Món Ngon Thịt

Sấy thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

2 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, dễ nhất

Với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ nhàn. Trong bài viết này, hãy cùng vào bếp với META.vn để tham khảo ngay 2 cáchlàm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, dễ nhất bạn nhé.

Xem nhanh nội dung

Nguyên liệu làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu
Các cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bò khô sợi bằng nồi chiên không dầu

Yêu cầu thành phẩm
Một số lưu ý khi thực hiện món thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Để làm ra món thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

500 - 1000g thịt bò
4 củ sả
1 củ tỏi
1 củ gừng
2 quả ớt sừng
Gia vị các loại như đường, dầu hào, mắm, muối, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt...

Bí quyết chọn thịt bò ngon

Ngoài việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì việc lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng sẽ quyết định đến độ thành công của món ăn mà bạn thực hiện. Và để thịt bò khô thành phẩm được ngon nhất, bạn cần lưu ý một vài điểm sau khi lựa chọn thịt bò:

Nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, có thớ nhỏ, phần mỡ của thịt phải có màu trắng hoặc hơi ngả vàng.
Tốt nhất bạn nên chọn phần thịt thăn của bò bởi nó nhiều nạc, không có mỡ và khi chế biến sẽ mềm và nhanh chín hơn.
Ngoài ra, bạn có thể dùng tay để kiểm tra độ đàn hồi của thịt, miếng thịt bò tươi cũng có độ săn chắc nhất định, không được chọn miếng thịt quá mềm hoặc khi chạm vào thấy dính màu trên tay.

Các cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi lột vỏ.
Gừng, sả, ớt, bạn sơ chế bằng cách rửa sạch, thái lát sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với tỏi và xay nhuyễn.
Thịt bò rửa với nước, để cho ráo rồi đem thái thành các lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào tô rồi cho gia vị bao gồm hỗn hợp gừng, tỏi, sả, ớt xay nhuyễn, 1 thìa canh bột ớt, 10g bột ngũ vị hương, 4 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa canh bột nghệ, 3 thìa cà phê đường.
Sau đó, bạn trộn đều các gia vị với thịt bò, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Sấy thịt bò bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên bạn nhớ làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở nhiệt độ 140 độ C.
Sau đó, bạn xếp thịt bò vào khay và tiến hành sấy với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 phút.
Sau thời gian này, bạn lấy thịt bò ra là có thể thưởng thức được rồi đó.

Cách làm bò khô sợi bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là cách làm bò khô sợi cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch 1kg thịt bò, để ráo nước rồi tiến hành cắt thịt theo thớ dọc sao cho các miếng thịt to bản và mỏng.
Tỏi lột vỏ băm nhỏ.
Sả rửa sạch băm nhuyễn.
Sau đó, bạn cho thịt bò vào tô và cho các gia vị gồm: Tỏi, sả băm, 3 thìa dầu hào, 3 thìa ớt bột, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê bột canh rồi trộn lên cho đều. Tiếp đến, bạn cho tô thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Nấu chín thịt bò

Sau khi ướp thịt bò 1 đêm, bạn cho thịt bò và cả phần nước tiết ra từ thịt bò vào chảo, đậy nắp lại và đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi lên.
Tiếp đến, bạn lật mặt thịt bò và đun thêm 10 phút nữa.
Khi nước đã sệt lại thì bạn tắt bếp và để thịt bò nguội.

Bước 3: Sấy thịt bò bằng nồi chiên không dầu

Bạn dùng tay xé nhỏ các miếng thịt bò.
Sau đó, bạn cho thịt bò vào khay của nồi chiên không dầu và tiến hành sấy ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 20 phút.
Vậy là món thịt bò khô sợi đã hoàn thành rồi đó.

Yêu cầu thành phẩm

Dù là thịt bò khô dạng miếng hay dạng sợi thì thành phẩm cũng phải đảm bảo được độ săn chắc, bề mặt khô nhưng vẫn giữ được độ mềm nhất định. Khi ăn thịt bò có độ ngọt tự nhiên quyện thêm vị cay nồng của ớt, vị thơm của các loại gia vị hòa quyện vào nhau.

Để tăng thêm độ ngon, bạn có thể vắt thêm chút chanh tươi lên thịt bò khô nhé. Đảm bảo hương vị sẽ cực kỳ bùng nổ đấy.

Một số lưu ý khi thực hiện món thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Khi sấy thịt bò bằng nồi chiên không dầu bạn không nên để nhiệt độ quá cao. Mặc dù thời gian có thể nhanh hơn thế nhưng thành phẩm thịt bò khô sẽ không đảm bảo được độ mềm, và đôi khi có thể làm thịt bò bị cháy khét.

Nếu muốn thịt bò lên màu đẹp thì bạn có thể sử dụng thêm chút dầu hạt điều nhé.

Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây, bạn đã nắm được 2 cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi những người thân yêu bạn nhỉ? Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

>> Tham khảo thêm:

Cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu ăn lai rai đổi vị
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ
Cách làm thịt lợn khô [khô heo] bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà

Nhung

về thử ngay 😂

Thích

4 tháng

Nguyên liệu làm món khô bò tại nhà bằng nồi chiên không dầu

– 500gr thịt thăn bò – 2-3 củ sả – 2-3 quả ớt sừng – 2 củ tỏi – 1 thìa ngũ vị hương – 1 thìa dầu hào – 1 nhánh gừng – 2 thìa xì dầu hoặc dầu hào – Hạt nêm, muối – 1 thìa đường – Tiêu, bột ngọt – 1 thìa dầu ăn – 1 thìa bột ớt

– 1 thìa cà phê bột nghệ

Nguyên liệu làm món khô bò tại nhà

Hướng dẫn cách làm món khô bò tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Lựa chọn thịt thăn hoặc mông [ không có mỡ ], thịt tươi ngon. Rửa sạch và thái mỏng dọc theo thớ thịt, không thái ngang thớ thịt như khi thái để xào. Rửa sạch ớt sừng, gừng, tỏi, gừng thái mỏng và cho vào máy xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp vừa xay nhuyễn với phần thịt bò đã thái dọc thớ. Tiếp theo nêm gia vị gồm đường, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào [ hoặc xì dầu ], hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt vào và bóp đều. Với 0,5kg thịt bò thì mỗi loại gia vị cho khoảng 2 thìa cà phê. Trộn đều, bọc bóng kính và để vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Để qua đêm là tốt nhất vì thịt sẽ được ngấm đều gia vị.

Sau đó lấy thịt bò cho vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Lưu ý rải từng lớp một, không đặt miếng thịt chồng lên nhau. Để nhiệt độ 140 độ trong vòng 40 – 45 phút. Mỗi 10 phút lại lấy ra đảo mặt.

Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu Kangaroo

Lưu ý khi làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

Có thể làm thịt bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện nhưng sẽ vật vả vì phải đứng canh và đảo liên tục nếu không thịt bò sẽ bị cháy. Tuy nhiên với cách này thịt bò không được khô. Có một cách khác sấy bằng lò nướng thì do cấu tạo đốt bằng nhiệt từ 2 thanh nhiệt nên lượng nhiệt không đều. Dẫn tới dễ bị cháy xém.

Khi sử dụng nồi chiên không dầu để sấy thịt thì thực sự là nhàn hơn rất nhiều, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nhờ công nghệ đốt đối lưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi. Giúp thịt bò khô đều tất cả các mặt và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.

Tham khảo model nồi chiên không dầu Kangaroo đang được bán chạy: KG52AF1A

Làm bò kho bằng nồi chiên không dầu siêu tiện lợi

Cách thưởng thức món bò khô ngon đúng điệu

Món bò khô ngon đúng điệu khi được vắt một chút chanh lên trên xé nhỏ thớ thịt và chấm với một chút tương ớt. Cái chua chua và hương thơm của chanh tươi hòa quện với miếng thịt bò khô cay cay, ngọt ngọt, thơm nức mũi có lẽ không ai có thể cưỡng lại được. Thường khi làm miếng thịt sẽ hơi nhạt để có thể chấm thêm với một chút tương ớt thì cay hít hà.

Bò khô làm bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị

Chắc hẳn đây sẽ là món ăn nhâm nhi cho chị em hoặc món nhậu cho các ông chồng trong những ngày nghỉ hay những bữa nhậu tại nhà.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì chị em nên thực hiện tại nhà cho gia đình mình nhé.

Tham khảo model KG52AF1A của Kangaroo

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A