có rượu ngải cứu. Sự pha trộn phổ biến nhất là rượu vermouth, vermouth với tonic (vermouth đỏ), soda, nước chanh và thậm chí cả rượu whisky. Nhờ sự kết hợp này có thể cân bằng vị hơi ngọt của thức uống.

Bạn uống vermouth từ gì?

Giả sử bạn đã mua rượu vermouth, vermouth. Họ đưa anh ta về nhà. Và sau đó bạn có một câu hỏi công bằng "Bạn uống rượu vermouth" từ gì? Đối với rượu vermouth, ly martini quen thuộc, được gọi là ly cocktail hình tam giác, cũng có thể phù hợp. Ngoài ra, một ly rượu whisky thường được sử dụng cho rượu vermouth nguyên chất. Họ uống đồ uống thành từng ngụm nhỏ, kéo dài niềm vui. Nhân tiện, vì lý do này mà nó được gọi là “đồ uống cả ngày”. Nó phải được làm lạnh đến 8-12 ° C trước khi phục vụ. Các chuyên gia không khuyên bạn nên pha loãng hoặc trộn vermouth khô.

Làm thế nào khác là rượu vermouth? Chúng tôi sẽ trả lời bạn với niềm vui - một chút! Đúng! Đừng thắc mắc! Trước đây, vermouth được dùng làm thuốc chữa bệnh. Do chứa nhiều loại dược liệu khác nhau trong thành phần của nó, nó có tác dụng khử trùng, lợi mật, bổ và chống căng thẳng. Vào thời Trung cổ, các đặc tính ma thuật thường được gán cho ông. Và nếu bạn đun lên đến 80 ° C và thêm mật ong vào thì bạn sẽ không sợ bị lạnh nữa. Uống rượu vermouth, biết khi nào nên dừng và đừng để bị ốm! Chúc bạn có một khoảng thời gian tuyệt vời!

Làm thế nào để uống vermouth là một câu hỏi khá cấp thiết đối với nước ta, bởi vì thức uống này bắt đầu trở nên phổ biến gần đây. Nếu bạn chỉ mới bắt đầu làm quen với thức uống này, thì bạn nên nhớ một số khuyến nghị.

Chúng ta có thể nói rằng trong cách uống vermouth đúng cách, có ba nguyên tắc chính - khi nào, từ cái gì và với cái gì. Nếu bạn không muốn bị mang tiếng là kẻ đê tiện trong một xã hội đáng kính, thì hãy nhớ đến họ và bạn sẽ không bao giờ gặp rắc rối.

Rượu vermouth, khi say

Mọi người đều biết rằng, theo truyền thống của Nga, đồ uống có cồn là bạn đồng hành của những bữa tiệc thịnh soạn. Tuy nhiên, vermouth là một phát minh của người Pháp, và cách tiếp cận này không gần gũi với họ. Chúng đã quen với việc nhấm nháp thức ăn, kéo dài thời gian. Sau Thế chiến thứ hai, nhịp sống ngày càng tăng nhanh nên người Pháp phải đưa ra một chế độ ăn kiêng mới không tốn nhiều thời gian. Vermouth hoàn toàn phù hợp với cô ấy. Những năm 60 chứng kiến ​​đỉnh cao sự nổi tiếng của anh ấy.

Câu trả lời cho câu hỏi khi nào nên uống rượu Vermouth nằm trong thành phần của nó. Sự kết hợp của rượu với chiết xuất từ ​​cây ngải cứu và các loại thảo mộc khác giúp kích thích tiêu hóa. Đó là lý do tại sao vermouth được phục vụ như một loại rượu khai vị, không đi kèm, mà dùng trước bữa ăn. Bạn cũng có thể uống rượu Vermouth sau bữa ăn.

Bạn uống vermouth từ gì?

Trong không gian hậu Xô Viết, người ta quyết định uống rượu vermouth, theo mô hình của các bộ phim nước ngoài. Anh trở thành biểu tượng của sự sang trọng của người Paris. Đồng ý, với thái độ như vậy đối với rượu vermouth, uống nó từ chiếc ly có mặt đầu tiên đến tay là một điều phi logic nào đó.

Thức uống này thường được rót vào những chiếc ly hình nón đặc biệt, gợi nhớ đến những ly martini nhỏ. Tuy nhiên, những ngày này, nhiều người không muốn lãng phí thời gian vào những việc vặt vãnh và uống rượu vermouth (rượu vermouth) từ những ly rượu whisky thấp và rộng.

Họ uống rượu Vermouth với gì?

Đơn giản là không thể đưa ra câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này. Thực tế là, tùy thuộc vào loại rượu vermouth, nó có thể được kết hợp với đồ uống và sản phẩm nhất định. Đáng chú ý là họ thực tế không uống nó ở dạng nguyên chất. Nếu bạn muốn cảm thấy giống như một người nếm thử chuyên nghiệp, hãy thêm một ít nước hoặc đá vào rượu vermouth. Bằng cách này, bạn có thể tối đa hóa hương thơm của thức uống. Món khai vị cho vermouth cũng đặc trưng như mùi vị khác thường của nó. Quyết định những gì bạn có thể uống rượu vermouth, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Đây có thể là trái cây tươi, hạt rang và hạnh nhân muối.

Một sự tinh tế đặc biệt liên quan đến cách uống rượu vermouth, tùy thuộc vào loại của nó. Nó chỉ ra rằng các loại đồ uống khác nhau có quy tắc sử dụng riêng của họ. Họ rút ra một số nguyên tắc cơ bản:

. Rượu Vermouth ngọt Thông thường, pha loãng với nước chanh theo tỷ lệ 1: 1. Nó cũng hợp với các đồ uống có cồn khác như vodka, gin hoặc cognac.
... Rượu vermouth, vermouth trắng (Bianco) có thể kết hợp với soda, thuốc bổ hoặc nước chanh. Các chất phụ gia như vậy có thể làm dịu vị ngọt của đồ uống.
... Rượu vermouth, vermouth Là một sự kết hợp hoàn hảo cho gin và tonic, nhưng bạn cũng có thể uống chúng chỉ với đá.
... Rượu Vermouth nguyên chất- một loại ngoại lệ đối với quy tắc, vì nó có thể được uống với sữa rửa mặt. Trước đây, thức uống như vậy được làm lạnh đến khoảng 8 - 12 ° C.

Như bạn có thể thấy, việc phục vụ rượu Vermouth là một khoa học khá phức tạp. Tuy nhiên, bạn có thể được giúp đỡ bởi thực tế là thức uống này có nhiều lựa chọn để kết hợp, và do đó rất khó để mắc phải sai lầm ở đây. Thêm vào đó, rượu vermouth, vermouth có thể là lớp nền hoàn hảo cho một ly cocktail. Chất lượng này từ lâu đã được nhiều bartender đánh giá cao. Với việc uống rượu vermouth, vermouth uống gì tốt hơn thì không thể nói cụ thể được. Hiện nay, có khoảng 500 biến thể khác nhau của các loại cocktail dựa trên thức uống này.

Rượu Vermouth được xếp vào loại đồ uống cả ngày. Điều này có nghĩa là uống nó một ngụm là một cách cư xử tồi tệ không thể tha thứ. Từ từ kéo nó ra, nhấm nháp từng ngụm. Rượu Vermouth không chỉ kích thích sự thèm ăn mà còn làm bạn phấn chấn hơn, giúp bạn hoạt bát.

Trước khi uống rượu vermouth, vermouth với nước trái cây, bạn cần biết tỷ lệ. Nếu không có nhiều loại phụ gia, việc uống nó không thú vị lắm, và đối với một số người, nó dường như là một thế mạnh không phù hợp. Do đó, người ta thường làm các loại đồ uống khác nhau dưới dạng cocktail với sự tham gia của nó.

1

Vermouth xảy ra:

Trong quá trình sản xuất, nó được truyền với các loại thảo mộc thơm ngon. Martini là loại rượu vermouth, vermouth nổi tiếng nhất. Đây là thương hiệu của công ty Ý nổi tiếng thế giới. Loại martini cổ điển là rượu vermouth, vermouth pha với rượu gin. Công thức này được phát hiện từ thế kỷ 19. Rượu vang đặc biệt phổ biến ở phụ nữ, nhưng nó cũng giành được sự tôn trọng ở nam giới.

Có những lời khuyên hữu ích về cách uống martini đúng cách. Để pha một ly cocktail thành công, trước tiên rượu vermouth sẽ phải được làm lạnh. Bạn có thể cho vào tủ lạnh làm mát, nhưng không được làm lạnh mạnh, khi có sương giá sẽ xuất hiện trên chai. Nhiệt độ tối ưu nhất để uống loại rượu này là 10-15 độ. Khi nó được uống ở nhiệt độ này, tất cả các phẩm chất hương vị của nó được cảm nhận đầy đủ.

Bạn có thể dùng đá để làm mát. Nó được chia thành từng viên nhỏ và nhúng trực tiếp vào thức uống. Nhưng phải lưu ý rằng đá dần thành nước, độ đậm đà của thức uống giảm dần.

Rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng rượu vermouth, vermouth đã có từ thời của chúng ta. Nó có thể được kết hợp với nước trái cây, quả mọng, trái cây, sô cô la tan chảy, kem đánh và thậm chí cả hành tây. Ly cocktail hiện đại thường có dạng hình nón duyên dáng với phần thân cao. Vermouth có khá nhiều vị ngọt và độ mạnh. Do đó, để che giấu những đặc tính này, thông thường người ta pha loãng nó với một thứ gì đó và trộn nó với một thứ gì đó.

Ly cocktail với rượu vermouth, vermouth

Vermouth pha loãng với gì? Nước trái cây giải khát tốt và cải thiện hương vị của đồ uống. Nước ép chua hoặc đắng (chanh, anh đào, lựu) là phù hợp nhất cho việc này. Mặc dù cũng có những người yêu thích các loại nước trái cây rất ngọt và mọng (đào, dâu).

Thông thường, trong phiên bản cổ điển, người ta thường trộn vermouth và nước trái cây như nhau. Nhưng được phép thay đổi tỷ lệ này để hợp khẩu vị. Đôi khi vermouth được pha với rượu sâm banh, rượu vodka, soda. Ống hút được sử dụng để uống cocktail.

Một câu hỏi quan trọng: ăn gì với rượu vang?

Theo thông lệ, phục vụ đồ uống trước bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn.

Bạn có thể trang trí bàn ăn với họ trong những buổi nói chuyện nhỏ, một bàn tiệc buffet thân thiện, hoặc một bữa tiệc ngắn.

Nhiều người yêu thích cocktail tiêu thụ chúng riêng biệt với đồ ăn nhẹ để đánh giá cao hương vị tinh khiết của chúng. Sự bổ sung duy nhất cho thức uống có thể là trang trí cho họ với một vòng tròn chanh hoặc một xiên với một quả ô liu. Nhưng một số loại cocktail mạnh, chẳng hạn như Bitter martini, yêu cầu một món ăn nhẹ bổ sung hơn. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng cam hoặc dứa và các loại trái cây và quả mọng khác. Bánh quy giòn, lát pho mát hoặc các loại hạt cũng tốt.

Không loại trừ sự hiện diện của vermouth trong một bữa tiệc lớn. Đồ ăn nhẹ được chấp nhận cho loại rượu này là gì? Thịt nướng được phục vụ với rượu vermouth, vermouth đỏ Martini Rosso. Martini Rosé hồng được ăn với chim, và món cá rất hợp với martini Bianco trắng. Bạn có thể chuẩn bị những lát phô mai và dứa, lót lá rau diếp để ăn vặt trên xiên.

Điều quan trọng là phải biết!

Tác động hủy hoại não bộ là một trong những hậu quả nghiêm trọng nhất do ảnh hưởng của đồ uống có cồn đối với con người. Elena Malysheva: RƯỢU VANG CÓ THỂ THẮNG ĐƯỢC! Cứu những người thân yêu của bạn, họ đang gặp nguy hiểm lớn!

Chỉ chọn cho buổi nếm thử của bạn những bộ lắp ráp trang nhã có thể mang đến sự thích thú tinh tế trong bất kỳ chủ đề sự kiện nào. Bianco vermouths là một ví dụ tuyệt vời về đồ uống đảm bảo không làm bạn thất vọng.

Đây là một phân khúc rượu vang đặc biệt, có lịch sử cách đây vài thế kỷ. Mỗi loại đồ uống này đều có thành phần đặc biệt riêng, nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng những trải nghiệm độc đáo từ mỗi phút nếm thử.

Vermouth là một loại đồ uống có cồn đặc biệt, ngoài rượu trắng thông thường, có thể bao gồm các loại gia vị và thảo mộc khác nhau. Thành phần chính hình thành nên giá trị vị thuốc là cây ngải cứu.

Trên thực tế, chính cô ấy, người đã đặt tên cho cả một phân khúc các sản phẩm có cồn đầy mê hoặc. Đối với các loại thảo mộc ngày nay có thể là một phần của thức uống phổ biến, chúng nên bao gồm: rau mùi, thìa là cát, bạc hà, xô thơm, tinh dầu hoa hồng, tía tô đất, hoa cúc thuốc và nhiều hơn nữa.

Màu sắc

Hiệu suất thị giác của các đại diện của phân khúc đang được xem xét dựa trên màu rơm tinh tế, đôi khi được trang trí bằng các sắc vàng.

Hương thơm

Thành phần hương thơm dựa trên sự kết hợp độc đáo của hương hạt, trái cây và hương hoa.

Mùi vị

Hiệu suất ẩm thực được làm nổi bật bởi vị ngọt dễ nhận biết của cây ngải cứu, có thể được tô điểm bằng đường viền hoa quả và thân thảo.

Bạn có biết không? Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng 50 gram vermouth mỗi ngày có thể có tác động tích cực đến sức khỏe con người.

Kỹ thuật sản xuất

Việc sản xuất các đại diện của phân khúc Bianco đặt trước yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt một số điều kiện công nghệ. Ban đầu, các loại thảo mộc được nhà sản xuất sử dụng đều được sấy khô kỹ lưỡng. Sau đó, chúng được nghiền và đổ với rượu, cũng như nước suối.

Chế phẩm kết quả được để ngấm trong 20 ngày. Đồng thời, thùng chứa sản phẩm được khuấy từ từ nhưng kỹ lưỡng trong toàn bộ thời gian. Sau ngày hết hạn, dịch truyền kết quả được lọc và trộn với rượu trắng.

Hơn nữa, chế phẩm thu được được làm lạnh đến -50 độ, sau đó được rã đông và lọc từ từ cho đến khi nhiệt độ của nó đạt đến +20. Công đoạn cuối cùng là đóng chai, sau đó sản phẩm được coi là hoàn chỉnh.

Cách chọn rượu

Cho dù bạn chọn sản phẩm nào trong cửa hàng, có thể là đồ uống của một công ty nổi tiếng hay một sản phẩm hoàn toàn xa lạ của một thương hiệu mới, hãy cực kỳ cẩn thận. Thị trường rượu quá bão hòa với rất nhiều hàng giả, có nghĩa là không người tiêu dùng nào tránh khỏi việc mua phải hàng giả. Đồng thời, để bảo vệ mình khỏi hàng giả, hàng nhái, hãy cố gắng chú ý những điểm sau trong quá trình lựa chọn như:

• Cấu trúc chất lỏng. Rượu thơm lâu năm nên hoàn toàn tinh khiết. Bạn sẽ không nhận thấy bất kỳ cặn lắng, độ đục và các khối u khác trong cấu trúc của rượu chất lượng cao.
• Chất lượng của thiết kế. Các nhà sản xuất đồ uống có cồn hiện đại đặc biệt chú trọng đến thủ tục đăng ký sản phẩm của họ. Do đó, các mảnh vụn thủy tinh, vết xước, nhãn bị dịch chuyển hoặc vết lõm trên nắp đều không thể chấp nhận được đối với các sản phẩm thực sự có thương hiệu. Cố gắng tránh hoàn toàn việc mua rượu có bao bì bị lỗi.
• Tem Excise. Các sản phẩm tốt nhất được chuyển đến các nước SNG từ Ý. Đồng thời, khi lựa chọn rượu ngoại, hãy lưu ý đến thuế tiêu thụ đặc biệt. Dấu này phải có trên mỗi chai rượu đã được thông quan. Ngoại lệ là các sản phẩm miễn thuế.
• Nơi mua hàng. Một sắc thái quan trọng khác là nơi bạn định mua rượu. Đừng tin tưởng vào các quầy hàng và cửa hàng nhỏ ở địa phương. Liên hệ với các siêu thị và cửa hàng chuyên bán rượu, nơi khách hàng có thể được cung cấp giấy chứng nhận chất lượng cho toàn bộ các sản phẩm được giới thiệu trong phạm vi.

Khi bạn đã tìm và mua được một loại đồ uống có thương hiệu tốt, Martini hoặc Delacy, bạn có thể bắt đầu uống trực tiếp. Ngày nay, loại rượu này được sử dụng cả về chất lượng và vai trò. Nó kích thích sự thèm ăn trước bữa ăn và có thể mang lại cảm giác thư giãn độc đáo sau một bữa tối ngon miệng. Ở dạng nguyên chất, rượu được uống từ các ly cocktail đặc biệt hoặc từ.

Mỗi người tiêu dùng chọn một ly và thể tích rượu cho riêng mình, nhưng đừng quên rằng bạn cần thưởng thức đồ uống, và do đó tốt hơn là bạn nên quên đi những ngụm lớn. Đối với nhiệt độ phục vụ, nó nên được khoảng 8-12 độ. Sản phẩm quá lạnh sẽ không có mùi thơm sặc sỡ, còn sản phẩm quá nóng sẽ khó chịu với vị đậm đà, sắc nét và có tác dụng gây say.

Vermouth bianco uống với gì?

Khi mua hoặc các sản phẩm tương tự từ các công ty sản xuất khác, hãy đảm bảo rằng bạn có đồ ăn nhẹ thích hợp trên bàn của mình. Phần đệm được chọn đúng cách sẽ cho phép bạn bộc lộ đầy đủ hơn vẻ đẹp của tổ hợp này hoặc tổ hợp kia.

Hạnh nhân muối, trái cây, hạt rang và ô liu rất tốt cho bianco.

Vermouth bianco can thiệp vào điều gì?

Nếu nếm rượu như vậy, giống như bất kỳ chất tương tự nào của nó, không mang lại hiệu quả mong muốn ở dạng nguyên chất, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến cocktail. Dựa trên các loại đồ uống có cồn được xem xét trong bài viết, hôm nay bạn có thể tạo ra một số hỗn hợp thơm ấn tượng.

Các loại rượu thú vị nhất dựa trên rượu sáng bao gồm các loại cocktail như Coronation, Pathetika, Roberta, Club và Western.

Bạn có biết không? Hơn 30 loại thảo mộc khác nhau được bao gồm trong các sản phẩm của Martini, và đồng thời thành phần của nó được giữ ở mức độ tự tin nghiêm ngặt nhất.

Đồ uống cùng đẳng cấp và hợp khẩu vị

Xem xét phân khúc Bianco, bạn sẽ làm quen với một danh sách ấn tượng các sản phẩm có cồn được tạo ra theo các nguyên tắc tương tự. Hơn nữa, mỗi loại trong số họ đều được đảm bảo có mùi thơm và vị ngon đặc trưng. Các đại diện thú vị nhất của phân khúc bao gồm

• Rượu Vermouth Gancha Bianco. Rượu có màu vàng óng với hương thơm ngọt ngào dễ chịu của hoa cỏ thảo mộc vùng núi cao. Đặc điểm hương vị được làm nổi bật bởi một tỷ lệ hơi dễ cảm nhận của cây ngải cứu và hương hoa biểu cảm.

• Rượu Vermouth Delacy Bianco. Mùi thơm nhẹ của rơm hòa quyện với các loại gia vị và thảo mộc. Giá trị ẩm thực dựa trên vị đắng cực kỳ dễ chịu với các ghi chú thân thảo biểu cảm.
• Rượu Vermouth Chinzano Bianco. Nó có một màu trắng thời trang và một dư vị dễ chịu, kết hợp các nốt hương của chanh, thảo mộc và gia vị. Thành phần thơm dựa trên gợi ý của gia vị, vani và hoa.

• Vermouth Santo Stefano Bianco. Rượu màu rơm trang nhã với phản chiếu ánh vàng. Hương thơm của nó ẩn chứa những điểm nhấn thảo mộc khắc khổ, và hương vị là sự kết hợp riêng biệt giữa các loại thảo mộc và cây ngải đắng.
• Rượu Vermouth Monogram Bianco. Màu sắc trực quan dựa trên màu vàng-vàng. Hương thơm nổi bật với hương trái cây và đường nét tinh tế, hương vị kết hợp hài hòa giữa vôi và cây ngải núi cao.

• Rượu Vermouth Mondoro Bianco. Rơm hòa quyện với hương thơm tinh tế của các loại thảo mộc và gia vị. Tham vọng về hương vị được làm nổi bật bởi tông màu ấm áp của trái cây-cam quýt, cũng như những dấu vết của gia vị, mật ong và nhục đậu khấu.

Tham khảo lịch sử

rượu Vermouth- thức uống được cả thế giới biết đến trong nhiều thế kỷ. Ngày nay, chúng là một phần không thể thiếu của bất kỳ quầy bar nào, nhưng ban đầu chúng chỉ được tạo ra cho mục đích y học. Một động lực tăng trưởng đặc biệt trong sản xuất các bộ phận lắp ráp sáng sủa đã được chú ý vào thế kỷ 18 ở Ý. Ở Turin, thức uống này đã được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng và quán cà phê.

Hơn nữa, sản phẩm được sản xuất độc quyền theo cách “thủ công”, tại nhà, đó là lý do tại sao hương vị và hương thơm của sản phẩm rất đa dạng. Lịch sử sản xuất công nghiệp loại rượu này có từ năm 1786. Chính trong thời kỳ này, Antonio Benedetto Carpano đã mở xưởng rượu đầu tiên chuyên sản xuất rượu thuốc độc đáo.

Bạn có biết không? Từ tiếng Đức, thuật ngữ "vermouth" được dịch theo nghĩa đen là "cây ngải".

Thưởng thức đồ uống chất lượng

Vermouth Bianco là một thức uống thanh lịch, một mặt, có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào, và mặt khác, đảm bảo mang lại cảm giác thư giãn dễ chịu sau một ngày làm việc mệt mỏi. Mỗi đại diện của phân khúc này có một công thức đặc biệt, hương thơm độc đáo và dư vị phong cách.

Đến ngay cửa hàng rượu gần nhất để mua một chai rượu sáng, đảm bảo tạo ra bầu không khí cần thiết cho bạn trong bất kỳ điều kiện tiêu dùng nào.

Rượu Vermouth là một loại rượu tăng cường hương vị với cồn thảo dược, trong đó phải kể đến cây ngải cứu. Trong thời kỳ Xô Viết, những đồ uống như vậy không được coi trọng, vì chất lượng của chúng còn nhiều điều đáng mong đợi. Ngày nay trên thị trường có các loại rượu vermouth, vermouth được sản xuất tại Ý, Pháp và một số nước khác, chất lượng không đạt yêu cầu. Ngày nay, việc sử dụng rượu Vermouth gắn liền với cuộc sống phóng túng, và nhiều người không ác cảm với loại rượu bất thường này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách uống rượu vermouth, do đó, việc sử dụng loại thức uống thời thượng này có thể mang lại sự thất vọng và hoang mang. Để tránh điều này xảy ra, bạn cần biết một vài điều tinh tế.

Rượu vermouth, vermouth

Rượu Vermouth bao gồm các loại rượu thường có ít điểm tương đồng với nhau. Các quy tắc để uống đồ uống phụ thuộc vào loại của nó.

Sự phân loại rộng nhất chia vermouth thành tiếng Ý và tiếng Pháp. Đây không phải là về quốc gia xuất xứ, mà là về phong cách của đồ uống. Vermouth ngọt đỏ được gọi là tiếng Ý, vermouth khô trắng là tiếng Pháp.

Các nhà sản xuất thường chia vermouths thành 5 loại:

• vermouth khô (Dry, Secco) - hàm lượng đường trong chúng không vượt quá 4%;
• rượu vermouth, vermouths trắng (Bianco) - chứa 10-15% đường, được sản xuất trên cơ sở rượu vang nho trắng;
• rượu vermouth, đỏ (Rosso) - ngọt (chứa hơn 15% đường), được làm từ rượu nho đỏ;
• màu hồng (Rose) - được làm từ hỗn hợp rượu nho trắng và đỏ, nồng độ đường trong chúng là 10-15%;
• đắng, hoặc "bitters" (Đắng), - đồ uống mạnh (30–75%) với dư vị đắng, có thể được sản xuất mà không có rượu vang, từ một cồn thảo dược có cồn, hoặc với một chút rượu vang.

Các loại vermouth đỏ, hồng và trắng được coi là món tráng miệng.

Quy tắc sử dụng rượu vermouth, vermouth

Có những quy tắc chung cho việc sử dụng rượu vermouth, vermouth và các quy tắc quy định cách uống các loại rượu cụ thể của nó.

• Tất cả các loại rượu vermouth, vermouth đều được đựng trong ly trên một thân cây mỏng cao, có hình nón. Trong trường hợp không có đồ dùng phù hợp, có thể thay thế bằng ly để đựng rượu whisky hoặc rượu mạnh.
• Vermouth cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa. Chúng được phục vụ trước hoặc sau bữa ăn, nhưng không được phục vụ trong bữa trưa. Ngoại lệ là các loại mạnh, được phép phục vụ, mặc dù chúng được coi là rượu khai vị hoặc tiêu hóa. Vermouth có thể được phục vụ mà không cần tham chiếu đến lượng thức ăn. Không phải ngẫu nhiên mà nó được mệnh danh là thức uống cho cả ngày. Đó là lý do tại sao những người thường xuyên của các câu lạc bộ yêu anh ấy rất nhiều.
• Bạn chỉ có thể uống vermouth khô ở dạng nguyên chất hoặc như một phần của cocktail. Nó không được chấp nhận để pha loãng nó với nước, thuốc bổ, nước trái cây. Phương án cuối cùng, bạn có thể thêm đá. Các loại rượu vermouth khác có thể được uống ngay hoặc pha loãng. Chúng thường được pha loãng với nước ngọt theo tỷ lệ 1: 1, đồ uống có cồn theo tỷ lệ 2: 1. Để pha loãng, nước trái cây, thuốc bổ, soda, hoặc chỉ nước tinh khiết thường được sử dụng.
• Vermouth nên được uống từ từ, từng ngụm nhỏ. Một số loại bitters có thể là một ngoại lệ.
• Rượu Vermouth được ướp lạnh đến 8-12 độ. Rượu Vermouth đỏ không cần làm lạnh.

Vermouth không nhất thiết phải có một bữa ăn nhẹ, nhưng những món ăn nhẹ trên bàn sẽ không thừa. Sự lựa chọn của họ sẽ phụ thuộc vào loại rượu vermouth.

Ăn gì vermouth

Việc lựa chọn một món khai vị cho rượu Vermouth thường phụ thuộc vào loại của nó.

• Ô liu và ô liu rất hợp với rượu vermouth khô. Bất kỳ loại phô mai nào cũng sẽ phù hợp, ngoại trừ những loại phô mai quá cay, nhưng loại phô mai cứng sẽ giúp nhấn mạnh nhất hương vị của thức uống. Nếu bạn cần ăn nhẹ đồ uống với thứ gì đó hấp dẫn hơn, hãy chọn cá và salad làm từ hải sản, pho mát, rau, nhưng không có sốt mayonnaise.
• Đối với rượu vermouth, vermouth, sẽ là khôn ngoan nếu bạn cung cấp thịt chiên hoặc nướng, đồ ăn nhẹ làm từ nó. Đối với các món ăn nhẹ, bạn có thể phục vụ các sản phẩm tương tự như đối với rượu vermouth khô: salad nhẹ, cá, hải sản, pho mát cứng, ô liu, ô liu.
• Ô liu, pho mát, tôm, bánh quy giòn, nho, trái cây họ cam quýt là những thực phẩm lý tưởng cho rượu vermouth trắng.
• Hồng vermouth thường được phục vụ với các món gia cầm nhẹ, thịt và pho mát cắt, trái cây và các loại hạt.
• Thịt nguội, pho mát cứng và mềm, giăm bông, bánh quy giòn với muối, nho rất kết hợp hài hòa với rượu vermouth đỏ.
• Bất kỳ món vermouths tráng miệng nào ("Bianco", "Rosso", "Rose") đều hợp với kem sô cô la, mousse kem, pho mát tan chảy và kem, bánh pho mát. Không sợ hãi, bạn có thể cho cắt trái cây, quả mọng, kem. Bánh ngọt và bánh ngọt có thể không phải là lựa chọn tốt nhất, vì sẽ có quá nhiều đường.

Phô mai, ô liu, nho và bánh quy giòn phù hợp với hầu hết tất cả các loại rượu vermouth, mời khách sẽ là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi.

Các loại cocktail làm từ rượu Vermouth thường được uống mà không kèm theo đồ ăn nhẹ.

Vermouth được coi là một trong những nguyên liệu tốt nhất để tạo ra các loại cocktail có cồn. Những người pha chế có kinh nghiệm biết tới 500 công thức pha chế cho những loại đồ uống này.

Cocktail "Bạn gái của Gangster"

• rượu vermouth, vermouth khô - 45 ml;
• nước cam - 120 ml;
• rượu mùi cam - 10 ml;
• rượu gin - 25 ml;
• đá viên - 7-8 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

• Cho đá viên vào ly cocktail hoặc ly rượu.
• Rót rượu vermouth, sau đó là rượu, sau đó là rượu gin. Khuấy nhẹ bằng thìa thanh.
• Thêm nước chanh đã ướp lạnh, khuấy đều nước uống một lần nữa.

Cocktail dành cho các quý cô, có màu sắc dễ chịu, thành ra hơi nhạt. Nó sẽ hấp dẫn những người không thích vị ngọt nhiều đường.

Cocktail "Lý tưởng"

• rượu vermouth, vermouth "Bianco" - 80 ml;
• nước cốt chanh - 20 ml;
• thuốc bổ - 50 ml;
• rượu whisky - 20 ml;
• xi-rô đường - 10 ml;
• đá viên vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

• Cho tất cả đồ uống vào bình lắc.
• Lắc trong một phút.
• Chuyển sang một ly cao chứa đầy đá viên.

Bạn có thể dùng một miếng chanh tròn để trang trí. Loại đồ uống này được phái đẹp ưa thích hơn vì nó dễ uống, mặc dù trên thực tế hóa ra không dễ như vậy.

Cocktail "Americano"

• rượu vermouth, vermouth đỏ (Rosso) - 30 ml;
• Rượu mùi Campari - 30 ml;
• soda - để nếm;
• đá nghiền - 100 g.

Phương pháp nấu ăn:

• Đổ đầy đá bào vào quả bóng cao.
• Đổ thức uống có cồn vào, khuấy đều.
• Nạp soda.

Công thức này được phục vụ tốt nhất với ống hút. Dùng một lát cam để trang trí.

Cocktail "Negroni"

• rượu vermouth, vermouth "Rosso" - 30 ml;
• rượu gin - 40 ml;
• Rượu mùi Campari - 25 ml;
• đá xay - để nếm;
• cocktail anh đào - để trang trí;
• vỏ cam (xoắn ốc) - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

• Đổ đồ uống vào bình lắc.
• Thêm đá.
• Lắc mạnh máy lắc trong ít nhất 40 giây.
• Lọc đồ uống của bạn.
• Trang trí với hình xoắn ốc anh đào và vỏ cam.

Loại cocktail này là một trong những loại phổ biến nhất. Mỗi người pha chế tự trọng đều biết công thức của mình. Sự đơn giản của việc chuẩn bị cho phép bạn pha một ly cocktail tại nhà và chiêu đãi bạn bè.

Cocktail sữa đặc

• rượu vermouth, vermouth "Bianco" - 50 ml;
• sữa đặc có đường - 20 ml;
• kem kem - 100 g;
• sô cô la đen - 10 g.

Phương pháp nấu ăn:

• Để kem tan chảy mà không cần đun nóng.
• Cho kem vào cối xay sinh tố, thêm sữa đặc vào.
• Đổ rượu vermouth vào.
• Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
• Đổ vào ly cocktail.
• Xay sô cô la trên một cái rây, đã để nguội trước đó.
• Trang trí đồ uống với sô cô la chip.

Thức uống ngọt ngào tinh tế này sẽ hấp dẫn những người yêu thích kem. Nó làm mới tốt vào một ngày nóng.

Cocktail "Catch me"

• rượu vermouth, vermouth màu hồng - 70 ml;
• xi-rô anh đào - 40 ml;
• Rượu mùi Campari - 30 ml;
• nước cốt chanh - 30 ml;
• thuốc bổ - 60 ml;
• đá viên vừa ăn;
• một lát chanh hoặc chanh - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

• Trộn tất cả các thành phần lỏng trong bình lắc.
• Chuyển đến một quả bóng cao chứa đầy đá viên.
• Trang trí với chanh.

Một ly cocktail với ống hút được phục vụ. Nên uống từ từ.

Cocktail "Bộ ba"

• rượu vermouth, vermouth khô - 50 ml;
• rượu vermouth, đỏ tráng miệng - 50 ml;
• rượu gin - 50 ml;
• đá viên vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

• Trộn đồ uống trong bình lắc hoặc theo bất kỳ cách nào khác.
• Đổ vào ly cocktail đầy đá viên.

Ba thức uống có cồn trong cocktail tạo thành một bộ ba hài hòa. Loại cocktail làm từ chúng có màu sắc hấp dẫn. Một ly cocktail anh đào thích hợp làm đồ trang trí.

Cocktail "Đấu trường"

• rượu vermouth, vermouth "Bianco" - 60 ml;
• thuốc bổ - 70 ml;
• dưa (cùi) - 100 g;
• rượu mùi cam - 10 ml.

Phương pháp nấu ăn:

• Cắt dưa thành từng miếng nhỏ, cho vào ngăn đá tủ lạnh nửa tiếng.
• Cho dưa đông lạnh vào cối xay sinh tố, thêm đồ uống.
• Xay dưa trong khi trộn với các nguyên liệu còn lại.
• Rót cocktail vào ly đã ướp lạnh.

Cocktail có một hương vị tươi mát và hương thơm dưa lưới quyến rũ.

Nếu bạn uống vermouth đúng cách, thì nó khó có thể làm bạn thất vọng. Không thích rượu mạnh - pha loãng vermouth hoặc dùng nó để pha cocktail. Có rất nhiều công thức nấu ăn nên rất khó để không tìm thấy một lựa chọn phù hợp.