Mua củ ngưu bàng tươi ở đâu

Củ ngưu bàng không chỉ là 1 thực phẩm, đây còn là một vị thuốc với hàng loạt tác dụng quý mà rất ít vị thuốc nào có được. Bài viết này chúng tôi xin chia sẻ tới các bạn các công dụng quý của củ ngưu bàng.

Cây ngưu bàng [Củ ngưu bàng] còn có tên gọi khác là đại đao, hắc phong tủ… Là một loại thực phẩm ngon bổ, ngoài ra đây cũng là vị thuốc nam đa công dụng.

Giải thích tên gọi: Cây có tên gọi ngưu bàng vì [Ngưu = trâu] bởi củ ngưu bàng có vỏ sần xùi, xấu xí như da trâu nên dân gian gọi tên là củ ngưu bàng.

Tên khoa học

Arctium lappa L. Thuộc họ cúc

Khu vực phân bố

Cây ngưu bàng có mọc trong tự nhiên nhưng với số lượng rất ít, ở nước ta các nhà khoa học đã tìm thấy cây này tại Lào Cai nhưng với số lượng ít.

Hiện nay nguồn nguyên liệu sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc hầu hết được lấy từ nguồn tự trồng

Bộ phận dùng

Củ ngưu bàng là bộ phận được sử dụng làm thuốc.

Cách chế biến và thu hái

Không giống các loại củ khác thường thu hái vào mùa thu, củ ngưu bàng được thu hái vào mùa xuân của năm thứ 2 [Từ tháng 1 tới tháng 2], trước khi cây ra hoa. Nếu thu hái vào mùa thu hoặc sau khi cây ra hoa thì củ sẽ bị xơ và mất hết tác dụng.

Thành phần hóa học

Trong củ có chứa 57% inulin, một ít glucoza, lượng nhỏ chất béo, chất nhầy, muối kaki

Tính vị

Theo y học cổ truyền củ ngưu bàng có vị cay, đắng nhẹ, tính hàn vào 2 kinh phế và vị.

Cây ngưu bàng

Ngưu bàng tươi

Ngưu bàng khô

*Công dụng của củ ngưu bàng

Củ ngưu bàng có rất nhiều công dụng quý, hiện nay loại củ này được giới khoa học thế giới đặc biệt quan tâm bởi hiệu quả tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Sau đây là những công dụng chính của vị thuốc này:

  • Tác dụng hạ đường huyết, điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2
  • Tác dụng điều trị chứng phù thũng
  • Tác dụng điều trị viêm thật cấp
  • Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư 

Cách dùng, liều dùng

  1. Điều trị tiểu đường: Dùng 30-40g củ khô đun nước uống hàng ngày [Khoa học chứng minh rễ ngưu bàng có công dụng hạ glucoza trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả].
  2. Điều trị phù thũng: Củ ngưu bàng sao vàng 100g, đem tán thành bột ngày dùng 10g [Dùng bằng cách uống với nước ấm]
  3. Điều trị viêm thận cấp: Củ ngưu bàng 10g [5g sao vàng, 5g không sao]; phù bình sao vàng 6g. Hai vị thuốc trên tán thành bột dùng trong ngày [Dùng với nước ấm].
  4. Điều trị bệnh ung thư: Dùng củ ngưu bàng nấu canh ăn hàng ngày, hoặc dùng 20g củ ngưu bàng khô đun với 30g cây xạ đen lấy nước uống trong ngày.
  5. Ngoài việc sử dụng làm thuốc, củ ngưu bàng còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Đây là loại thức ăn bổ dưỡng được nhiều khách sạn chọn làm thực phẩm trong chế biến.

Giá bán: 350.000 đ/kg củ khô

Mua củ ngưu bàng ở đâu, địa chỉ bán cây ngưu bàng ?

  • Sản phẩm củ ngưu bàng khô nay đã có mặt trên hệ thống Caythuoc.org, nguồn dược liệu sạch, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể sử dụng làm thực phẩm hoặc dùng làm thuốc rất an toàn.

Có gửi hàng trên toàn quốc

Giá: 350.000đ/kg

Gọi: 0978.784411 MUA THUỐC

  •  TRUNG TÂM CÂY THUỐC QUÝ HÒA BÌNH
  •  Số 73, K2, Mãn Đức, Tân Lạc, Hòa Bình
  •  Gọi Viettel: 097878.4411 - 0353.972.191
  •  Gọi Mobi: 0899.803.835 - 0906.170.058
  •   GIẤY PHÉP KINH DOANH SỐ : 25.G.001961
  •   UBND huyện Tân Lạc cấp, ngày 17/6/2014

Ngưu bàng hay ngưu báng còn gọi là đại đao, á thực, hắc phong tử là một bài thuốc quý và là món ăn cơ bản của Thực dưỡng.

Ngưu bàng tươi là thực phẩm có tính DƯƠNG, rất tốt cho người mắc bệnh ÂM như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp, suy giảm chức năng thận, đục thủy tinh thể.

Củ ngưu bàng là gì?

Có nguồn gốc từ Nhật Bản, được đem về trồng ở Việt Nam trong những năm gần đây. Chỉ có một số vùng có khí hậu thích hợp để trồng. Với khí hậu miền Bắc, thời gian có thể trồng là vào cuối tháng 9 đầu tháng 10; thu hoạch vào tháng 3, tháng 4 năm sau. Nhiệt độ thích hợp để trồng ngưu bàng là 22 – 26 độ. Và chỉ có thể trồng ở vùng đất có cát pha. Đất thích hợp nhất là đất phù sa ở bãi sông. Ở Việt Nam ngưu bàng được trồng chủ yếu ở vùng bãi bồi ven sông Hồng

Cách dùng ngưu bàng 

Rễ cây ngưu bàng cần được bảo quản tốt nhất bằng cách để đất bám đầy cho đến tận khi mang đi chế biến. Lớp vỏ mềm, nên rửa nhẹ nhàng để không đụng vào lớp thịt bên trong.

Tùy theo món ăn có thể cắt khúc dài 2,5 cho đến 5 cm, bào mỏng hoặc chẻ nhỏ như cọng tăm.Trong khi bào hoặc chẻ nên ngâm vào trong nước có thêm ít muối và chanh. Ngâm khoảng 15-20 phút cho ngưu bàng  bớt đắng, trắng và không bị ngả mầu nâu.

Các món ăn từ ngưu bàng

  • Làm gỏi, xào, nấu canh với các loại rau củ.
Gỏi ngưu bàng
  • Cho vào nồi áp suất để hầm cùng với gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen. Đây là món cháo rất bổ dưỡng, thơm ngon.
  • Nấu món tekka cùng với củ sen, củ cải, miso, dầu mè
Các nguyên liệu chính dùng chế biến món Tekka

Tekka được làm bằng cách ép lấy nước những loại rau củ sau: ngưu báng, cà rốt, cải trắng, củ sen, gừng rồi nấu chung với nhau, quấy đều tay trên bếp lửa than khoảng 12 tiếng để cô đặc lại, rồi cho tương miso. Cuối cùng là dầu mè, nấu thêm nửa tiếng nữa là được.

  • Sấy khô hoặc làm áp chảo v.v… để làm món chà bông.
Chà bông làm từ củ ngưu bàng
  • Là nguyên liệu chính cùng với nấm đông cô; cà rốt; củ cải trắng  trong món canh dưỡng sinh.

    Canh dưỡng sinh với củ ngưu bàng

  • Canh dưỡng sinh được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng có tác dụng tốt cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ để điều trị một số bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, tăng mỡ máu, thoái hoá xương khớp, suy giảm chức năng não, lão suy, đục thủy tinh thể…

Nơi cung cấp ngưu bàng tươi

Củ Ngưu báng tươi và khô cung cấp bởi Khothucduong hoàn toàn đảm bảo các quy định về Vệ Sinh An Toàn thực phẩm. Sản phẩm giữ được sự tươi ngon, các dưỡng chất cũng như dược tính quan trọng.

Tham khảo thêm các sản phẩm thực dưỡng được cung cấp tại khothucduong

Gọi Hotline: 0916422233

Để Mua Sản Phẩm của Khothucduong

Giao hàng tận nơi trên toàn quốc

CSKH 0855 021 857

Email: [email protected]

Website: khothucduong.com

Cửa hàng: 23/2 Khiếu Năng Tĩnh, P. An Lạc A, Quận Bình Tân, TP. HCM

SX: HTX nông sản Thành Vinh, 36 Quốc lộ 3, Tiên Hội, Đông Anh, Hà Nội.

Video liên quan

Chủ Đề