Nộm rau muống là một trong những món ăn cực kỳ đơn giản giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Cách làm nộm rau muống không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây là sẽ có ngay món ngon cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Rau muống là một trong những loại rau cực kỳ quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của rất nhiều người. Với nhiều cách chế biến khác nhau như: rau muống xào tỏi, xào thịt bò, rau muống luộc, xào thịt trâu bắt cơm và dễ thưởng thức. Ngoài những món ăn này, rau muống còn được lựa chọn để ăn kèm các món lẩu hấp dẫn, nóng hổi hay xào cùng hải sản cũng thơm ngon không kém.
Nộm rau muống thơm ngon, hấp dẫn [Ảnh: Internet]
Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nộm rau muống giòn ngon vô cùng hấp dẫn mà các bước làm còn cực kỳ đơn giản. Chỉ vài bước thực hiện bạn sẽ có ngay món ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Từng cọng rau giòn ngon, tươi xanh hòa quyện cùng chút chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn, chút bùi bùi của lạc rang chắc chắn món ăn sẽ bắt cơm lắm đấy! Chúng ta cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm nộm rau muống
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- Lạc rang giã nhỏ
- Chanh, ớt, tỏi
- Đường, nước mắm ngon
Hướng dẫn cách làm nộm rau muống
Sơ chế nguyên liệu
Rau muống nhặt rồi rửa sạch, bỏ phần lá giữ lại phần thân. Rửa sạch thân rau rồi chẻ thành khúc vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, đập giập, ớt bỏ hạt băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu [Ảnh: Internet]
Công đoạn chế biến
Rau ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho giòn.
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi chần rau qua, lưu ý thân rau phải ngập nước. Đun sôi lên khoảng nửa phút thì vớt ra cho vào âu nước đá lạnh.
Pha nước mắm trộn rau [Ảnh: Internet]
Pha nước trộn rau
Cho phần tỏi, ớt đã băm nhỏ vào chén, cho thêm 1 muỗng đường rồi hòa cùng 1 muỗng nước khuấy cho đường tan hết. Cho 3 muỗng nước mắm vào khuấy đều.
Cho các nguyên liệu vào âu rồi trộn đều lên [Ảnh: Internet]
Công đoạn trộn rau
Cho rau vào âu, sau đó rưới nước cốt chanh vào trộn đều lên cho ngấm. Để yên hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho rau ngấm đều gia vị sẽ thơm ngon hơn.
Hoàn thành và thưởng thức
Cho một ít rau kinh giới đã làm sạch, cho nộm rau lên dĩa rồi rắc thêm lạc rang giã nhỏ lên trên rồi thưởng thức.
Cùng thưởng thức thành phẩm thơm ngon nhé [Ảnh: Internet]
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm nộm rau muống đơn giản tại nhà, hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ có thành phẩm thật thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn. Ngoài công thức làm nộm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm cách làm nộm rau muống tép hay cách làm rau muống bóp giấm đậm vị để làm mới thực đơn món ăn hàng ngày nhé. Chúc bạn thành công vớicách nấu các món ăn ngon mà mình chia sẻ ngay đây.