Hạt sen luộc bao nhiêu calo

Theo các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng, bé từ 06 tháng tuổi trở lên bắt đầu có thể ăn được hạt sen. Vì trong hạt sen chứa nhiều thành phần tốt cho sự phát triển sức đề kháng của trẻ. Các bậc phụ huynh có thể đưa hạt sen vào thức ăn dặm cho bé bằng cách đa dạng các món ăn. Trẻ ăn hạt sen mang lại những tác dụng sau đây:

• Hàm lượng canxi trong hạt sen giúp bé phát triển thể chất, đặc biệt là xương khớp
• Giúp bé ngủ ngon, sâu giấc
• Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh, trí não
• Hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, chống táo bón
• Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giảm sưng đau khi mọc răng

Hạt sen sấy tốt cho bà bầu và trẻ em

>> Xem ngay: Bảng giá hạt sen sấy bao nhiêu 1kg mới nhất 2022

2. Ăn hạt sen sấy có bị béo không? Lượng calo trong 100 g hạt sen sấy là bao nhiêu?

2.1 Sử dụng hạt sen sấy có bị béo không?

Hạt sen bao gồm: Chất xơ, canxi, sắt, kali, nước, protein, photpho, các loại vtamin A, B1, B6, C,…

Chuyên gia dinh dưỡng xác định, cứ 100g hạt sen cung cấp khoảng 361kcal cho cơ thể. Trong khi đó, một người trưởng thành mỗi ngày cần 2.400 – 2.600kcal đối với nữ và 2.600 – 2.800kcal đối với nam. Tức là, lượng calo có trong hạt sen đang ở ngưỡng trung bình, khó gây ra tình trạng tăng cân.

Hạt sen được xếp trong danh sách những thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả. Và hạt sen sấy cũng không là ngoại lệ. Bởi trong thành phần của hạt sen có chứa chất xơ, vitamin C. Đây là 2 nguyên tố quan trọng giúp loại bỏ chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa rất tốt. Bên cạnh đó, lượng nước có trong hạt sen có tác dụng tăng cảm giác no, ngăn chặn cơn đói. Từ đó, giúp cơ thể nạp ít thức ăn, hỗ trợ giảm mỡ nhanh chóng.

2.2 100gr hạt sen sấy chứa lượng calo bao nhiêu?

Như đã đề cập ở trên. Cứ 100g hạt sen cung cấp khoảng 361 kcal cho cơ thể.

3. Hạt sen sấy có công dụng như thế nào với sức khỏe?

Kế thừa những công dụng của hạt sen tươi, với những thành phần hóa học đa dạng và dồi dào, cùng lượng tinh bột cao. Hạt sen sấy có nhiều công dụng đối với sức khỏe nếu biết cách sử dụng phù hợp. Cụ thể là:

3.1 Góp phần tăng khả năng chống viêm của cơ thể

Trong hạt sen có các chất chống oxy hóa dồi dào có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Đồng thời, thúc đẩy tốc độ phục hồi các mô da và niêm mạc bị tổn thương, viêm loét. Vì vậy, hạt sen cũng có khả năng làm lành viết thương và phòng ngừa tình trạng viêm loét dạ dày.

3.2 Giúp ngủ ngon hơn và trị dứt điểm bệnh đau đầu

Hạt sen có tính bình, vị ngọt, giúp an thần. Gluxit, protit, và các vitamin nhóm B, nhóm C có trong hạt sen tác dụng rất lớn trong việc điều trị đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu.

3.3 Có ích trong việc làm đẹp cho da

Thành phần lipit, gluxit, canxi, photpho và các loại vitamin trong hạt sen có thể tấy các tế bào da chết vô cùng hiệu quả. Từ đó, giúp lưu thông khí huyết và da trở nên trắng hồng, mịn màng. Trong hạt sen có một loại enzyme mang tên L-isoaspartyl methyltransferase giúp phục hồi những tổn thương ở da và da trở nên khỏe đẹp.

3.4 Cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho thai nhi và mẹ

Trong 100 gram hạt sen cung cấp 30 gram gluxit, 162 gram calo, 9,5 gram protit và hàng loại các vitamin nhóm A và nhóm C … giúp an thai, ngăn ngừa việc sảy thai. Đồng thời, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện.

3.5 Ức chế quá trình lão hóa da xảy ra

Một số nhà khoa học đã nói rằng, chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen giúp cải tạo các protein bị hỏng và chống lão hóa rất hay. Hiện nay rất nhiều công ty mỹ phẩm đang nghiên cứu và đưa chiết xuất từ hạt sen vào sản phẩm để chống lão hóa da.

3.6 Điều hòa chỉ số cholesterol và lượng đường huyết của cơ thể

Các loại thực phẩm giàu chất xơ có khả năng điều hòa lượng đường trong máu. Hạt sen cũng là một thực phẩm giàu chất xơ. Việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm khả năng hấp thu đường vào màu. Các chất chống oxy hóa trong hạt sen còn giúp loại bổ các tế bào gây viên và duy trì chức năng của tuyến tụy. Giúp tuyến tụy sản xuất insulin để chuyển hóa đường thành năng lượng.

3.7 Tốt cho tiêu hóa

Hạt sen chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Do đó, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa, giảm tình trạng tiêu chảy, khó tiêu và ăn không ngon.

3.8 Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Hạt sen sấy ăn liền sẽ là một trong những giải pháp tốt nhất cho bạn để bổ sung năng lượng tức thời. Trong hạt sen chứa một lượng lớn protein, kali, magiê, phốt pho. Điều này có thể ngay lập tức cung cấp năng lượng cho cơ thể

3.9 Góp phần bảo vệ đường tiết niệu hoạt động tốt

Mỗi thành phần trong hạt sen có tác dụng đào thải melamine (là một loại độc tố có trong các sản phẩm kém chất lượng). Các chất chống oxy hóa trong hạt sen còn giúp làm thông đường tiểu và hạn chế tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu. Cụ thể là khi ăn hạt sen sấy cơ thể sẽ tăng bài tiết melamin. Đặc biệt là hợp chất palmitic acid methyl ester, giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn.

Công dụng của hạt sen sấy

>> Tham Khảo: Top 6 địa chỉ mua hạt sen sấy uy tín tại TPHCM

4. Cách lập thực đơn giảm cân với hạt sen

Hạt sen sấy là sản phẩm ăn liền vô cùng tiện lợi, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng hạt sen để giảm cân, mà không lo bị ngán với chỉ một món đơn điệu là hạt sen sấy. Thì có thể tham khảo 5 thực đơn sau đây:

4.1 Ăn hạt sen kết hợp với bột mè đen giảm cân

Mè đen còn được biết tới là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời cho chị em sau sinh. Sự kết hợp giữa hạt sen và mè đen sẽ mang đến một hỗn hợp giảm cân vô cùng hiệu quả đó.

Cách thực hiện:

• Mè đen đem giã nát hoặc xay thành bột mịn
• Hạt sen tươi rửa sạch để ráo
• Cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi.
• Bỏ thêm 1 chút muối, bột nêm cho vừa miệng.
• Khi hỗn hợp chín nhừ, bỏ ra bát và thưởng thức trong bữa chính của gia đình.

4.2 Giảm cân siêu tốc với sữa hạt sen tươi

Các loại sữa hạt giảm cân đang được xem là 1 trong những xu hướng loại bỏ mỡ thừa. Sữa hạt sen cũng là một thức uống được yêu thích, nhất là các chị em. Loại sữa béo thơm này không những giúp hệ thần kinh được cải thiện. Mà còn khiến mỡ thừa được đào thải hiệu quả sau 1 đến 2 tháng.

Cách thực hiện:

• Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ vào trong máy xay và nghiền nhuyễn.
• Lọc bỏ phần bã, lấy phần nước.
• Đun sôi và đổ thêm 1 chút sữa tươi không đường vào nước hạt sen.
• Đổ sữa ra cốc và thưởng thức trước mỗi bữa ăn khoảng 15 đến 20 phút.

4.3 Cháo hạt sen gạo lứt giảm cân sau sinh

Áp dụng công thức giảm cân kết hợp giữa hạt sen và cháo gạo lứt, chỉ sau 2 đến 3 tuần, bạn sẽ thấy được công dụng giảm cân rõ rệt của 2 nguyên liệu này.

Cách thực hiện:

• Ngâm gạo lứt khoảng 2 đến 3 tiếng cho gạo mềm, Hạt sen rửa sạch
• Cho 2 nguyên liệu vào nồi nước đun đến khi hỗn hợp sôi và cho lửa nhỏ lại. Tiếp tục đun trong 20 phút.
• Thêm 1 chút gia vị cho vừa miệng rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa.
• Đổ cháo ra bát rồi ăn vào các bữa sáng và tối.

4.4 Hạt sen hấp/ luộc giảm cân cấp tốc

Nếu không có quá nhiều thời gian để chế biến hạt sen. Cách đơn giản siêu tiện lợi cho bạn là luộc hạt sen lên và thưởng thức ngay sau đó nhé. Nếu nhà bạn có dụng cụ hấp, thì hãy hấp hạn sen để hạm lượng dinh dưỡng trong hạt sen được giữ ở mức cao nhất nhé.

Cách thực hiện siêu giản đơn là: 1 nồi nước (thêm xửng hấp) và cho hạt sen vào luộc khoảng 30 phút cho hạt sen chín mềm là hoàn thành rồi.

4.5 Chè hạt sen giảm béo hiệu quả

Nếu ai yêu thích các món chè, thì chè hạt sen là món ngon khó bỏ qua rồi. Đa dạng các món ăn từ sen giúp bạn đổi hương vị và không bị nhàm chán.

Công thức siêu nhanh là món chè hạt sen đường phèn. Sau khi cho hạt sen vào nồi và nấu chín, bạn cho thêm đường phèn vừa đủ để có độ ngọt vừa ăn. Nấu thêm 5 – 10 phút cho đường tan đều và ngấm vào hạt sen thì tắt bếp. Món chè này thưởng nóng hay lạnh đều ngon tùy vào sở thích của mỗi người nhé.

Giảm cân với hạt sen

>> Xem thêm: Cách làm mứt hạt sen đơn giản bằng nồi chiên không dầu tại nhà

5. Sử dụng quá nhiều hạt sen sấy có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?

 Trong Đông y, hạt sen có tính bình, không độc nên nếu dùng hạt sen đúng cách hoặc với lượng vừa phải sẽ có tác dụng kiện tỳ – kích thích tiêu hóa hay chữa các bệnh đường tiêu hóa. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều, hạt sen có thể gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Bởi vì trong hạt sen có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất, khi đang bị rối loạn tiêu hóa sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng hấp thu khó khăn hơn.

Bên cạnh đó, hệ thống tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm. Khi ăn nhiều hạt sen có thể không thể hấp thụ được hết các chất, nghiêm trọng hơn có thể gây dị ứng và mẩn đỏ

5.1 Ai không nên ăn hạt sen sấy để giảm cân

Tuy là loại hạt tính lành, mát, có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng phù hợp với phương pháp ăn hạt sen giảm cân. Các trường hợp không nên giảm cân bằng hạt sen để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe:

• Những người đang trong tình trạng bị táo bón, tiêu chảy, khó tiêu
• Người bị bệnh tim
• Trường hợp cân nặng “khủng”, cơ địa khó giảm béo
• Người mắc bệnh tiểu đường

Qua bài viết này, Sen Đại Việt đã cùng bạn tìm hiểu xem ăn hạt sen sấy có béo không. Và câu trả lời “không” này hy vọng sẽ giúp bạn đọc yên tâm hơn khi ăn món vặt khoái khẩu này rồi. Tuy nhiên, bạn nhớ lưu ý khi sử dụng để tốt cho sức khỏe nhé.