Giấm táo có vị như thế nào
Bạn muốn trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời của giấm táo nhưng không biết mua ở đâu để đảm bảo chất lượng. Bài viết sau đây bao gồm những hướng dẫn chi tiết và giải thích rõ ràng để giúp bạn áp dụng cách làm giấm táo tại nhà thành công ngay từ lần đầu tiên.
Show
Cách làm giấm táo tại nhà không chỉ đơn giản mà còn tốn ít công sức. Với công thức giấm táo tự làm sau, bạn không chỉ có thể pha trộn công thức sốt salad, pha chế một số công thức đồ uống giấm táo giảm cân. Vì sao bạn nên tự làm giấm táo?Ngoài việc giúp cơ thể khỏe mạnh và làm đẹp cho da, tóc, giấm táo không khó kết hợp trong việc nấy nướng, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn và nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn theo cách tự nhiên nhất. Bạn có thể dùng giấm táo để:
So với giấm gạo, giấm dừa, giấm tinh luyện… màu sắc cũng như hương vị của giấm táo có nhiều khác biệt, phảng phất hương táo và vị ngọt nhẹ, hơi chát của loại táo được chọn ngâm giấm. Ngoài thành phần chính là axit acetic và lợi khuẩn như các loại giấm lên men tự nhiên, giấm táo nổi trội nhờ hàm lượng nhỏ các vitamin (chủ yếu là nhóm B), beta-caroten và các chất chống oxy hóa khác. >> Tìm hiểu thêm: Tác dụng của giấm táo: 10 lợi ích cho cả sức khỏe và sắc đẹp Lợi ích của cách nuôi giấm táo tại nhàCách làm giấm táo tại nhà sẽ giúp bạn tận dụng được những lợi ích thú vị của sản phẩm này với những ưu điểm sau:
Hướng dẫn chi tiết cách làm giấm táo tại nhàCần chuẩn bị gì trong cách làm giấm táo tại nhà?Như đã nói, việc tự làm giấm táo tại nhà hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và đồ dùng sau đây. Nguyên liệu:
Dụng cụ:
Ghi nhớ quan trọng trong cách làm giấm táo
Cách làm giấm táo – Sơ chế nguyên liệuBước 1. Lựa chọn táoƯu điểm khi bạn chọn cách làm giấm táo tại nhà chính là bạn có thể kiểm soát được chất lượng của nguyên liệu. Sau đây là một số bí quyết chọn táo ngon:
Bước 2. Sơ chế và cắt táo
Cách làm giấm táo tại nhà – Lên men táoBước 1. Xếp táo vào lọ
Bước 2. Giai đoạn lên men rượu
Bước 3. Giai đoạn lên men giấm
Bảo quản giấm táo thành phẩmDù cách làm giấm táo tại nhà không trải qua khâu tiệt trùng hay sử dụng chất bảo quản, bạn yên tâm rằng sản phẩm của mình vẫn giữ được độ thơm ngon trong vòng 6 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Bảo quản trong tủ lạnhBạn thay khăn đậy bằng nắp kín và cất lọ giấm vào tủ lạnh. Ở nhiệt độ thấp, giấm không tiếp tục lên men nữa và sẽ giữ nguyên độ chua qua thời gian. Bảo quản ở nhiệt độ bình thườngBạn có thể để giấm ở nơi râm mát mà không lo giấm bị hỏng. Lọ giấm cũng cần được đậy bằng nắp kín và tránh ánh nắng trực tiếp. Ở nhiệt độ phòng, quá trình lên men vẫn tiếp diễn một cách chậm rãi. Để càng lâu giấm sẽ càng chua hơn. Con giấmNếu thấy một lớp mỏng và hơi trong như thạch, bềnh bồng trong lọ giấm táo của mình, đó chính là con giấm – tập hợp các vi khuẩn lên men. Bạn có thể để nguyên con giấm trong lọ hoặc lấy ra để riêng (cùng với lượng nước giấm đủ để ngập con giấm). Khi được thêm vào mẻ giấm lần sau ở giai đoạn lên men giấm, con giấm sẽ giúp bạn nhanh chóng thu được sản phẩm hơn đấy. >> Đọc thêm: 7 tác hại của giấm táo phải biết để tránh làm hại sức khỏe Cách làm thức uống giấm táo giảm cânBên cạnh dùng giấm táo tự làm trong những món ăn lành mạnh, bạn có thể dùng giấm táo để thực hiện một số đồ uống giảm cân tại nhà.
Lợi ích của giấm táo và mật ong
Hướng dẫn trên đây giúp bạn nắm được các bước và nguyên tắc cơ bản trong cách làm giấm táo. Khi đã vững tay hơn, bạn có thể điều chỉnh công thức để có được mùi vị như ý của mình, bằng cách kết hợp các loại táo và thay đường tinh luyện bằng các loại đường khác hoặc mật ong. Chúc bạn sớm thu được mẻ giấm đầu tiên và có những trải nghiệm thú vị trong việc sử dụng loại giấm này nhé. |