Trứng ốc nhồi ăn được không
|
Ốc nhồi hay còn gọi là ốc bươu đen được mệnh danh là nữ hoàng của loài ốc. Bởi không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà ốc nhồi còn mang lại giá trị kinh tế cao. Vậy ốc nhồi là gì? 1 kg ốc nhồi giá bao nhiêu? Hãy để Biển xanh Trà Vinh giải đáp cho bạn những thông tin này nhé! Show
Ốc nhồi là gì?1. Tên khoa học của ốc nhồi Theo Wikipedia, Ốc nhồi có tên khoa học là Pila conica, còn gọi là ốc mít conica, ốc bươu đen, ốc lác. Đây là một loài động vật thân mềm, chân bụng sống dưới nước ngọt thuộc họ Ampullariidae. 2. Ốc nhồi có nguồn gốc từ đâu?Ốc Nhồi được tìm thấy chủ yếu ở Việt Nam, Trung Quốc, Lào và Campuchia. Tại Việt Nam chúng phân bố nhiều ở Nam Bộ, đồng bằng và trung du Bắc Bộ. Ở Nam Bộ người ta còn chia ốc nhồi thành 2 loại là ốc nhồi có phần đuôi nhọn và ốc nhồi có phần đuôi phẳng. Ốc nhồi tại Việt Nam được dùng làm thực phẩm chế biến món ăn rất được ưa chuộng. 3. Đặc điểm sinh học của ốc nhồiVỏ ốc nhồi hơi nhẵn và bóng, những con ốc có kích thước nhỏ hơn thì có màu xanh vàng. còn những con ốc kích thước lớn thì có màu xanh vàng. Ngoài ra, trên vỏ có những rãnh sâu màu nâu tím tạo thành những đường vòng chạy song song theo xoắn ốc. Mỗi tầng ốc phồng với tổng số tầng xoắn rơi vào khoảng 5 – 5.5 vòng. Trong đó, tầng ốc tầng ốc trên thì nhỏ còn tầng ốc cuối phồng to hơn. Vì thế nhìn trực diện từ phần đuôi ốc thì chúng có dạng hình tròn. Lỗ miệng của ốc nhồi loe rộng với lớp sứ bờ trụ mỏng, vành miệng sắc đi kèm với nắp miệng ốc có tấm ở gần cạnh trong. 4. Điều kiện sống lý tưởng của ốc nhồiMôi trường sống lý tưởng của ốc là nước ngọt không bị nhiễm mặn. Nhiệt độ ốc thích hợp để ốc phát triển, sinh trưởng mạnh là 22 – 30 độ C. Vào những ngày trời lạnh, ốc sẽ có biểu hiện dừng đi tìm thức ăn và lùi vào trú ẩn. 5. Ốc nhồi sinh sản vào thời gian nào trong nămTrứng ốc nhồi nuôi sinh sản Hằng năm, vào khoảng tháng 2 âm lịch ốc nhồi sẽ ngoi lên mặt nước để tìm thức ăn, sau đó từ tháng 3 đến tháng 9 âm lịch bắt đầu đẻ trứng. Còn những khoảng thời gian khác trong năm, ốc thường ngủ đông, không cần ăn gì cả. Trứng ốc nhồi có màu trắng hoặc màu vàng trắng pha chút màu đen. Cách nhận biết ốc nhồi với ốc bươu vàng & ốc mít
Bài viết liên quan: Ốc lác là gì – Ốc dùi là gì Cách nhận biết ốc nhồi tươi ngon khi muaBạn thường xuyên ăn ốc nhồi nhưng không biết cách chọn ốc tươi ngon khi mua. Cùng tìm hiểu một số cách dưới đây nhé.
Cách làm ốc nhồi sạch hết nhớt trước khi ănỐc nhồi thường được dùng để chế biến món ăn, nhưng phần nhớt của ốc sẽ làm món ăn kém ngon. Vì thế khi làm ốc bạn cần làm sạch hết nhớt theo các cách sau:
Một số món ăn ngon từ ốc nhồiMón ốc nhồi thịt hấp sả Bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ ốc nhồi để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè như: 1. Ốc nhồi xào sả ớt Cách chế biến món này khá đơn giản mà lại cực ngon miệng. Khi ăn bạn vừa xuýt xoa vị cay cay đầu lưỡi cùng vị béo ngậy của ốc thì còn gì bằng. 2. Ốc nhồi nướng tiêu xanh Ốc nhồi nướng tiêu xanh là món ăn ngon, rất thích hợp cho những ngày mưa. Thịt ốc dai ngon, đậm vị kết hợp với nước ốc đậm đà thơm mùi tiêu xanh ăn kèm với nước chấm thần thánh thì đúng chuẩn. 3. Chả ốc nhồi chiên Chả ốc nhồi chiên được rất nhiều người yêu thích bởi phần thịt vừa dai, có màu vàng ươm rất hấp dẫn. Chắc chắn khi thưởng thức bạn sẽ vô cùng bất ngờ với hương vị lan tỏa trong miệng. 4. Ốc nhồi xào măng chua Ốc nhồi xào măng chua Ốc nhồi xào măng chua có hương thơm nồn nàn và độ giòn dai sần sật của thịt ốc. Chắc chắn đây là món ăn lý tưởng giúp đổi khẩu vị của các thành viên trong gia đình. 5. Ốc nhồi thịt hấp sả Thịt ốc vừa nóng hổi vừa dai dai thơm thơm mùi sả là món ăn tuyệt vời cho những ngày se lạnh. 1kg ốc nhồi thương phẩm giá bao nhiêu?Ốc nhồi là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc ở các chợ, cửa hàng thủy sản hoặc siêu thị. Giá bán ốc nhồi ăn hiện nay khoảng 80.000 VND/kg, ốc nhồi giống thì dao động từ 250.000 – 300.000 VND tùy theo kích thước. Trên đây là những thông tin giúp bạn biết được ốc nhồi là gì, cách phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng và một số món ngon từ ốc nhồi. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ngon từ ốc nhồi. Nếu bạn có nhu cầu mua ốc nhồi sạch hãy gọi ngay cho Biển xanh Trà Vinh đặt hàng và ship tận nơi nhé! Công ty TNHH thương mại dịch vụ Biển Xanh Trà Vinh
|
