Ốc vòi voi tiếng anh là gì năm 2024

Ốc Vòi Voi (Tu Hài Canada) là loài nhuyễn thể có hai mảnh vỏ sinh sống ở vùng nước mặn hoặc nước lợ, nơi các bãi bùn. Vỏ tu hài tựa như những con trai ngọc khép hờ, ở giữa nhô ra phần thân dài hình trụ tròn màu trắng ngà tựa như vòi voi. Tu hài thường được phục vụ và ăn sống ngay tại bàn để thực khách có thể thưởng thức toàn bộ quá trình chế biến. Thịt tu hài giàu chất dinh dưỡng nhiều đạm, đường, muối khoáng và đặc biệt là 18 loại axit amin - hỗ trợ tăng cường sinh lực cho nam giới.

Chế biến thành các món ngon khó cưỡng

Ốc vòi voi nổi tiếng nhờ chất thịt tươi ngọt và dai, cách chế biến cũng khá đơn giản. Ngoài các món ăn sống như làm sashimi, trộn gỏi, tu hài còn phù hợp với nhiều món ngon khác nhau. Như nấu canh, nấu lẩu, hấp gừng, nướng mỡ hành, nấu soup, nấu cháo,...

Do quá trình đánh bắt và mang cá bơn còn sống về Việt Nam là vô cùng phức tạp và khó khăn. Nhiều cá bơn về đến tay người tiêu dùng đã không còn tươi sống, việc này không chỉ khiến mất vị ngon mà còn làm giảm chất dinh dưỡng của cá. Điều quan trọng nhất khi mua cá bơn hay bất kỳ loại hải sản nào vẫn là lựa chọn những đơn vị uy tín và chỉ lấy hải sản tươi sống.

Hải sản Giang Ghẹ

Giang Ghẹ chỉ bán hải sản tươi sống, với tiêu chí "con gì còn bơi chúng tôi mới bán". Khách hàng có thể yên tâm tin tưởng vào chất lượng hải sản và các món ăn tại Giang Ghẹ. Vựa hải sản Giang Ghẹ là nơi khách hàng có thể đặt trọn niềm tin khi chọn mua hải sản tươi sống. Khách có thể đến các chi nhánh để chọn trực tiếp tại hồ hoặc mua online và thanh toán sau khi nhận hàng.

Nhà hàng Giang Ghẹ sở hữu menu món ăn đa dạng từ hải sản tươi sống đến thịt rừng thơm ngon. Các món ăn được chế biến dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp giỏi. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ phòng VIP, đặt tiệc, tổ chức sinh nhật, liên hoan,...

Con tu hài là một loài động vật thân mềm 2 mảnh giống vòi voi. Tu hài là một loài ốc có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với các loài động vật 2 mảnh vỏ khác.

1.

Con tu hài là loài có hai mảnh vỏ xuất hiện ở Philippines, Thái Lan, Trung Quốc, Úc và Việt Nam.

Snout otter clam is a bivalve that occurs in the Philippines, Thailand, China, Australia and Vietnam.

2.

Con tu hài sống trong môi trường nước mặn, rải rác trên các bãi đá ngầm và thềm cát ở những vùng biển ấm.

Ốc vòi voi (Danh pháp khoa học: Lutraria rhynchaena) là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc họ Mactridae trong bộ Veneroida. Chúng còn được gọi là tu hài hay con thụt thò, đây là loài ốc có giá trị kinh tế. Một số loài thân mềm cũng có hình dạng giống với ốc vòi voi như Panopea generosa, Mya arenaria.

Môi trường sống[sửa | sửa mã nguồn]

Ốc vòi voi sống trong nước mặn. Trong môi trường tự nhiên, ốc vòi voi sống rải rác trên các trương cát ngầm và thềm cát có san hô ở vùng biển ấm. Chúng có thể thích nghi với môi trường nước trong với độ mặn ổn định, có thủy triều lên xuống hay ở các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Đây là loài nhuyễn thể sống lâu và lớn nhất trong hang cát và là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao

Đặc điểm[sửa | sửa mã nguồn]

Ở châu Á ốc có vỏ chừng 10cm, vòi cụt ngóc, cùng là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn nhưng so với ốc vòi voi Canada thì ốc vòi voi ở Việt Nam lại nhỏ hơn nhiều so với ốc vòi voi Canada (có kích thước từ 15–20 cm, trọng lượng trung bình từ 1– 2 kg). Nhiều con có vòi dài tới 1-2m, trọng lượng thường gặp độ 1,5-2,5kg nhưng cá biệt có con nặng tới 4–5 kg. Mỗi cá thể phát triển dài 12cm, nặng 200g.

Vỏ giống trai ngậm ngọc, thịt dày đặc hơn hẳn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư. Ốc nhỏ nhất cũng độ 1,5 kg/con, vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, nhìn không khác nào một chiếc vòi voi thực thụ… Ốc vòi voi sinh sản dưới cát vào mùa xuân, sinh trưởng nhanh trong điều kiện môi trường tự nhiên hay môi trường nuôi tốt Loài ốc này tuy to nhưng rất hiền bởi suốt đời chỉ ẩn mình một chỗ dưới lớp cát sâu trong lòng đại dương để sinh trưởng.

Công dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Món ốc vòi voi tại Đài Loan

Chúng có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt và có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái nam và là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao Ở Việt Nam, trước đó ốc vòi voi chỉ có trong môi trường tự nhiên, là một đặc sản quý hiếm. Hiện nay, nó đã được nuôi thành thương phẩm và ngành nuôi ốc vòi voi đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho ngư dân. Tại các vùng biển của Việt Nam như Hải Phòng, Quảng Ninh, đầm Nha Phu (Khánh Hòa)… cũng có loại ốc này nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều lần so với ốc vòi voi được nhập khẩu..

Ốc vòi voi trong tiếng Anh là gì?

Tên Tiếng Anh của ốc vòi voi là Geoduck là một con ngao lớn với cấu trúc đơn giản. Có hai phần chính cần nhớ: Phần cổ treo ra khỏi vỏ và lớp phủ (còn gọi là vú), phần có thịt nằm bên trong vỏ.

Từ Hải và ốc vòi voi khác nhau như thế nào?

Điểm khác biệt giữa tu hài và ốc vòi voiTu hài là loại ốc của Việt Nam, thường là tu hài vàng, ở một số vùng biển sẽ có tu hài đỏ Ốc vòi voi là loại ốc nhập khẩu từ Canada và không thể nuôi dưỡng ở môi trường biển Việt Nam.

Ốc vòi voi sống ở đâu?

Ốc vòi voi sống trong nước mặn, nước lợ và thường sống trên cát ngầm và thềm cát có san hô ở các vùng biển ấm. Là loài thủy sản có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt.

Con Voi Voi là con gì?

Ốc vòi voi (Danh pháp khoa học: Lutraria rhynchaena) là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc họ Mactridae trong bộ Veneroida. Chúng còn được gọi là tu hài hay con thụt thò, đây là loài ốc có giá trị kinh tế. Một số loài thân mềm cũng có hình dạng giống với ốc vòi voi như Panopea generosa, Mya arenaria.