Cách làm đậu hũ sốt cà chua chay đơn giản dễ làm cho bữa cơm thanh đạm
- Chuẩn bị 20 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó Dễ
Đậu hũ là một trong những loại thực phẩm phổ biến cho bữa cơm chay ở nhiều gia đình. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giúp bạn bỏ túi thêm cách làm đậu hũ sốt cà chua chay thơm béo hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp với món xào này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Đậu hũ sốt cà chua chay Cho 2 - 3 người Đậu hũ chiên 3 miếng Cà chua 2 trái Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê Bột ngọt 2 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Chọn mua cà chua có màu đỏ tươi đẹp mắt, quả tròn mọng nước, lớp vỏ căng mọng, không bị trầy xước.
- Cuống cà chua còn tươi, không bị héo, dính chặt với thân là những quả mới thu hoạch.
- Cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ, trong khi cà chua chín ép thường không có mùi gì.
- Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm.
Cách chọn mua đậu hũ ngon không thạch cao
- Nên chọn mua đậu hũ có màu trắng ngà, tránh chọn những miếng quá vàng vì đó là những miếng có chứa thạch cao.
- Đậu hũ khi cầm lên thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi, mịn màng, không bị khô cứng hay vụn nát.
- Đậu hũ ngon sẽ có mùi thơm của đậu nành nguyên chất. Trong khi đậu hũ chứa thạch cao sẽ không có mùi gì hoặc sẽ có mùi vôi.
Cách chế biến Đậu hũ sốt cà chua chay
Sơ chế nguyên liệu
Mua đậu hũ chiên sẵn về cắt thành khối hình vuông nhỏ vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt hình múi cau.
X
X
X
X
Làm đậu hũ sốt cà chua
Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa lớn. Khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào khoảng 5 phút để mềm và tan thành hỗn hợp sền sệt.
Sau đó bạn hạ bếp xuống còn lửa nhỏ rồi cho đậu hũ chiên vào đảo đều.
Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, đảo đều khoảng 3 phút cho gia vị thấm vào đậu hũ. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho đậu hũ sốt cà chua ra dĩa là hoàn thành rồi.
Mách nhỏ: Để món ăn thêm hấp dẫn và dậy mùi, bạn có thể rắc ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên khi thưởng thức nhé.
X
X
X
X
Thành phẩm
Món đậu hũ sốt cà chua chay bắt mắt vô cùng với màu vàng nhẹ của đậu hũ và màu đỏ tươi quyến rũ của cà chua. Miếng đậu hũ mềm mịn béo thơm hòa cùng vị chua dịu nhẹ của cà chua chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy!
X
Tham khảo ngay một số loại chảo chống dính với giá hấp dẫn đang kinh doanh tại Điện máy XANH
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000[-35%]4.4/515 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000[-20%]4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000[-40%]4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000[-40%]5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000[-20%]4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000[-25%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000[-30%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000[-18%]4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Thế là bạn đã có ngay món đậu hũ sốt cà chua thơm béo đậm vị mà chỉ với vài bước đơn giản dễ làm. Cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài ngay nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy. Từ khóa: đậu hũ sốt cà chua, cách làm đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ sốt cà chua chay, cách nấu đậu hũ sốt cà chua, cách làm món đậu hũ sốt cà chua
Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam 26/05/2021 1.395 lượt xem