So sánh chuối tây chuối ta năm 2024

• Trang chủ
• Blog - Tin tức
• Phân biệt các loại chuối phổ biến trên thị trường

Nguồn: Eminhatban

Đặc điểm của cây chuối

• Cây chuối là loài thân thảo, mọc thẳng, cao, và hơi vững nên khiến nhiều người tưởng đó là thân cây thật, tuy nhiên "thân" chính của nó là một "thân giả". Cây chuối có thân giả cao khoảng 6-7m, thân giả mọc lên từ một thân ngầm. Mỗi thân giả có thể ra 1 buồng chuối màu vàng, xanh, hay ngay cả màu đỏ, trước khi chết và bị thay bằng thân giả mới.

Cây chuối

• Lá chuối ra hình xoắn và có thể kéo dài 2,7, tán lá rộng 60cm.
• Hoa chuối thuộc loài hoa lưỡng tính, đầu hoa thường ra một hoa đực riêng, không sinh sản gọi là bắp chuối. Ở các nước Đông Nam Á bắp chuối được dùng trong các món ăn như hấp, trộn salad, hoặc ăn sống đều rất ngon.

Hoa chuối

• Quả chuối ra thành nải treo, mỗi nải chuối có từ 15-20 quả, và mỗi buồng có 3-20 nải. Các nải nhìn chung gọi là một buồng, nặng khoảng 30-50kg. Một quả chuối nặng khoảng 125g.

Quả chuối

Những lợi ích vàng từ quả chuối đối với sức khỏe

• Giúp tăng lượng máu trong cơ thể: Hàm lượng sắt trong chuối rất nhiều giúp tăng cường khả năng trao đổi chất và giảm nguy cơ mệt mỏi.
• Tốt cho tiêu hóa: Những ai bị táo bón nên ăn chuối hàng ngày vì hàm lượng chất xơ trong chuối cao giúp tiêu hóa rất hiệu quả.
• Tăng cường thị lực: chất Lutein trong chuối có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C và vitamin A trong chuối rất nhiều giúp tăng cường thị lực cho mắt.
• Giải độc cơ thể; hàm lượng Pectin trong chuối cao giúp tăng khả năng bài tiết nên có tác dụng thải độ rất tốt. Ngoài ra, Pectin còn có tác dụng hấp thụ chất béo và giúp giảm cân hiệu quả.

Ăn chuối hàng ngày giúp phòng chống rất nhiều bệnh cho cơ thể

• Phòng chống huyết áp: Hàm lượng kali cao trong chuối có tác dụng phòng chống bệnh huyết áp và làm giảm các cơn đau tim hiệu quả.
• Phòng chống bệnh ung thư: trong quả chuối có chứa chất chống oxy hóa Delphinidin có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u, vì vậy giúp phòng chống bệnh ung thư rất tốt.
• Giúp xương chắc khỏe: ăn chuối thường xuyên giúp thúc đẩy hấp thụ canxi nhờ chất fructooligosaccharides. Fructooligosaccharides lên men trong ruột sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa lượng canxi có trong thức ăn.
• Giàu năng lượng: chuối rất giàu glucose và có chứa nhiều năng lượng. Vì vậy trước khi tập luyện bạn nên ăn chuối giúp bổ sung năng lượng rất tố. Và sau khi taaoj luyện, ăn chuối giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Phân biệt các loại chuối phổ biến trên thị trường

• Chuối tiêu: đây là loại chuối phổ biến nhất, có hình trăng lưỡi liềm. Trên vỏ chuối tiêu có 5-6 gờ, cuống ngắn. Chuối tiêu có 2 loại là chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao.
• Chuối tây: ngoài chuối tiêu ra thì chuối tây cũng là trái cây rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Chuối tây có 2 đầu thon gọn nhỏ. Ở phần giữ to, trên vỏ có 3 gờ, cuống dài.
• Chuối sứ: đây là loại chuối được dùng để chế biến rất nhiều món như chè chuối, chuối chiên, chuối nướng...
• Chuối hột: chuối hột thường được dùng để chữa bệnh bằng cách lấy hạt nấu nước uống trong vài tháng sẽ giúp trị bệnh sỏi thận rất hiệu quả. Ngoài ra, chuối hột cũng được dùng để chữa một số bệnh khác như cảm sốt, táo bón, hắc lào.
• Chuối sáp: đây là loại chuối không thể ăn sống mà phải luộc chín. Khi ăn có vị ngọt thanh, giòn sần sật.
• Chuối cau lửa: Chuối quả nhỏ và mập (trông giống quả cau), khi chín vỏ vàng, thịt thơm và hơi nhão.
• Chuối laba: Trong nhiều năm trở lại đây, chuối Laba được coi là mặt hàng đặc sản của Đà Lạt - Lâm Đồng được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Ở Việt Nam chuối là loại trái cây phổ biến và được nhiều người yêu thích. Chuối không chỉ ngon mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên loại chuối nào tốt nhất cho sức khoẻ là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Chuối nào tốt nhất?

Báo VnExpress dẫn nguồn Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, ở Việt Nam có nhiều loại chuối như chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá. Trong đó, ngon và bổ nhất là chuối tiêu.

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, chuối tiêu thích hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Nó nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi và những người lao động thể lực nặng nhọc. Trong các loại quả ngọt của nước ta, chuối tiêu cũng là loại quả giàu chất dinh dưỡng và cung cấp được nhiều năng lượng nhất.

Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g chuối tiêu chín có 74g nước; 1,5g protit; 0,4g axit hữu cơ; 22,4g gluxit; 0,8g xenluloza. Chuối tiêu cung cấp 100 kcal, vượt xa các loại quả ngọt khác về năng lượng. Ví dụ, 100g cam cho 43 kcal, đu đủ chín 36 kcal, nhãn 49 kcal, vú sữa cung cấp cho cơ thể 43 kcal.

Như vậy, trong rất nhiều loại chuối ở Việt Nam, chuối tiêu là loại ngon và bổ nhất. Nó là thức ăn và vị thuốc quý của người bệnh gan, tăng huyết áp và những người lao động thể lực nặng, các vận động viên thể dục thể thao cần nhiều glucoza trong máu.

Chuối tiêu chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ

Hướng dẫn ăn chuối đúng cách

Chuối tốt cho sức khoẻ nhưng bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, để có thể hấp thu được tối đa các chất dinh dưỡng trong chuối, bạn cần phải ăn chuối đúng cách. Ngoài việc không nên ăn chuối khi đói, bạn còn cần lưu ý những điều sau:

Nên ăn chuối càng chín càng tốt

Một số nhà khoa học Nhật Bản cho biết, những quả chuối chín thường nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn so với quả chuối còn xanh. Vì thế thay vì chuối xanh, hãy lựa chọn những quả chuối chín vàng, thậm chí những quả xuất hiện đốm đen để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Chỉ ăn 1 đến 2 quả chuối mỗi ngày

Chuối rất tốt nhưng không có nghĩa rằng chúng ta có thể ăn nhiều chuối mỗi ngày. Nếu ăn quá nhiều chuối sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Trong chuối có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và axit amin, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn tới thừa chất, rối loạn các vi chất trong cơ thể.

Thậm chí những trường hợp ăn quá nhiều chuối trong khoảng một thời gian ngắn sẽ khiến gây ra các triệu chứng tăng kali máu, gây ra tình trạng rối loạn nhịp tim. Đồng thời, lượng kali vào cơ thể quá nhiều cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của thận, thận sẽ có thể bị quá tải trong việc loại bỏ bớt kali và canxi dư thừa ra khỏi cơ thể. Chính vì thế, mỗi ngày, bạn không nên ăn quá 2 quả chuối.

Không ăn chuối vào buổi sáng

Chất serotonin trong chuối có thể khiến bạn bị buồn ngủ, không được tỉnh táo. Vì thế, bạn nên ăn chuối sau bữa ăn trưa khoảng 1 đến 2 tiếng, hoặc tốt nhất là ăn tối sau bữa tối để giúp bạn có giấc ngủ ngon và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Nên uống nước trong khi ăn chuối

Bạn có thể uống thêm chút nước trong khi ăn chuối. Thói quen này có thể giúp giải quyết tình trạng hydrat hóa trong cơ thể. Những loại enzyme trong chuối tác dụng giúp cơ thể loại bỏ độc tố và đường fructose cùng với chất xơ trong chuối sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và phòng ngừa táo bón hiệu quả.

Nên chọn chuối sạch, không hóa chất

Khi chọn chuối, bạn nên chọn những quả chuối sạch, không bị nhiễm hóa chất để đảm bảo cơ thể được cung cấp dinh dưỡng một cách tốt nhất và an toàn nhất. Thông thường, chuối chín cây thường không chín đều, trên nải chuối có quả chín, có quả xanh và khi chín thường xuất hiện nhiều chấm màu đen.

Nếu chuối được ép chín bằng hóa chất thì thường có thân chín vàng rất đều và đẹp, tuy nhiên ở cuống sẽ vẫn còn xanh và có dính nhựa. Khi ăn, chuối vẫn bị sượng. Bạn cần lưu ý những điều trên để chọn những quả chuối ngon và an toàn nhất.

Không bảo quản chuối ở tủ lạnh hoặc ngăn đá

Nếu bạn chưa ăn chuối thì không nên lột vỏ chuối đồng thời không nên bảo quản chuối ở trong tủ lạnh và ngăn đá để tránh chuối bị mất chất dinh dưỡng.

Trên đây là những thông tin giải đáp về câu hỏi "loại chuối nào tốt nhất cho sức khoẻ?" cũng như cách ăn chuối đúng cách để đảm bảo cơ thể luôn khoẻ mạnh.