Mì xào rau muống bao nhiêu calo?

100g rau muống bao nhiêu calo? Rau muống sau khi chế biến (luộc, xào) thì calo biến đổi ra sao? Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề kiểm soát calo trong ăn uống thì hãy đọc qua bài viết này để biết thêm những thông tin dinh dưỡng xoay quanh loại rau dân dã này nhé!

100G RAU MUỐNG BAO NHIÊU CALO?

1 bó rau muống bao nhiêu calo?

Rau muống tiếng anh là Morning Glory hay Water Spinach, là thực phẩm cực kỳ quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, do đó rau muống bao nhiêu calo được rất nhiều người quan tâm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g rau muống sẽ có khoảng 25-30 calo. Như vậy 1 bó rau muống nặng 300g sẽ có khoảng 90 calo. 

Cũng như hầu hết các loại rau xanh khác, rau muống chứa rất ít calo mà lại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách chế biến có thể làm thay đổi calo cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn này.

1 đĩa rau muống luộc bao nhiêu calo?

Rau muống luộc là cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ và ít gia vị. Bằng cách này chúng ta có thể giữ gần như trọn vẹn vị ngọt, lượng calo và hàm lượng dinh dưỡng của rau muống .

Cho nên với 100g rau muống luộc sẽ có khoảng 30 calo. 

Rau muống xào tỏi bao nhiêu calo?

Với món rau muống xào tỏi, để tính được số calo thì chúng ta cần biết được khối lượng của món ăn tổng là bao nhiêu, bao gồm những gì trong đó. 

Trong 1 đĩa rau muống xào tỏi, ngoài rau muống thì sẽ có tỏi, muối, dầu ăn, bột ngọt,... Dựa vào những nguyên liệu, gia vị thêm vào, chúng ta có thể ước lượng được trong 1 đĩa rau muống xào tỏi bao nhiêu calo. 

Theo tính toán, 100g rau muống xào tỏi có khoảng 140 - 150 calo. Phụ thuộc vào lượng gia vị, đặc biệt là dầu ăn dùng để xào rau muống mà số calo có thể tăng hơn nữa. 

Dầu ăn là nguyên liệu chứa rất nhiều calo. 1 muỗng dầu ăn (14g) đã có tới 126 calo. Do đó bạn chỉ nên thêm với lượng vừa phải để tránh tăng cân. 

Để giảm lượng calo trong món rau muống xào tỏi, bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn kiêng với lượng calo xấp xỉ bằng 0. 

Tham khảo: Dầu ăn kiêng PAM (chiết xuất hạt cải dầu)

Dầu ăn kiêng Member's Mark (chiết xuất olive)

Rau muống xào bò bao nhiêu calo?

Tương tự như món rau muống xào tỏi bên trên, thì 1 đĩa rau muống xào bò bao nhiêu calo phụ thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chúng ta chế biến. 

100g rau muống là 30 calo và 100g thịt bò là 250 calo, tính thêm gia vị, hành tỏi và đặc biệt là dầu ăn. Như vậy 1 phần rau muống xào bò dành cho 1 người ăn sẽ có khoảng 350 - 400 calo.

Nộm rau muống bao nhiêu calo? 

Thường chúng ra sẽ làm nộm rau muống cùng với thịt bò hoặc tôm. Thêm vào đó là đậu phộng, hành tây, rau mùi cùng một số gia vị cần thiết. Với những nguyên liệu đó thì hàm lượng calo sẽ tăng lên tùy theo định lượng và quá trình chế biến. 

1 đĩa nộm rau muống thịt bò sẽ có khoảng 250 calo. Số calo này tương đối cao, nhưng nếu bạn sử dụng phần nạc bò ít mỡ và thêm tỷ lệ rau muống nhiều hơn thì sẽ giúp giảm lượng calo của món ăn lại.

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CÓ TRONG RAU MUỐNG

Rau muống là loại rau dễ tìm, bình dân nhưng mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Rau muống chứa nhiều nước, vị ngọt, tính mát, từ lâu đã được Đông y thêm vào các bài thuốc dùng để thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

100g rau muống cung cấp khoảng 25 calo và các chất dinh dưỡng dưới đây:

Ngoài những vitamin và khoáng chất ở trên, rau muống còn chứa các vitamin nhóm B, caroten và các hợp chất thực vật tốt cho cơ thể chúng ta.

Rau muống đỏ là loại rau muống có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất với rất nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào hoạt động bình thường và phòng tránh nhiều bệnh tật.

ĂN RAU MUỐNG CÓ GIÚP GIẢM CÂN KHÔNG?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao vừa liệt kê ở trên thì rau muống chắc chắn là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy câu hỏi đặt ra là: Ăn rau muống có giúp giảm cân không?

Rau muống có lượng calo cực thấp, chỉ khoảng 25 calo cho 100g nên rất phù hợp để thêm vào thực đơn, giúp bạn giảm cân bằng cách thâm hụt calo.

Ăn rau muống còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa đồng thời tăng cảm giác no, hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ, hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Không chỉ rau muống mà hầu hết các loại rau xanh đều rất tốt cho việc giảm cân. Do đó bạn nên bổ sung thật nhiều rau muống và các loại rau khác vào bữa ăn hàng ngày của mình.

ĂN RAU MUỐNG CÓ TÁC DỤNG GÌ VỚI SỨC KHỎE?

Với những tác dụng tuyệt vời của rau muống đã biến nó thành loại rau thân thiện trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đối với người tập gym thì đây cùng là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, ít calo thích hợp cho chế độ ăn khoa học. 

Cung cấp sắt, tăng lưu lượng máu lên não 

Trong rau muống có nhiều khoáng chất, sắt là chiếm hàm lượng lớn trong đó. Ăn nhiều rau muốn giúp bổ sung thêm sắt, phòng tránh bệnh thiếu máu. 

Chỉ với 100g rau muống chúng ta đã bổ sung cho cơ thể 2.5mg sắt. Giống rau muốn có sắt cao chính là dạng rau muống đồng thân đỏ. Ăn nhiều rau muống là cách tăng hemoglobin tốt nhất - tăng lưu lượng máu đáng kể. 

Nếu bạn đang có vấn đề thiếu máu não thì hãy bổ sung rau muống vào thực đơn của mình bên cạnh các loại thịt đỏ nhé. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Với những vi chất có trong rau muống sẽ giúp hệ miễn dịch của chúng ta được cải thiện tốt hơn. Thúc đẩy sự phát triển của các mô tế bào và xương. 

Trong rau muống có nguồn vitamin C dồi dào giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Ngăn ngừa bệnh cúm và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. 

Giúp giảm cholesterol tự nhiên

Rau muống chính là sự lựa chọn tốt để giảm cholesterol, triglycoside trong máu. Tránh được nguy cơ mỡ máu, tim mạch và các vấn đề liên quan đến sức khỏe, cân nặng.

Giải quyết một số vấn đề ở gan

Một số chiết xuất từ rau muống sẽ có tác dụng bảo vệ cơ thể tránh khỏi những tổn thương ở gan. Ức chế hoạt động của các enzyme sản sinh ra các gốc tự do, giảm căng thẳng do oxy hóa. 

Tăng cường sức khỏe thị giác

Rau muống cung cấp vitamin C, vitamin A, lutein, carotenoid, những loại cần thiết cho mắt chúng ta. Chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giảm sự tấn công của các gốc tự do. Tăng mức độ glutathione, chống lại bệnh đục thủy tinh thể ở mắt. 

Hỗ trợ chứng khó tiêu, táo bón

Chất xơ trong rau muống sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn làm việc tốt hơn. Giảm các vấn dề rối loạn tiêu hóa. Giúp nhuận tràng và điều trị chứng khó tiêu, táo bón kéo dài. 

Rau muống có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Rau muống có khả năng giảm đường huyết, có lợi cho bệnh nhan tiểu đường loại 2. Khả năng giảm lên đến 29.4% khi điều trị bằng dịch chiết xuất từ rau muống. 

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ngoài vitamin A, vitaminn C thì beta-carotene cũng là thành phần chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Giảm sự hình thành của gốc tự do, gây hại cho các tế bào khỏe mạnh. Lọc sạch độc tố và giảm ngủy cơ tắc nghẽn động mach. Giảm các cơ đau tim, đột quỵ hay nhiều vấn đề về tim mạch khác. 

Trong rau muống còn có lượng folate lớn giúp chuyển hóa một số chất hóa học gây ảnh hưởng đến tim của chúng ta như homocysteine. 

Rau muống chống ung thư cao

Có hơn 13 loại hợp chất chống oxy hóa trong 100g rau muống. Nên đây chính là loại thực phẩm khuyên dùng để giảm nguy cơ bệnh tật cao của chúng ta. Khả năng chống ung thư được các chuyên gia chứng thực. 

Tăng cường sức khỏe da, trẻ hóa cơ thể

Các chất chống oxy hóa trong rau muốn sẽ giúp ngăn các gốc tự do phá hủy tế bào. Đẩy lùi cấc dấu hiệu lão hóa khi chịu sự tác động của tia UV. 

Đồng thời, rau muống có là thành phần được nghiên cứu điều trị một số vấn đề về da như nấm da, nổi mẩn, mụn nhọt,...

Rau muống có tính chữa lành, giải độc nên sẽ giúp cơ thể đào thải tốt độc tố ra bên ngoài. 

NHỮNG ĐỐI TƯỢNG KHÔNG NÊN ĂN RAU MUỐNG

Tuy nhiên, không phải lúc nào rau muống cũng được chào đón trong bữa ăn của chúng ta. Rau muốn cực tốt và cũng cực độc nếu như chúng ta không hiểu rõ về nó. Vậy trường hợp nào là đại kỵ với rau muống?

Người đang có vết thương hở không nên ăn rau muống

Ăn nhiều rau muống sau phẫu thuật hoặc có vết thương hở sẽ kích thích tăng sinh tế bào gây ra sẹo lồi làm mất thẩm mỹ. 

Người bị sỏi thận, gout, viêm khớp 

Trong rau muống có nhiều purin gây phản ứng viêm cho cơ thể. Nên ăn rau muống sẽ không tốt cho những ai đang gặp các vấn đề về viêm khớp, nhức mỏi. 

Với bệnh nhân bị gout thì rau muống chính là đại kỵ. Với hàm lượng protein cao sẽ khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Ăn rau muống sẽ có thể làm phản ứng viêm xảy ra, làm các cơn đau gout cấp tính dồn dập. 

Người bị sỏi thận cũng không nên tiêu thụ quá nhiều rau muống. Vì chất oxalate trong đó sẽ khiến sỏi thận hình thành thông qua phản ứng kết tủa. Protein cao cũng buộc thận phải làm việc nhiều hơn, dễ dẫn đến suy giảm chức năng thận. 

Người đang dùng thuốc Đông y

Hiện tượng giã thuốc sẽ xuất hiện, làm mất tác dụng của thuốc nếu như bạn ăn rau muống trong quá trình sử dụng thuốc Đông y điều trị. Do đó, nếu vẫn còn đang uống thuốc thì hãy nhớ đừng ăn rau muống nhé. 

Mì xào có bao nhiêu calo?

Mì xào bò chứa bao nhiêu calo?

Rau muống xào thịt bò có bao nhiêu calo?

Ốc móng tay xào rau muống bao nhiêu calo?