Cách làm chả giò cà rốt
Chả giò là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến của người Việt Nam. Đây là một món ăn bình dị, rất đặc biệt. Cách làm chả giò cũng không quá khó, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là sẽ có những cuốn chả thơm ngon để mọi người cùng thưởng thức. Show Tùy thuộc vào nguyên liệu làm nên phần nhân của cuốn chả mà chúng ta có chả giò chay, chả giò tôm thịt, chả giò hải sản củ sen Với người miền Bắc, phần nhân của chả giò là sự kết hợp của thịt nạc heo xay cùng tôm và nấm mèo, bún tàu, trứng, hành. Với người miền Nam, nhân chả giò là sự kết hợp của các nguyên liệu như thịt nạc heo xay, tôm, nấm mèo, khoai môn cao, cà rốt, trứng Ngoài ra còn có món chả giò hải sản củ sen được rất nhiều người yêu thích. Hello Bacsi mách bạn 3 cách làm chả giò: cách làm chả giò tôm thịt, cách làm chả giò chay, cách làm chả giò hải sản để bạn tự tin vào bếp chế biến món ngon đãi người thân, bạn bè. 1. Cách làm chả giò tôm thịt giòn ngonNguyên liệu
Thực hiệnSơ chế
Trộn hỗn hợp nhân chả giòSau khi sơ chế các nguyên liệu xong, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây, cà rốt, hành tím, hành lá vào hỗn hợp tôm thịt rồi bóp trộn cho thật đều. Đập trứng gà vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Cuốn chả giò
Chiên chả giò
Trình bày và thưởng thức
Mời bạn xem thêm bài Các lợi ích sức khỏe mà tôm mang lại cho chúng ta là gì 2. Cách làm chả giò hải sản củ sen thơm ngon, hấp dẫnNếu thích ăn chả giò nhưng đã quá quen thuộc với phần nhân chả truyền thống, bạn có thể đổi vị với cách làm chả giỏ hải sản củ sen. Phần nhân hải sản tươi ngon kết hợp với vị ngọt, thanh của củ sen sẽ mang đến cho bạn những cuốn chả khác biệt. Nguyên liệu
Thực hiệnSơ chế
Ướp phần nhân chả giòĐánh tan 2 quả trứng gà trong một chiếc thố lớn. Đổ phần hỗn hợp hải sản vừa xay nhuyễn vào thố, cho hành tây, hành tím, củ sen thái nhuyễn vào. Bạn nêm vào hỗn hợp một chút muối, hạt nêm, đường và chút xíu nước mắm. Trộn đều hỗn hợp để nguyên liệu quyện với nhau và thấm đều gia vị. Lưu ý là bạn nên nêm vừa phải để khi ăn không bị mặn. Cuốn chả giò hoặc áo bột chiên xù cho viên chả
Chiên chả giò
Trình bày
Cách làm nước mắm chua ngọtNước mắm chua ngọt là thứ nước chấm không thể thiếu của nhiều món ăn, trong đó có chả giò. Để có chén nước mắm chua ngọt thật ngon, bạn cần các nguyên liệu với tỷ lệ như sau:
Cách pha: Bạn cho đường, chút bột ngọt và nước lọc vào một cái tô, đánh cho đường, bột ngọt tan hết thì cho nước mắm, nước cốt chanh, tỏi ớt vào, khuấy đều. Củ sen là một bộ phận trên cây sen có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm, làm thông đường tiết niệu. Muốn tìm hiểu về bài thuốc của củ sen, bạn hãy đọc Cây sen: Bài thuốc quý giúp bạn luôn khỏe đẹp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng giảm lượng các nguyên liệu sao cho hợp khẩu vị và thêm cà rốt bào sợi hay thái lát mỏng vào chén nước mắm để gia tăng hương vị cho món ăn. 3. Cách làm chả giò chay thanh đạmNếu đã chán các món mặn và muốn đổi món với món chay thì chả giò chay sẽ là món ăn thanh đạm mà bạn nên thử. Cách làm chả giò chay cũng đơn giản như cách làm chả giò truyền thống hay cách làm chả giò hải sản củ sen, chỉ khác ở phần nguyên liệu làm nhân mà thôi. Nguyên liệu
Thực hiệnSơ chế
Ướp nhânƯớp đậu hũ thái sợi cùng nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu với chút hạt nêm chay, đường và tiêu, bóp nhẹ cho hỗn hợp thấm đều gia vị. Xào nhânCho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào phi thơm với hành rồi cho phần nhân đã ướp vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến, bạn cho khoai, cà rốt vào xào. Bạn nhớ nêm cho phần nhân vừa miệng. Khi phần nhân chín, bạn tắt bếp, cho phần đậu xanh đã hấp chín vào, trộn đều. Cuốn chảNhân nguội, bạn trải bánh tráng đậu xanh lên một cái thớt hoặc đĩa, bỏ phần nhân đã xào vào một góc bánh và cuốn. Bạn cứ cuốn như thế cho đến khi hết nhân. Chiên chảBạn dùng chảo sâu lòng để chiên chả. Đặt chảo lên bếp, chảo nóng đổ dầu vào. Khi dầu nóng già, bạn cho chả vào chiên cho vàng đều các mặt. Vớt ra, đặt chả lên giấy thấm dầu để giấy hút bớt dầu thừa. Làm nước chấm cho món chả giò chay
Trình bàyBày chả ra đĩa cùng với xà lách, rau thơm, nước tương hoặc nước mắm chay. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng với ba món chả giò mà Hello Bacsi đã hướng dẫn cách làm. Tính chỉ số BMRSử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.Giới tính của bạn Nam NữBạn bao nhiêu tuổi? (năm)Bạn cao bao nhiêu? (cm)Cân nặng của bạn (kg)Mức độ vận động thường ngày của bạn như thế nào? Ít hoặc không vận động Vận động nhẹ Vận động vừa phải Vận động nhiều Vận động rất nhiều Mục tiêu của bạnGiảm mỡ thừaDuy trì cân nặngPhát triển cơ bắp Tính ngay |