So sánh chảo chống dính và chảo thường năm 2024

Mặt trong lòng chảo được phủ lớp chống dính giúp đồ ăn không bị dính khi nấu, tránh làm mất hương vị.

Chảo chống dính thường thì lại được nhiều người sử dụng

Ưu điểm

• Mẫu mã đa dạng, phổ biến nên bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
• Sản phẩm được làm từ nhôm hoặc hợp kim nhôm nên giá thành rẻ.
• Chảo chống dính thường khá mỏng, trọng lượng nhẹ nên truyền nhiệt và làm nóng thức ăn nhanh chóng.
• Độ chống dính cao, dễ dàng sử dụng và vệ sinh.

Nhược điểm

• Độ bền thấp, dễ biến dạng, hư hỏng khi bị va đập.
• Nhôm là kim loại mềm nên dễ bị trầy xước khi sử dụng.
• Sử dụng lâu dài hoặc sai cách sẽ làm lớp chống dính bị bong, hợp kim nhôm nhiễm vào thức ăn gây hại cho sức khỏe.
• Một số loại chảo chống dính thường không sử dụng được cho bếp từ.

Đối với chảo đá chống dính

Tìm hiểu chảo đá chống dính

• Chảo đá chống dính có lòng chảo được làm bằng đá tự nhiên kết hợp với chất chống dính để tăng độ bền, độ chống dính.
• Thiết kế nhiều lớp giúp chảo giữ nhiệt tốt và tiết kiệm dầu ăn.

Chảo chống dính đá thường dễ dàng sử dụng hơn khi chế biến món ăn

Ưu điểm:

• Lòng chảo chống dính đá làm từ đá và chất chống dính làm tăng độ bền.
• Chịu nhiệt tốt, lượng nhiệt được phân bố đều trong lòng chảo giúp chín ăn chín đều và thơm ngon.
• Khả năng kháng khuẩn tốt, đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
• Cấu tạo đặc biệt giúp tiết kiệm dầu mỡ khi nấu ăn.
• Dùng được cho hầu hết mọi loại bếp vì dưới chảo được gắn một miếng kim loại giúp cảm ứng từ và dẫn nhiệt tốt.

Nhược điểm:

• Trọng lượng nặng do được cấu tạo từ nhiều lớp.
• Giá thành cao vì sử dụng nhiều chất liệu cao cấp.

So sánh chảo chống dính thường và chảo đá

Tiêu chí

Chảo chống dính thông thường

Chảo đá

Chất liệu

Nhôm, hợp kim nhôm hoặc một số kim loại khác, được phủ lớp chống dính trong lòng chảo.

Nhôm hoặc hợp kim nhôm, bên ngoài được phủ một lớp chống dính làm từ đá tự nhiên kết hợp các chất chống dính.

Chảo là một trong những công cụ cơ bản trong bếp, được sử dụng để nấu chín thực phẩm. Tuy nhiên, khi lựa chọn chảo, người dùng thường gặp phải sự lựa chọn giữa chảo thép và chảo chống dính. Trong bài viết này, chúng ta sẽ giới thiệu ngắn gọn về đặc điểm và tính năng của hai loại chảo này để giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,750,000₫

Được xếp hạng 5.00 5 sao

650,000₫

Được xếp hạng 5.00 5 sao

820,000₫

Chảo thép và chảo chống dính là hai loại chảo phổ biến trong bếp với những đặc tính và ứng dụng khác nhau:

• Chảo thép: Là loại chảo làm bằng thép không gỉ hoặc hợp kim thép, có khả năng truyền nhiệt nhanh và đều, thích hợp cho việc nấu nhanh và làm cháy thực phẩm, đặc biệt là thịt, cá, rau củ và khoai tây chiên.
• Chảo chống dính: Là loại chảo có lớp phủ chống dính bằng PTFE hoặc ceramic, giúp tránh thực phẩm dính vào mặt chảo và dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng. Chảo chống dính thích hợp cho việc nấu những món ăn dễ dính như trứng, bánh xèo, nasi goreng.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của từng người dùng để lựa chọn sản phẩm phù hợp giữa chảo thép và chảo chống dính.