Cách làm bánh hòn bằng bột khô
Danh mục sản phẩmSocola Công thức làm bánh
Công thức đồ uống Công thức nấu chè Công thức làm kem Khám phá ẩm thực Chia sẻ
Cách làm bánh trung thu Trang chủ Hàng mới Đồ làm bánh
Đồ pha chế
Đồ nhà bếp
Combo Socola Trung thu
Blog/Tin tức Tìm kiếm ×
Về Vĩnh Phúc học làm bánh hòn Hương CanhĐăng bởi Trang Thùy / 02.04.2017 Bánh hòn Hương Canh là mộtđặc sản nổi tiếng của thị trấn Hương Canh, Vĩnh Phúc. Món bán mang đậm hơi thở quê hương với hương thơm gạo tẻ thoang thoảng kết hợp với vị béo ngậy của mộc nhĩ, thịt băm, mỡ hành sẽ quyến luyến trái tim thực khách ngay lần đầu thưởng thức. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh hòn Hương Canh trứ danh này nhé. Nguyên liệu làm bánh hònPhần vỏ bánh300 gam bột nếp 100 gam bột tẻ Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Hành hoa thái nhỏ Mộc nhĩ Nước mắm Gia vị: muối, tiêu. Cách làm bánh hònBước 1:Để bánh ngon bạn nên chọn loại gạo tẻngon, loại gạo nông nghiệp 8, khang dân nhé. Gạo cần vo thật sạch, đãi sạn, ngâm nước lã khoảng 3-4 giờ, bấm hạt gạo mềm là được. Sau đó, gạo cần được xóc sạch thêm lần nữa, vớt ra rá, để ráo nước. Khi gạo khô, bạn đem nghiền được bột nhỏ mịn, sờ mát tay, nếu không có máy thì cho gạo vào cối giã, sau đó đem rây lấy bột nhỏ mịn. Sau khi đã có bột rồi,bạn không nên để lâu vì bột sẽ nhanh bị chua. Bước 2: Bạn cho bột vào chõ sôi, lấy vài chiếc đũa cắm quanh bên trong chõ, sau đó nhẹ nhàng cho bột vào, đến khi sôi một lúc lâu, thấy có hơi bốc lên, rút đũa ra sẽ có lỗ hổng cho hơi nước ở nồi đáy bốc lên, bột sẽ chín đều, khi thấy có nhiều hơi, bột xôm xốp là được. Bước 3: Tiếp đó bạn đổ bột chín ra chậu to sạch, lấy nước trong chõ sôi tưới vào bột trộn đều nhào mạnh, đến khi tay không dính bột là hoàn thành xong bột làm bánh. Bước 4: Bây giờ bạn tiến hành làm phần nhân bánh nhé. Thịt nạc mua về bạn rửa sạch thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Mộc nhĩ bạn ngâm nướcấm nở, sauđó rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Bạn trộnđều các nguyên liệu lại với nhau rồi nêm gia vị vừaăn nhé. Bước 5: Bạn nắm từng hòn bột bằng quả ổi con, nặn mỏng, cho nhân hành thịt nạc vai mộc nhĩ vào giữa, rồi vuốt nặn bịt kín miệng lại như hình quả bóng bàn nhé. Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu. Từng lớp bánh hòn đem xếp dần vào chõ đang nghi ngút hơi nước nóng. Đậy vung cho lớp bánh dưới lên da non, mới xếp tiếp lớp bánh khác lên trên. Đun nhỏ lửa đến khi hương thơm bay ra ngào ngạt, mở vung ra thấy những hòn bánh đã ngả màu trắng trong là bánh đã chín rồiđấy. Bánh ăn ngon hơn khi còn ấm nóng. Bạn có thể chấm bánh hòn với nước mắm pha loãng giống vị nước mắm chấm bánh cuốn nha. Vậy là bạnđã hoàn thành món bánh Hònđặc sản cảu xứ Hương Canh rồiđấy. Không hề khó phải không nào. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha. nguồn ảnh (emdep.vn) Tags: bánh hòn Hương Canh Bài cùng chuyên mục
bình luậnFollow MeZalo Youtube Shopee Website App Từ khóa liên quan bánh trung thu socola dừa mứt bánh quy chè cách làm bánh cách làm bánh trung thu thạch phô mai bánh mì trung thu bánh kem valentine trà xanh cách làm kem chocolate cách làm bánh dẻoTải ứng dụng BeemartHỗ trợ khách hàng
Tải ứng dụng beemartSản phẩm
Blog làm bánh
Hỗ trợHotline : 1900.636.546 Tất cả các ngày, trừ ngày lễ : 08:00 - 21:00 Email hỗ trợ : [email protected] @2016 Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt |
