Trà sữa
1. Whipping cream
Nguyên liệu:1 nắm trà đen ô long [khoảng 30-40g trà]hoặc 10 gói trà túi lọc, hoặc trà đen4 lít nước sôi,150ml Whipping cream,100ml cốt dừa,1 thìa cà phê muối,65 viên đường cologrin [đường ăn kiêng] hoặc đường thường.Cách làm:Cho nắm trà vô 4L nước sôi ủ khoảng 10-15p. Lọc vứt bả trà.Sau đó cho muối [muối làm cho vị trà sữa đậm đà hơn.đường cho từ từ vào Whip và cốt dừa vô.Vừa rót vừa lấy phới đánh trứng đánh đều tay.Cho vô ngăn mát tủ lạnh uống đc 3-4 ngàyNếu uống liền thì tuỳ lượng tính căn raTrà sữa2. TrứngNguyên liệu:2 lít nước đun sôi,3-4 gói trà túi lọc hoạc 1 nắm trà olong/trà đen hoặc trà thái xanh/đỏ.4 miếng bơ lạt TH [loại vỉ 10 miếng] hoặc 40g bơ lạt nói chung4 lòng đỏ trứng gàCách làm:Nhúng 2 túi lọc trà lipton vô nươc sôi [ có thể mua trà túi lọc cozy vị đào, dâu...mà mình thích. Hoặc trà thái xanh, đỏ nhé]Bơ cho vô cái chảo bé bé bật bếp cho nóng lên tan chảy thì tắt bếp/hoặc quay 30s tr lò vi sóng. Trứng gà lấy cái phới đánh cho ngả vàng nhạt. Thì rót bơ tan chảy vô trứng xong lấy phới đánh cho 2 thứ thật mịn.vứt túi trà đi [nếu dùng trà thái xanh, đỏ thì lọc qua rây để vứt bã trà] xong rót từ từ hỗn hợp trứng bơ vô ca trà, vừa rót vừa lấy phới đánh đều. Xong cho đường vô vừa vị. Tan đường thêm đáKiểu 2 này thì uống tới đâu làm tới đó sẽ ngon. Hoặc pha cho nửa ngày xong nửa ngay sau pha mới.Theo chị Lan Hoang