Cách làm bánh từ bột bắp và trứng

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • Chuẩn bị                            1 giờ 40 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Trung bình

Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt cực ngon được nhiều bạn yêu thích. Bài viết dưới đây, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh sữa tươi chiên giòn ngon ngất ngây, cùng vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Bánh sữa tươi chiên giòn Cho 4 người                                                            Sữa tươi   440 ml                            (không đường)                                                                Trứng gà   8 quả                                                                Bột bắp   50 gr                                                                Bột chiên xù   200 gr                                                                Đường   100 gr                                                                Vani   5 gr                            (2 ống)

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên giòn

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, nồi, bếp gas,....                                                                             Cách chế biến Bánh sữa tươi chiên giòn

  • 1

Làm bột bánh sữa tươi

Đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn, sau đó cho 2 ống vani, đường và bột bắp vào khuấy thật đều cho bột bắp tan hết. Cắt sữa đổ vào sau cùng rồi khuấy cho tan hết đường.

Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi và bắc lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.

Khi hỗn hợp trứng sữa tươi vừa nguội, bạn lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm. Sau đó đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng muỗng ấn cho phẳng bề mặt, đậy nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 90 phút.

Bước 1 Làm bột bánh sữa tươi Bánh sữa tươi chiên giòn

X

  • 2

Xay nhỏ bột chiên

Bột chiên xù bạn cho vào máy xay sinh tố (loại có cối xay hạt) xay nhuyễn. Nếu không có máy xay đồ khô thì bạn có thể bỏ bột chiên xù vào cối và giã đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã vào hộp có nắp đậy.

Bước 2 Xay nhỏ bột chiên Bánh sữa tươi chiên giòn

X

  • 3

Đánh trứng gà

Lấy 4 trứng gà còn lại đánh ra tô và chỉ lấy lòng đỏ. Quả cuối cùng lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, sau đó khuấy cho đều 5 quả trứng cho đến khi nổi bóng.

Bước 3 Đánh trứng gà Bánh sữa tươi chiên giòn

X

  • 4

Chuẩn bị bánh để chiên

Lấy hộp đựng hỗn hợp trứng sữa ra khỏi tủ lạnh. Lúc này hỗn hợp trứng sữa đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Cắt xong bạn cho từng miếng bánh vào tô trứng rồi lật qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, lăn qua một lần cho bánh dính bột.

Sau đó thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa.

Bước 4 Chuẩn bị bánh để chiên Bánh sữa tươi chiên giòn

X

  • 5

Chiên bánh

Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào sao cho có thể ngập được bánh. Khi dầu nóng lên bạn thả bánh sữa tươi vào, sao cho bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp nhé!

Bước 5 Chiên bánh Bánh sữa tươi chiên giòn

X

  • 6

Thành phẩm

Bánh sữa chiên có màu vàng ươm, lớp ngoài giòn cùng với vị béo ngọt sữa bên trong, ắt hẳn trở thành món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc bất kì loại sốt nào bạn thích.

Bước 6 Thành phẩm Bánh sữa tươi chiên giòn

X

Một số chảo chống dính được bán tại Điện máy XANH sẽ giúp bạn chiên bánh sữa tươi ngon hơn:

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết

Bánh sữa tươi chiên giòn sẽ là món quà hấp dẫn cho các bạn nhỏ nhà bạn nhưng nó cũng lôi cuốn cả những người lớn trong nhà vì nó được làm từ bàn tay của mẹ mà. Chúc bạn thành công nhé!            Từ khóa: bánh sữa tươi chiên, bánh sữa tươi chiên giòn, bánh sữa tươi, sữa tươi chiên giòn, vào bếp            Xem 4 bình luận

Biên tập bởi Thạch Thị Mỷ Quyên  05/08/2019  88.471 lượt xem