Cách làm đồ ăn vặt tại nhà
Top 15 cách làm món ăn vặt thường ngày ngon, đơn giản tại nhà 04-04-2020 15 47708 2 0 Báo lỗiNhững ngày nghỉ cuối tuần hay những ngày mưa gió bạn không muốn ra ngoài mà chỉ muốn ngồi nhà xem phim. Còn gì tuyệt hơn khi có đồ ăn vặt cả ngày mà lại do chính tay mình làm. Dưới đây là tổng hợp cách làm 1 số đồ ăn vặt mà chúng ta hay ăn. Show
1 Khoai lang kén Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên 1 món ăn lạ khá ngonNguyên liệu:
Trà sữa Trà sữa là món yêu thích của giới trẻ, còn gì thú vị hơn khi chính tay mình có thể tự làm các bạn gái nhỉ?Nguyên liệu:
3 Thạch dừa Với món ăn cực mát bổ mà thơm ngon cho ngày hè oi bức. Hãy cùng tham khảo để áp dụng luôn nhé.Nguyên liệu:
4 Chè khoai lang Vị bùi bùi của khoai lang, thơm của bột gạo, nước cốt dừa sẽ làm bạn thích thú với món chè đơn giản mà lại cực kì ngon này.Nguyên liệu:
5 Chè sen hạnh nhân Thử kết hợp chè sen với vị thơm ngậy bùi của hạnh nhân xem sao nhé.Nguyên liệu:
6 Bắp xào tép Với vị ngọt của bắp, dai dai củanhững con tép sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi món bắp xào tép này đâu nhé.Nguyên liệu:
7 Da heo muối ớt Vị ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn như bim bim nên là món ăn vặt ưa thích của nhiều người.Nguyên liệu:
8 Chân gà sả ớt Chân gà sả ớt có vị chua, cay, ngọt rất vừa miệng cùng với mùi thơm của sả sẽ khiến bạn ăn mãi không chán đấy nhé.Nguyên liệu:
9 Trứng rán cuộn kim chi Với món ăn lạ miệng, độc đáo thơm mùi trứng, cay vị kim chi sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên Nguyên liệu:
10 Bò bía Chắc hẳn ai cũng biết tới món ăn quen thuộc này của sinh viên rồi đúng không. Vị thơm của vừng, dừa, bánh tráng ngọt của kẹo làm ta nhớ về thời học sinh. Với cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự làm món bò bía yêu thích của bản thân theo đúng vị của mình.Nguyên liệu:
11 Xoài dầmNhắc đến các món ăn vặt, không nhắc đến xoài dầm muối ớt thì quả là thiếu sót. Cái vị chua chua của xoài, cay cay của ớt, mặn mặn của muối kết hợp với một chút ngọt của đường thì chắc chắn sẽ "hạ gục" được không ít chị em. Chỉ cần một đĩa xoài, các nàng có thể ngồi với nhau cả buổi không hết chuyện. Nguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Sơ chế xoài Bước 2: Xóc xoài với đường Cho xoài vào tô, cho thêm 7 muỗng đường trắng vào và xóc đều sao cho đường bao phủ hết miếng xoài là được. Để khoảng 1 tiếng cho xoài chảy mật ra, đây cũng là lúc đường tan hết và ngấm vào xoài. Nếm thử để kiểm tra độ ngọt, nếu bạn thích ngọt nhiều thì có thể cho thêm đường tùy theo ý thích của bạn miễn sao hợp khẩu vị của bạn là được. Bước 3: Làm xoài dầm Khi xoài đã chảy mật, bạn cho thêm 1 muỗng ớt bột và 1 muỗng muối tinh vào tô, tiếp tục xóc đều. Nếu thích ăn cay hơn thì bạn cho thêm 1 muỗng cafe ớt bột nữa là được. Đừng cho nhiều hơn nữa, cay quá ăn không tốt cho dạ dày của bạn. Để gia vị ngấm khoảng 15 30 phút là món xoài dầm đã có thể ăn được. 12 Bánh gốiVào những hôm trời trở gió được thưởng thức món bánh gối nóng hổi quả là rất tuyệt. Nguyên liệu: Phần vỏ bánh:
Phần nhân bánh:
Phần nước chấm:
Cách làm: Bước làm vỏ bánh gối: Phần bơ cần đun chảy trước. Cho 220ml sữa tươi + men nở + 2 quả trứng gà + muối và bơ đã đun nóng trước vào âu rồi khuấy thật đều sau đó cho từ từ bột mỳ vào nhồi đến khi thành khối mịn dẻo rồi đậy kín cho bột nghỉ trong 30 phút, khi nhào bột nếu thấy bị khô quá bạn nên vẩy vài giọt nước. Bước chuẩn bị phần nhân bánh:
Bước tạo hình vỏ bánh: Bột sau khi ủ 30 phút mang ra cán mỏng bằng cây cán bột, có thể dùng chai thay thế. Bột mỳ khô rắc một lớp mỏng xuống mặt bàn để chống dính, đổ bột ra và cán thật mỏng. Sau khi cán mỏng bột lấy một bát to hơn bát ăn cơm ấn xuống làm thành một khuôn hình tròn. Bước làm bánh gối: Đập một quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ ra bát, đánh tan và chuẩn bị sẵn chổi để quết. Sau khi làm xong vỏ bánh, thì xếp vỏ bánh ra, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào. Từ từ gấp mép bánh lại và tạo hình gập thành nếp. Bước chiên bánh: Đổ dầu ra chảo hoặc nồi có đế dày, nhỏ để tiết kiệm dầu, đảm bảo chiên ngập bánh trong chảo dầu với lừa vừa. Bánh gối chiên làm 2 lần, lần 1 chiên cho tới khi bánh vừa chín, chưa vàng. Lần 2 thì ăn đến đâu chiên đến đấy để bánh được giòn. Cách làm nước chấm bánh gối ngon: 3 thìa nước mắm + 2 thìa nước lọc đun sôi để nguội + 1 thìa đường + tỏi, ớt băm nhuyễn, trộn đều cho tan đường thêm một thìa nước cốt chanh hoặc dấm, trộn thêm su hào, cà rốt thái mỏng. 13 Khoai tây chiênKhoai tây chiên là món ăn quen thuộc, yêu thích của nhiều người. Nguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, gọt xong đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm. Bước 2: Khoai ngâm xong rửa sạch, vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý. Bước 3: Cho khoai vào nồi luộc với một nhúm muối nhỏ, một chút đường, khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút. Lưu ý: Bước luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên thêm giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, ỉu khi nguội. Nhưng không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát. Bước 4: Đổ dầu vào chảo, đun nóng già với lửa nhỏ vừa, cho thêm một chút bơ lạt vào đun chảy sau đó cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Trong khi chiên đảo nhẹ cho các mặt chín đều.Khi thấy màu vàng ruộm là khoai đã chín, dùng vá có lỗ vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu bên dưới. 14 Bánh xèoBánh xèo với lớp vỏ bánh vàng ruộm giòn tan, phần nhân thập cẩm nào tôm nào thịt hấp dẫn, thêm rau và nước chấm đặc trưng khiến không ai có thể cưỡng lại được. Nguyên liệu: Nguyên liệu làm vỏ bánh:
Nguyên liệu làm nhân bánh:
Nguyên liệu làm nước chấm:
Cách làm: Bước 1: Pha bột làm bánh
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Xào nhân
Bước 4: Đổ bánh xèo
Bước 5: Pha nước chấm
15 Bánh bao nhân thịtBánh bao truyền thống có vỏ bánh được làm bột mì, men nở. Nhân bánh gồm có thịt, mộc nhĩ, miến, hành, hạt tiêu, miến... Khi bánh được hấp chín, mềm xốp, nóng hổi vô cùng thơm ngon, khó cưỡng. Nguyên liệu: Làm vỏ bánh:
Cách làm: Bước 1. Chuẩn bị phần men nở
Bước 2: Trộn bột và nhào bột
Bước 3. Ủ bột
Bước 4: Làm nhân bánh
Bước 5. Trộn bột lần 2 Sau thời gian ủ bột, bột sẽ nở gấp đôi. Cho bột ra nhồi sơ lại rồi chia ra thành 8 phần nhỏ. Bước 6. Làm vỏ bánh bao
Bước 7. Hấp bánh
Lưu ý: Muốn cho bánh bao được trắng, bạn cho chút xíu dấm gạo vào trong nồi nước hấp. |