Cách nấu hạt lựu từ bột báng đơn giản cho các món chè ngon
- Chuẩn bị 15 phút
- Chế biến 10 phút
- Độ khó Dễ
Nếu đã từng thưởng thức qua món chè hạt lựu thơm ngon, ắt hẳn bạn sẽ không thể nào quên được cảm giác dai dai, dẻo dẻo của những viên hạt lựu hấp dẫn. Vậy hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Hạt lựu từ bột báng Cho 2 người Củ dền 1 củ Bột năng 5 muỗng canh Bột báng 3 muỗng canh Đường 3 muỗng canh Cách chọn mua củ dền tươi ngon
- Củ dền bạn nên ưu tiên chọn những củ dền có vỏ nguyên vẹn, còn lớp đất phủ bên ngoài.
- Phần cuống còn tươi, khi ấn vào thân thì cứng, săn chắc, có mùi thơm đặc trưng.
- Không nên chọn những củ có kích thước quá to, có vết nứt, không còn nguyên vẹn.
- Hạn chế củ có vỏ ngoài nhăn, ấn vào mềm, chảy nước. Vì có thể đã để lâu, không còn tươi ngon nữa.
Cách chế biến Hạt lựu từ bột báng
- 1
Sơ chế và nấu củ dền
Củ dền mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi gọt vỏ. Sau đó, thái thành các lát vừa ăn.
Đặt nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi rồi cho củ dền vào, nấu khoảng 10 phút, để củ dền ra hết nước. Tiếp đến, lọc qua rây giữ nước và bỏ cái.Mách nhỏ: Để màu nước củ dền được đẹp và trong hơn, bạn nhớ vớt bọt thường xuyên nhé.
X
X
X
- 2
Ngâm bột báng với nước củ dền
Cho nước củ dền vào bột báng rồi ngâm khoảng 15 phút, để bột thấm màu và nở đều, vớt ra để ráo. Mách nhỏ: Để nước ráo nhanh hơn, bạn nên dàn mỏng lớp bột báng ra.
X
X
X
X
- 3
Lắc hạt lựu
Chuẩn bị 1 thau bột năng, rồi cho từ từ hạt lựu vào, đảo liên tục để bột thấm đều vào hạt lựu.
Để áo vừa đủ lớp bột vào hạt lựu, thì bạn cần rây qua rổ trước 1 lần, để phần bột thừa rơi ra.
X
X
- 4
Luộc hạt lựu
Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi rồi cho từ từ hạt lựu vào, đảo liên tục để tránh lựu bị dính vào nhau.
Khi nồi lựu sôi thì bạn giảm nhỏ lửa lại và để luộc trong 10 phút, đến khi hạt lựu nổi lên hết là được.
X
- 5
Hoàn thành
Cho nồi hạt lựu qua rổ rồi đổ bỏ phần nước, giữ lại hạt lựu. Tiếp đến, rửa hạt lựu lại với nước khoảng 3 - 4 lần thì vớt ra, để ráo.
Để hạt lựu vào tô và cho 3 muỗng canh đường vào, trộn đều để hạt lựu thấm vị. Vậy là hoàn thành rồi.
X
X
X
- 6
Thành phẩm
Hạt lựu vừa hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt vừa phải kết hợp với độ dai dai, mềm mềm rất hấp dẫn. Khi ăn cùng với các loại chè có nước cốt dừa hay chè 3 màu đều sẽ rất ngon đấy. Bạn mau nhanh tay chế biến thử đi nhé.
X
Tham khảo ngay một số sản phẩm nồi hiện đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn nhanh hơn nhé.
Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000[-30%]Xem chi tiết
Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000[-25%]4.6/5247 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000[-30%]Xem chi tiết
Bộ 3 cái nồi nhôm chống dính nắp kính Kangaroo KG993MXCòn hàng531.000590.000[-10%]2/54 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5162 đánh giáXem chi tiết
Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000[-20%]3/59 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 3 đáy nắp kính 26 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000[-30%]Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính đáy từ 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000[-25%]Xem chi tiết
Bộ 3 nồi inox Fivestar HT Cook HT-06DNHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ490.000Online giảm 20% còn 392.000 Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000[-20%]Xem chi tiết
Hi vọng với công thức làm hạt lựu từ bột báng mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn hôm nay, có thể giúp bạn thực hiện thành công các món chè đặc sắc cùng hạt lựu. Còn chờ gì nữa, vào bếp và trổ tài ngay thôi.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Sống khỏe Từ khóa: cách làm hạt lựu, cách làm hạt lựu khô, nấu hạt lựu, cách nấu hạt lựu, hạt lựu
Biên tập bởi Huỳnh Lệ Bình 16/04/2021 760 lượt xem