Cách làm bánh oreo đơn giản
2 cách làm cheesecake oreo đơn giản, dễ làm không cần lò nướngBỏ túi ngay 2 món bánh tráng miệng đơn giản, thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu cơ bản mà không cần dùng đến lò nướng. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem qua 2 công thức làm bánh cheesecake oreo ngọt béo, hấp dẫn này nhé! Show
1. Bánh cheesecake oreo
Dụng cụ thực hiện Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn, cây cán bột, túi zip,... Cách chế biến Bánh cheesecake oreo
Làm đế cheesecakeĐầu tiên, bạn tách rời phần kem và phần vỏ bánh của 10 cái bánh oreo. Tiếp theo, cho phần vỏ bánh oreo vào túi zip rồi dùng cây cán bột nghiền nát, lúc này bạn sẽ thu được 90gr bánh oreo vụn. Đổ phần bánh oreo nghiền vụn vào tô, sau đó cho thêm 45gr bơ lạt đun chảy và trộn đều. Chuẩn bị khuôn có lót sẵn giấy nến rồi đổ hỗn hợp vỏ bánh vào khuôn và dàn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh để đế bánh cứng lại. X X X X
Đánh kem phô maiNgâm mềm 3 lá gelatin vào 1 tô nước lạnh trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn vắt khô lá gelatin rồi quay trong lò vi sóng 10 giây cho tan chảy. Cho vào tô mới 250gr cream cheese rồi dùng phới tán nhuyễn đến khi mịn mượt. Sau đó, bạn cho thêm vào tô 20gr đường, 2ml tinh chất vani, phần kem oreo đã tách ban đầu, gelatin đun chảy. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt. X X X X
Đánh whipping creamCho vào tô 200ml whipping cream, dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi kem bông mềm nhẹ khoảng 50% là được. Lúc này kem có trạng thái hơi sệt đặc, vẫn có vân nhưng không thể tạo chóp. X X
Trộn kem phô mai oreoCho phần whipping cream đã đánh bông vào tô cream cheese, sau đó bạn dùng phới khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Tiếp theo, bạn bẻ nhỏ 8 cái bánh oreo vào tô rồi trộn đều. X X X
Đổ khuôn và tách bánhĐổ hỗn hợp kem phô mai oreo vào khuôn bánh, dàn đều mặt, phủ lên trên 40gr vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng. Sau 3 tiếng, bạn dùng dao khứa lên mặt bánh để chia ra làm 6 phần. Sau đó, dùng khăn ấm quấn quanh khuôn, giữ yên khoảng 30 giây rồi từ từ tách khuôn ra khỏi bánh. Cuối cùng, rắc 1 ít đường bột qua khuôn hình có chữ oreo để trang trí. X X X X
Thành phẩmTừng thìa bánh cheesecake mát lạnh có phần đế bánh quy mềm ẩm, đắng ngọt nhẹ hòa quyện cùng lớp kem phô mai béo ngậy vô cùng ngon miệng. X X 2. Bánh cheesecake oreo nhân kem
Dụng cụ thực hiện Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn 15cm x 7cm, khuôn tròn 12cm,... Cách chế biến Bánh cheesecake oreo nhân kem
Làm đế cheesecakeNghiền mịn 14 cái bánh oreo (bao gồm kem bên trong), sau đó cho thêm 30gr bơ lạt đun chảy rồi trộn đều. Chuẩn bị 1 khuôn tròn 15cm x7cm có lót giấy nến rồi dàn đều hỗn hợp vỏ bánh vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh để đế bánh cứng lại. X X
Đánh kem phô maiNgâm mềm 3 lá gelatin vào 1 tô nước lạnh trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn vắt khô lá gelatin rồi quay trong lò vi sóng 10 giây cho tan chảy. Tán nhuyễn 250gr cream cheese, sau đó cho thêm 30gr đường, 2ml tinh chất vani, 30gr sữa đặc, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt. X X X X
Làm kem oreoCho vào tô kem phô mai 200ml whipping cream đã đánh bông mềm nhẹ 50%, sau đó bạn dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng 1 chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, bạn để riêng 100gr hỗn hợp kem phô mai và cho vào 2 cái bánh oreo đã nghiền vụn (gồm phần kem bên trong) rồi trộn đều. X X X
Đổ khuônXếp 5 cái bánh oreo vào 1 khuôn tròn nhỏ 12cm, sau đó bạn đổ phần kem oreo vừa trộn và để vào ngăn mát tủ lạnh. Tiếp theo, bạn đổ 1 lớp hỗn hợp kem phô mai có độ dày khoảng 2 lóng tay nhỏ vào khuôn lớn 15 x 7cm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau 30 phút, bạn tách bánh trong khuôn nhỏ rồi đặt vào giữa khuôn bánh lớn. Đun nóng hỗn hợp kem phô mai còn lại trong lò vi sóng 10 giây, sau đó đổ phần kem này vào khuôn bánh lớn, rắc thêm 30gr vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn. Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng. X X X X
Tách bánh và trang tríDùng khăn nóng quấn quanh khuôn bánh, giữ yên 30 giây và từ từ nhấc khuôn ra khỏi bánh. Tiếp theo, dùng 1 ít whipping đánh bông để bắt kem lên mặt bánh là hoàn tất. X X
Thành phẩmBánh cheesecake oreo có cách trang trí đơn giản nhưng vô cùng bắt mắt. Lớp phủ bánh thì ngọt đắng hòa quyện cùng nhiều tầng kem béo ngậy, thơm nức mũi đem đến một món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn. X X Máy đánh trứng Philips HR3705/20Còn hàng695.000790.000(-12%)3.7/53 đánh giáXem chi tiếtMáy đánh trứng Bluestone HMB-6338Còn hàng830.000Online giảm 10% còn 747.000 4.5/510 đánh giáXem chi tiếtMáy đánh trứng Mishio MK-215Còn hàng500.000Online giảm 15% còn 425.000 Xem chi tiếtMáy đánh trứng Panasonic MK-GB3WRACòn hàng1.220.000Online giảm 10% còn 1.098.000 Xem chi tiếtMáy đánh trứng Panasonic MK-GH3WRACòn hàng890.000Online giảm 10% còn 801.000 Xem chi tiếtMáy nhồi bột đánh trứng Unie EM2Còn hàng3.450.000Xem chi tiếtMáy nhồi bột đánh trứng Unie EM5Còn hàng4.790.000Xem chi tiếtMáy đánh trứng Bluestone HMB-6333SCòn hàng799.000Xem chi tiếtMáy đánh trứng cầm tay Hafele HH-B400ACòn hàng790.000Xem chi tiếtĐiện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công 2 món bánh cheesecake oreo thơm béo, đơn giản này nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking Tree Từ khóa: cách làm cheesecake oreo, làm cheesecake oreo, cheesecake oreo, cách làm cheesecake, cheesecake, cheesecake oreo Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 17/01/2021 11.349 lượt xem |
