Cách làm kim chi củ cải Việt Nam
1. Cách muối kim chi củ cải chua ngọt giòn, ngon chuẩn vị HànVới cách làm kim chi củ cải chua ngọt cực đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm kiếm, giờ đây bạn không cần phải tốn công chạy ra siêu thị mua những hũ kim chi làm sẵn nữa rồi. Nếu bạn là fan ruột của ẩm thực Hàn Quốc thì không nên bỏ qua công thức muối kim chi củ cải ngon mê ly này. Show
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịCách muối kim chi Hàn Quốc kiểu truyền thống thường được lên men bằng cách thêm thành phần bột gạo nếp như dưới đây. Nguyên liệu này còn giúp nước ngâm kim chi đậm đà và ngon miệng hơn, nhất là khi kết hợp ăn kèm các món cơm, bún,Tuy nhiên, nếu không có nguyên liệu này, bạn vẫn có thể làm kim chi mà không cần dùng bột nếp để muối rau củ nhanh, có thể ăn ngay được nhé.
1.2. Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải chua ngọt ngon đúng chuẩn1.2.1. Sơ chế củ cải trắng và các nguyên liệu
1.2.2. Hướng dẫn chi tiết cách muối kim chi củ cải trắng giòn ngon chua ngọt
2. Cách làm kim chi củ cải cà rốt chua ngọt giòn, ngon không dùng bột gạo nếpKỹ thuật chế biến kim chi củ cải cà rốt chua ngọt vừa đơn giản, vừa không tốn nhiều thời gian. Kim chi củ cải cà rốt vô cùng thích hợp để làm món khai vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Những sợi kim chi củ cải cà rốt đẹp mắt, giòn sần sật hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt giúp kích thích khẩu vị rất tốt. Chúng ta hãy cùng vào bếp để thực hiện món ngâm ngon siêu hấp dẫn này nha! 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mẹo: Bạn nên chọn củ cải trắng và cà rốt tươi, không bị sâu, không dập để làm ra món kim chi giòn, ngon nhé. Ngoài ra, các gia vị nhưu bột ớt, đường, mè rang cũng có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mỗi người nữa đó! 2.2. Bí quyết cách làm kim chi củ cải cà rốt chua ngọt2.2.1. Sơ chế nguyên liệu củ cải và cà rốt
Mẹo: Bạn có thể thực hiện bước 2 và 3 song song để tiết kiệm thời gian. Bạn cũng không nên ngâm củ cải và cà rốt quá lâu, vì sẽ làm úng nguyên liệu và mất độ giòn của món ăn. Nhớ rửa kỹ nguyên liệu sau khi ngâm muối nếu không món kim chi sẽ bị mặn đấy!
2.2.2. Các bước muối kim chi củ cải cà rốt chua ngọt
Vậy là bạn đã hoàn thành các bước để làm ra hộp kim chi củ cải cà rốt chua ngọt ngon tuyệt có thể ăn kèm với món chính rồi nha. Các bước thực hiện cực kì đơn giản đúng không nào? Hãy bắt tay vào thực hiện để gia đình bạn cùng nhâm nhi trong dịp Tết năm nay nhé! 3. Cách làm kim chi củ cải khô ngon lạ miệng tại nhà3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
3.2. Quy trình làm kim chi củ cải khô tại nhà3.2.1. Cách sơ chế các nguyên liệu làm kim chi củ cải khô
3.2.2. Cách muối kim chi củ cải khô cực nhanh gọn
4. Cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt với giấm đường kiểu Việt Nam4.1. Nguyên liệuNgười Việt Nam cũng thường muối rau củ làm kim chi để bảo quản được lâu, lưu trữ sử dụng dần vào những mùa thời tiết lạnh, rét, hạn chế về thực phẩm. Món củ cải ngâm giấm đường này vừa dễ làm, lại linh hoạt khi có thể chế biến thành các món chiên, xào ngon giòn khác nhau. Trước khi thực hiện cách làm củ cải muối này, hãy cùng webnauan.vn chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây nhé:
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng giấm, đường theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé. 4.2. Cách muối kim chi củ cải trắng chua ngọt ngâm giấm đường
Hy vọng với các cách làm kim chi củ cải chua ngọt mà Webnauan.vn vừa chia sẻ trên đây, bạn sẽ làm ra những hũ kim chi thật ngon lành để chiêu đãi mọi người. Ngoài củ cải trắng, bạn có thể học cách muối kim chi củ cải đỏ tươi tắn, hay làm kim chi củ cải vàng để đa dạng màu sắc đón chào năm mới. Chúc các bạn thực hiện thành công và không quên cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới từ Webnauan.vn nha! Minh Ngọc tổng hợp |