Cách làm bánh chocolate chip
Bánh quy là loại bánh phổ biến với hương vị thơm ngon, khi ăn sẽ cảm nhận được cảm giác giòn tan hấp dẫn. Vì vậy món tráng miệng này được rất nhiều người yêu thích. Bánh quy có độ thông dụng cao và rất dễ làm. Không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu phức tạp. Do đó bạn hoàn toàn có thể tiến hành cách làm bánh quy socola ngay tại nhà.
Show
Qua bài viết này Chocolate Graphics sẽ hướng dẫn bạn cách làm những quy thơm ngon, xinh xắn. Vậy đâu là những nguyên liệu cần chuẩn bị? Công thức như thế nào để tạo nên món bánh không quá đắng cũng không quá ngọt? Tham khảo: Hướng dẫn: Cách làm sữa tươi chiên giòn vị socola 1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh quy socolaVề cơ bản, cách làm bánh quy bơ chocolate chip không quá phức tạp. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và tiến hành theo hướng dẫn món bánh bạn làm ra sẽ vô cùng hoàn hảo. Vậy bạn đã biết đâu là những thứ cần thiết để quá trình làm bánh quy socola diễn ra thuận lợi chưa? Trước khi vào bếp phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
2/ Hướng dẫn cách làm bánh quy socola chi tiếtBánh quy socola có vẻ bề ngoài bắt mắt, miếng bánh giòn rụm, có hương thơm từ bơ và vị ngọt vừa phải sẽ được làm như thế nào? Bạn có muốn tạo nên món bánh vừa miệng nhất không? Hãy tiến hành lần lượt theo các bước dưới đây nhé. 2.1/ Cách làm bột bánh quyBước 1: Làm tan chảy socola chip
Bước 2: Tạo hỗn hợp bột bánh
Cách làm bánh cookie socola đơn giản 2.2/ Xay nhuyễn hỗn hợp bột bánh
2.3/ Hướng dẫn cách nướng bánh cookie không bị khét
Bước 3: Bảo quản bánh Bảo quản bánh trong hộp kín, có thể dùng túi hút ẩm. Dùng trong 1 - 2 tuần. Nếu bánh mềm hoặc chưa đủ giòn thì bạn có thể sấy lại bánh trong lò ở nhiệt độ 110 độ từ 5 - 10 phút. Mỗi người sẽ có một khẩu vị khác nhau, dù vậy để làm ra những chiếc bánh quy tròn tròn, thơm ngon bạn phải lưu ý các vấn đề sau nhé. 3.1/ Những lưu ý để có những chiếc bánh cookie đúng chuẩn vị mình thích- Mẻ bánh quy socola đạt chuẩn bên ngoài có màu sậm, bắt mắt. Bánh không quá ngọt, thơm và giòn khi thưởng thức. - Cách nướng bánh để có mẻ bánh giòn rụm từ trong ra ngoài:
- Bí quyết làm ra mẻ bánh bên ngoài giòn nhưng mềm bên trong
- Bánh quy rất dễ mềm nếu bạn để quá lâu ở nhiệt độ phòng. Có thể cho bánh vào hộp kín, có thêm túi hút ẩm để bảo quản giữ được độ giòn lâu hơn. - Khi bánh không còn độ giòn, đã ỉu thì bạn có nướng sấy bánh trong 5 – 8 phút, bật lò ở 110 độ C 3.2/ Những vấn đề thường gặp và cách xử lý khi làm bánh quy ChocolateNếu bột quá nhão và dính, khó nặn, bạn có thể để bột vào tủ lạnh khoảng 20 - 30 phút để bột cứng lại sẽ giúp bạn dễ nặn bánh hơn Trong trường hợp bột hơi khô thì bạn có thể cho thêm chút bơ hoặc lòng đỏ trứng vào hỗn hợp Trong công thức này, không nên thay bột mì đa dụng thành bột số 13 vì nó sẽ khiến bánh cứng hơn Nếu muốn cookie được chewy hơn thì bạn có thể trộn 1 ít bột mì với bột đường, sau đó giảm thời gian nướng 1 chút là được. Sau khi nướng mà bánh không chảy phẳng ra, ít chảy có thể là do độ chảy của bơ kém, thiếu đường hoặc bột là loại protein cao Chọn nguyên liệu cao cấp để món bánh tạo ra ngon nhất 3.3/ Quan tâm đến nguyên liệu socola của bánhLượng socola trong bánh bạn có thể cho nhiều hay ít tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là bạn phải chọn được loại socola cao cấp để hương vị của bánh thơm ngon nhất. Hiện nay việc tìm mua socola chip làm bánh không khó, tuy nhiên để đảm bảo mua được nguyên liệu cao cấp thật không hề đơn giản. Nên tìm đến cửa hàng cung cấp socola chuyên nghiệp, uy tín như Chocolate Graphics để có được lựa chọn tốt nhất. Những dòng socola cao cấp đến từ Bỉ tại đây chắc chắn sẽ giúp bạn làm ra được món bánh có hương vị độc đáo nhất Socola Bỉ tại Chocolate Graphics có ghi rõ ràng % cacao trên bao bì. Theo đó, Socola đen nguyên chất 72% cho vị đắng đặc trưng và phức tạp nhất của dòng Socola Bỉ cao cấp. Đồng thời, với hàm lượng này gia đình bạn cũng sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời nhất từ Socola nguyên chất. Trong trường hợp bạn muốn bánh giảm bớt độ đắng, có sự hòa huyện tuyệt vời ngọt ngào đến từ sữa thì dòng Socola đen 58% là sự lựa chọn lý tưởng dành cho gia đình của bạn đấy. Mời bạn tham khảo Socola làm bánh nhập khẩu đang được bán với giá tốt tại Chocolate Graphics: Trên đây là cách làm bánh quy socola hấp dẫn, tuyệt hảo tại nhà. Ngay bây giờ hãy vào bếp tiến hành theo hướng dẫn để tạo được món ngon chiêu đãi người thân, bạn bè nhé. Hy vọng bạn có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên
Xem thêm: 10 công thức về cách làm bánh trung thu và những lưu ý bạn cần biết Cách làm pudding socola theo chuẩn vị phương Tây Quà tặng giáng sinh độc đáo, ý nghĩa nhất khiến đối phương siêu lòng |