5 loại cocktail dựa trên vodka hàng đầu năm 2022

“Loại Classic cocktail nào ngon nhất tại đây?” - một vị khách đến quầy bar hỏi. Bạn là Bartender mới vào nghề và bị “khớp” về khái niệm “Classic cocktail”. Bạn không biết Classic cocktail là gì? Những loại classic cocktail nào là điển hình nhất? Đừng lo! Hoteljob.vn sẽ giúp bạn tháo gỡ vướng mắc này.

Nhiệm vụ và đam mê của một Bartender yêu nghề là không ngừng sáng tạo nên nhiều loại cocktail ngon miệng và đẹp mắt phục vụ khách. Tuy nhiên, có những classic cocktail dù trông có vẻ đơn giản nhưng rất “được lòng” thượng đế. Bạn có biết classic cocktail là gì mà hấp dẫn đến thế?

Classic cocktail là gì?

Classic cocktail dịch sang tiếng Việt có nghĩa là “cocktail cổ điển” - những loại cocktail xuất hiện ở hầu hết các quầy bar lớn nhỏ từ những ngày đầu (sau năm 1887) và trở thành “huyền thoại” cho đến hiện tại - đặc trưng cho sự “đơn giản và phóng khoáng”. Ngày nay, nhiều công thức pha chế cocktail mới được Bartender sáng tạo dựa trên nền classic cocktail.

Những loại Classic cocktail điển hình nhất

Dưới đây là list 10 loại classic cocktail điển hình nhất mà ở đâu - nơi nào cũng được khách yêu thích và lựa chọn thưởng thức.

#Old Fashion

+ Nguyên liệu: 18ml bitter - 90ml bourbon (rye whiskey) - 2 viên đường khối - xoắn vỏ cam để trang trí

+ Cách pha chế:

- Ướp lạnh ly cocktail (rock glass)

- Cho đường và bitter vào ly trộn + rồi cho đá vào + thêm bourbon

- Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan

- Lọc đá và đổ hỗn hợp cocktail ra ly đựng đá viên - trang trí xoắn vỏ cam lên miệng ly là hoàn thành

Thưởng thức ly Old Fashion cổ điển mang đến cho bạn cảm giác tĩnh tại nhưng mạnh mẽ và phóng khoáng - như hình ảnh một người đàn ông từng trải, đủ bản lĩnh để bình tĩnh trước mọi thử thách cuộc đời.

#Negroni

+ Nguyên liệu: 25ml gin - 25ml sweet Vermouth - 25ml Campari - 1 xoắn cam

+ Cách pha chế:

- Cho gin + vermouth + campari vào bình lắc với đá cho đến khi bình lạnh (khoảng 30s)

- Lọc bỏ đá và cho cocktail ra ly chứa đầy đá

- Trang trí thêm 1 xoắn cam là hoàn thành

#Daiquiri

+ Nguyên liệu: 45ml rum trắng - 30ml nước cốt chanh - 30ml nước đường - chanh vàng

+ Cách pha chế:

- Làm lạnh ly cocktail và shaker bằng cách đặt nó vào tủ lạnh hoặc cho đá vào trong khoảng 10 phút

- Bỏ đá ra khỏi shaker rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào lắc đều và mạnh tay với đá viên cho đến khi bình lạnh thì dừng

- Gạn bỏ đá bằng strainer rồi rót hỗn hợp ra ly - trang trí bằng một lát chanh vàng trên miệng ly là hoàn thành.

#Bloody Mary

+ Nguyên liệu: 60ml vodka - 90ml nước ép cà chua - 15ml nước cốt chanh - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay - 2 giọt sốt ớt (tabasco) - 3 giọt sốt bò (worcestershire sauce) - đá viên

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào shaker và lắc kỹ với đá

- Lọc đá và rót vào ly có sẵn đá vụn - trang trí lát chanh lên miệng ly

#Martini

+ Nguyên liệu: 100ml vodka ướp lạnh - 6ml dry vermouth - 1 xoắn chanh - đá viên

+ Cách thực hiện:

- Cho ly phục vụ Martini vào tủ đá ít nhất 1 giờ để ướp lạnh trước khi pha chế

- Cho dry vermouth và vodka ướp lạnh vào shaker và lắc đều cùng đá viên

- Rót hỗn hợp ra ly - trang trí bằng 1 xoắn chanh thả vào ly là hoàn thành

#French 75

+ Nguyên liệu: 60ml gin - 25ml champagne - 22,5ml nước cốt chanh - 10ml đường nước - 1 xoắn vỏ chanh

+ Cách pha chế:

- Ướp lạnh ly cocktail

- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ champagne) vào bình shaker + thêm đá vào và lắc đều đến khi bình lạnh

- Dùng rây lọc đá lại và rót hỗn hợp thành phẩm ra ly

- Thêm champagne lên trên và trang trí thêm 1 xoắn vỏ chanh là hoàn thành

Loại cocktail này được sáng tạo ở Paris từ sự kết hợp của Gin, Champagne và nước cốt chanh. Vẻ ngoài của French 75 trông gần giống với vỏ đạn của khẩu súng trường 75mm của Pháp thời đó - vì thế cái tên French 75 cocktail ra đời.

#Gin and Tonic

+ Nguyên liệu: 60ml gin - 90ml nước tonic - 1 lát chanh trang trí

+ Cách pha chế:

- Cho các nguyên liệu vào ly có sẵn đá viên và khuấy đều

- Trang trí với 1 lát chanh là hoàn thành

#Sidecar

+ Nguyên liệu: 45ml rượu Cognac - 22ml rượu Triple sec - 20ml nước cốt chanh - 5ml nước đường - vỏ cam

+ Cách pha chế:

- Làm lạnh ly cocktail rồi viên đường trên miệng ly bằng cách xoa đều chanh xung quanh miệng khoảng 0,5-1cm, đổ đường ra đĩa nhỏ sau đó úp và xoay tròn miệng ly vào đó là được

- Cho tất cả nguyên liệu vào shaker và lắc đều trong 10s

- Thêm đá viên vào bình lắc và lắc mạnh thêm 10s nữa

- Dùng rây lọc ngăn đá và rót hỗn hợp ra ly

- Trang trí với vỏ cam là hoàn thành

#Mint Julep

+ Nguyên liệu: 75ml bourbon - angostura bitters (tùy chọn) - 15ml nước đường - lá bạc hà - đá bào

+ Cách pha chế:

- Cho vài lá bạc hà vào ly + cho tiếp nước đường rồi dùng chày giã sơ cho dập

- Cho tiếp bourbon vào + thêm đá bào vào khoảng 3/4 ly rồi dùng bar spoon khuấy nhẹ + cho tiếp đá bào vào đến đầy ly + cho thêm vài giọt bitters lên trên lớp đá để trang trí nếu muốn

- Găm ống hút và trang trí bằng 1 nhánh bạc hà trên miệng ly là hoàn thành

#Manhattan

+ Nguyên liệu: 50ml bourbon whiskey hoặc rye whiskey - 25ml italian vermouth/ sweet vermouth - 2-3 giọt angostura bitters - 1 quả cherry hoặc vỏ cam để trang trí - đá viên

+ Cách pha chế:

- Cho đá vào mixing glass

- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào và khuấy nhẹ đến khi bình lạnh

- Lọc đá rồi rót hỗn hợp cocktail vào ly

- Trang trí một quả cherry hoặc miếng vỏ cam nhỏ lên trên là hoàn thành

Và còn rất nhiều những loại Classic cocktail huyền thoại khác...

Tồn tại những “thức uống pha chế có cồn” đi liền theo năm tháng mà cho đến hiện tại, nhiều người vẫn tìm đến thưởng vị. Và Classic cocktail là một điển hình rõ nét cho điều đó. Ứng viên tìm việc Bartender hay nhân viên pha chế chuyên nghiệp cũng đều nên tìm hiểu và thành thạo các công thức pha chế classic cocktail để phục vụ khách tốt và chất lượng hơn.

​Ms. Smile

45 loại cocktail vodka ngon nhất

Những loại cocktail vodka này sẽ làm rung chuyển (hoặc khuấy) trò chơi đồ uống hỗn hợp của bạn.

Erik Bernstein

Khi nói đến đồ uống hỗn hợp, vodka dường như là rượu của mọi người.Nó đi xuống dễ dàng và có vị ngon với khá nhiều thứ.Vì vậy, chúng tôi quyết định đã đến lúc (theo nghĩa đen) làm mọi thứ trở nên một chút với đồ uống vodka cổ điển của chúng tôi.Với các loại cocktail đơn giản, cổ điển, Vodka Martini, Vodka Tonic, với những sáng tạo sáng tạo (Boozy Butterbeer Punch, bất cứ ai?), Những loại cocktail vodka này sẽ được yêu thích của bữa tiệc mới với sự tham gia của bạn.

Từ Moscow Mules đến Bloody Marys, vodka là bức tranh trống hoàn hảo cho hương vị ngọt, chua và mặn.Thường được làm từ hạt hoặc khoai tây, vodka là lý tưởng như một cơ sở vì hương vị trung tính của nó.Nhưng không phải tất cả vodka được xây dựng giống nhau.Nếu bạn đang khuấy động một martini đơn giản hoặc bất kỳ loại cocktail nào khác với các thành phần tối thiểu, chất lượng là chìa khóa.Cho dù bạn đang uống nó thẳng hay trộn, hãy xem các nhãn hiệu vodka hàng đầu của chúng tôi để thêm vào giỏ hàng của bạn.

Vodka cũng là yêu thích của chúng tôi để truyền tải tất cả các loại hương vị.Danh sách của chúng tôi bao gồm rượu vodka được sử dụng dưa hấu dưa hấu cho các vệt dưa hấu chua của chúng tôi, vodka được sử dụng của Reese (vâng, thực sự) cho một ly cocktail bơ đậu phộng say rượu, và thậm chí vodka ngâm dưa chua hoàn hảo cho Marys Bloody.

Những loại cocktail vodka này sẽ làm rung chuyển (và khuấy) trò chơi đồ uống hỗn hợp của bạn, chắc chắn, nhưng chính xác thì thỏa thuận với Martini bị lắc hoặc khuấy?Theo các nhân viên pha chế, bạn chỉ lắc một ly cocktail khi nó bao gồm các thành phần không cồn (cam quýt, kem, lòng trắng trứng, thảo mộc, trái cây tươi, v.v.), trong khi khuấy đều được cứu cho các loại cocktail chuyển tiếp rượu (nghĩ Martinis và Manhattans).Nếu bạn quên, đừng lo lắng.Có thể có một sự thay đổi về kết cấu, mây và cảm giác miệng nếu bạn trộn nó lên (không có ý định chơi chữ), nhưng hương vị không nên thay đổi quá mạnh.

2 trên 45 of 45

Quốc tế hoàn hảo

Và chỉ như vậy, loại cocktail ném trở lại tuyệt vời này đưa chúng ta trở lại với tình dục và thành phố.Tart và cam quýt với một cú đấm thực sự, đó là một tác phẩm kinh điển cho mỗi người pha chế tại nhà để biết.

Nhận công thức quốc tế hoàn hảo.Perfect Cosmopolitan recipe.

3 trên 45 of 45

Moscow Mule

Bên cạnh truyền thống, các cốc đồng cũng cung cấp một lợi ích khoa học cho loại cocktail cổ điển này: Đồng cho đồ uống ướp lạnh một cảm giác cực kỳ mát mẻ.Và bạn có thể cảm thấy khá tuyệt vời bản thân.

Nhận công thức Moscow Mule.Moscow Mule recipe.

4 trên 45 of 45

Espresso Martini

Sự ném ngược của thập niên 90 này đã nổi tiếng trong vài năm qua, và tất cả chúng ta đều hạnh phúc hơn (và nhiều caffein) cho nó.Chúng tôi yêu nó như một thức uống trước trò chơi để giữ cho chúng tôi đi suốt đêm.

Nhận công thức Espresso Martini.Espresso Martini recipe.

5 trên 45 of 45

người Nga da trắng

Đây là một loại cocktail ngon mà mọi nhân viên pha chế gia đình cần biết.Nó có vị như một món sữa lắc sô cô la, và chỉ yêu cầu ba nguyên liệu dễ dàng bạn có thể đã có trong tay.

Nhận công thức trắng của Nga.White Russian recipe.

7 trên 45 of 45

Orange Crush

Được phát triển tại Ocean City tại Harborside Bar & Grill, nó không có gì lạ khi loại cocktail mới mẻ này đã tìm thấy sự nổi tiếng bên ngoài biên giới Maryland.Đồ uống mạnh mẽ và cam quýt, đồ uống ban đầu được làm bằng vodka có hương vị cam, mặc dù vodka thông thường cũng hoạt động tốt.

Nhận công thức màu cam Crush.Orange Crush recipe.

8 trên 45 of 45

Dalgona Martini

Một chút rượu vodka và baileys mang rượu vang đến thức uống cà phê Hàn Quốc vui nhộn này khiến thế giới bị bão.Đó là một lần chọn ngay lập tức.

Nhận Dalgona Martini.Dalgona Martini.

9 trên 45 of 45

Vodka Tonic

Một sự rung cảm tương tự với một loại vodka soda, Vodka Tonic ngọt hơn một chút.Thêm cam quýt là không thể phân biệt đối với chúng tôi.Chúng tôi yêu thích chanh và chanh, nhưng những lát màu cam máu cũng thêm một màu sắc vui nhộn và zing!

Nhận công thức Tonic Vodka.Vodka Tonic recipe.

11 trên 45 of 45

Cider táo Martini

Thời tiết mùa thu mát mẻ xứng đáng là một ly cocktail mùa thu.Biến Martini yêu thích của bạn thành một chiếc bánh táo Martini và không bao giờ nhìn lại!Butterscotch Schnapps rất đáng để tìm kiếm, nó thực sự đặt cocktail táo này ở một cấp độ khác.

Nhận công thức Martini của Apple Cider.Apple Cider Martini recipe.

12 trên 45 of 45

Tea Đảo Long

Vodka chỉ là một trong năm loại rượu trong thức uống khét tiếng này bằng cách nào đó vẫn có thể nếm thử đáng kinh ngạc và giống với hương vị của một loại trà ngọt.Mẹo: Một hỗn hợp chua tự làm với chanh, chanh và bưởi làm tăng thêm một chút phức tạp hơn một chút thức uống này lên một số bậc.

Nhận công thức trà đá Long Island.Long Island Iced Tea recipe.

13 trên 45 of 45

Creamsicle Punch

Đưa tình yêu của bạn về các loại kem lên một cấp độ khác (boozy)!Thêm vào đó, cú đấm này hoàn toàn có thể chia sẻ, làm cho bữa sáng tiếp theo của bạn trở thành một làn gió ngon để phục vụ.Mẹo: Trao đổi trong kem cam cho hương vị cam quýt hơn nữa.

Nhận công thức Creamsicle Punch.Creamsicle Punch recipe.

14 trên 45 of 45

Bánh bơ đậu phộng say rượu

15 trên 45 of 45

Sò bùn

Một ly được viền với sô cô la và chứa đầy một thức uống kem vodka, baileys và kahlúca là ý tưởng của chúng tôi về một ly cocktail tráng miệng.Nó không chỉ là một cái cớ để có rượu cho món tráng miệng, nhưng đó là cái duy nhất chúng ta cần.Hãy thử nó với bánh pho mát mini Baileys của chúng tôi!

Nhận công thức trượt bùn.Mudslide recipe.

17 trên 45 of 45

Nước chanh húng quế lấp lánh

19 trên 45 of 45

Crème Brûlée Martini

Những martini này có vị giống như một crème brûlée với rất ít nỗ lực.Hãy chắc chắn để giữ caramel trong tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ!Các caramel cuối cùng sẽ tan chảy vào đồ uống của bạn, làm cho nó trở nên cực kỳ khó chịu.😍

Nhận công thức crème brûlée martini.Crème Brûlée Martini recipe.

20 trên 45 of 45

Punch Vodka màu xanh thẫm

Nếu Tuần lễ cá mập về cơ bản là Giáng sinh của bạn, thì hãy xem xét đây là món quà của chúng tôi cho bạn.Hãy chắc chắn để chuẩn bị trước "cứu cánh" trước để nó bị đóng băng hoàn toàn.Khi kem tan chảy, nó sẽ tạo ra sóng trắng bọt, làm cho cú đấm thêm kem.Bạn chỉ có thể cần một bát đấm lớn hơn.

Nhận công thức đấm Vodka màu xanh thẳm.Deep Blue Vodka Punch recipe.

21 trên 45 of 45

Tình dục trên bãi biển

Peachy, Tart và Citrusy, đây là thức uống hoàn hảo để kết thúc sau một ngày dài.Đó là loại cocktail mùa hè yêu thích của chúng tôi khiến chúng tôi cảm thấy như chúng tôi đang ở trên bãi biển bất kể chúng tôi ở đâu.😎

Nhận quan hệ tình dục trên công thức bãi biển.Sex On The Beach recipe.

22 trên 45 of 45

Moscow Mule Punch

Cú đấm này về cơ bản là một Moscow Mule khổng lồ, điều đó có nghĩa là bạn không phải chơi nhân viên pha chế suốt đêm.Đồ uống ngon, các phần có thể chia sẻ, không cần lắc?Thắng thắng thắng!

Nhận công thức đấm Moscow Mule.Moscow Mule Punch recipe.

25 trên 45 of 45

Sô cô la martini

Sự kết hợp hoàn hảo của boozy và ngọt ngào cho một món ăn sau bữa tối.Chúng tôi thích đứng đầu của chúng tôi với sô cô la cạo râu, một nhúm bột ca cao, hoặc thậm chí thêm một vành Oreo nghiền nát.

Nhận công thức nấu ăn sô cô la Martini.Chocolate Martini recipe.

26 trên 45 of 45

Lemonade màu hồng sangria

Chúng tôi thích nhấm nháp nước chanh màu hồng này với một twist phát triển, sủi bọt.Thêm soda câu lạc bộ và hoa hồng lấp lánh ngay trước khi phục vụ để giữ cho nó có ga nhất có thể.

Nhận công thức Sangria Lemonade Pink Lemonade.Pink Lemonade Sangria recipe.

28 trên 45 of 45

Vodka dưa hấu làm mát

Nước ép dưa hấu ngọt ngào, ngọt ngào và pucker chua là chìa khóa cho máy làm mát dễ uống này.Pha trộn dưa hấu là cách nhanh nhất để làm nước trái cây của riêng bạn;Chỉ cần đảm bảo làm căng hạt!

Nhận công thức làm mát dưa hấu vodka.Vodka Watermelon Coolers recipe.

29 trên 45 of 45

Appletini

Apple Schnapps mang đến hương vị táo xanh ngọt ngào, trong khi một tiếng calvados (Apple Brandy) mang đến cho nó một cú đá bốc lửa.Cảnh báo: Những đứa trẻ này rất mạnh, vì vậy đừng có kế hoạch đi bất cứ nơi nào sau khi tiêu thụ.😂

Nhận công thức Appletini.Appletini recipe.

30 trên 45 of 45

Chuối kem martini

Món tráng miệng một phần, một phần cocktail, thức uống này là nuông chiều nghiêm trọng.Hương vị của bánh pudding chuối, một trong những món tráng miệng rất yêu thích của chúng tôi, xuất phát từ sự kết hợp của vani vodka, baileys và rượu mùi chuối, và kem đánh bông.

Nhận công thức bánh martini bánh chuối.Banana Cream Pie Martini recipe.

Mackenzie Filsonmackenzie Filson là một nhà văn thực phẩm và đóng góp nhà sản xuất thực phẩm kỹ thuật số tại Delish. Mackenzie Filson is a food writer and contributing digital food producer at Delish.

Taylor Wordenassistant Digital Food Producertaylor Worden là Trợ lý sản xuất thực phẩm kỹ thuật số của Delish, nơi cô tạo ra các phòng trưng bày công thức, cập nhật công thức và hơn thế nữa. Assistant Digital Food Producer Taylor Worden is Delish's Assistant Digital Food Producer, where she creates recipe galleries, recipe updates and more.

10 loại cocktail vodka hàng đầu là gì?

5 loại cocktail phổ biến nhất là gì?

Một số loại cocktail vodka phổ biến là gì?

Đồ uống phổ biến nhất với vodka là gì?