Cách làm granola bằng chảo

Châu Bùi làm granola ăn sáng bằng chảo

Granola gồmyến mạch và các loại hạt giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhanh no, hạn chế tích lũy chất béo.

Vài năm trở lại đây, món ngũ cốc granola của phương Tây ngày một phổ biến trong thực đơn của các chị em mê ăn uống khoa học, lành mạnh. Có thành phần chủ yếu là yến mạch cùng các loại hạt như hạnh nhân, hạt bí, óc chó, macca... nên không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ nhiều chất đạm và chất xơ nên granola có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giúp nhanh no bụng, hạn chế tích lũy chất béo. Granola thường được ăn vào bữa sáng cùng sữa chua, các loại trái cây tươi/ khô hoặc làm món ăn vặt, bữa phụ.

Granola ăn kèm sữa chua Hy Lạp, trái cây tươi cũng là món ăn sáng lành mạnh được nhiều chân dài nhà Victoria's Secret tín nhiệm.

Thay vì mua granola bán sẵn dễ chứa các thành phần phụ gia, đường, chất bảo quản, bạn có thể học hỏi cô nàng Châu Bùi tự làm món ngũ cốc này tại nhà vừa tiết kiệm chi phí lại kiểm soát tốt những gì nạp vào cơ thể.

Công thức granola của Châu Bùi gồm yến mạch, các loại hạt (hạt điều, hạnh nhân, macca...), dầu dừa, bột quế, mật ong, muối cùng một vài loại trái cây khô và có cách làm như sau:

Châu Bùi hướng dẫn làm granola không cần lò nướng.

Bước 1: Làm nóng chảo, đảo đều yến mạch cho giòn, thơm.

Bước 2: Thêm dầu dừa để tăng hương vị.                                Quảng cáo

Bước 3: Đập dập các loại hạt, đổ vào chảo đảo đều cùng yến mạch.

Bước 4: Nêm bột quế, muối cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Thêm vị ngọt với mật ong hoặc các chất làm ngon khác phù hợp với chế độ ăn đang áp dụng.

Bước 6: Rắc thêm các loại trái cây khô như nhỏ, chuối sấy...

Bước 7: Để nguội và bảo quản bằng lọ thủy tinh trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm granola bằngnồi chiên không dầu.

Duk Sun