Cách làm tré đà nẵng

Du lịch Đà Nẵng ngày càng phát triển, cùng từ đó món đặc sản nơi đây được nhiều người biết đến một trong số đó có tré Bà Đệ. Đây là món ăn được kết thừa hàng chục năm của gia đình, đạt tiêu chuẩn chất lượng và hàng Việt nam chất lượng cao. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm tré Bà Đệ này nhé!

=>Xem thêm: Tré Bà Đệ là món gì? mua ở đâu?

Nguyên liệu để làm nên tré Bà Đệ

• Thịt ba chỉ
• Thịt mông
• Thịt nạc
• Bì
• Riềng
• Mè rang vàng
• Tỏi giã nhuyễn
• Cùng các loại gia vị khác: Nước mắm, đường, muối

Sơ chế nguyên liệu để làm Tré Bà Đệ

Sơ chế thịt

Cách làm tré Bà Đệ như sau thịt ba chỉ, thịt mông có kiểm định chất lượng rõ ràng, sau đó người ta cạo lông và đem rửa sạch và cho vào nồi hấp chín. Còn thịt nạc người ta sẽ cho vào chảo để chiên thịt không bị nát

Sau đó dùng dao cắt thịt thành từng miếng rồi cho vào máy thái thành từng miếng thật mỏng.

Sơ chế riềng

Riềng người ta để nguyên củ gọt bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cho qua máy thái sợi.

Sơ chế bì

Bì sẽ được làm sạch sau đó cho vào cán, để thái sợi.

Trộn tré

Cách làm tré Bà Đệ bước này như sau, đầu tiên cho bì vào thau, rồi lần lượt cho thịt nạc, thịt ba chỉ, thịt đùi, riềng, tỏi, mè vào trộn đều, sau đó những gia vị đường, mì chính, nước mắm, muối theo công thức bí truyền và trộn đều để tạo nên hỗn hợp tré.

Gói tré Bà Đệ

=>Xem thêm: Tré Bà Đệ Đặc sản Đà Nẵng làm quà giá bao nhiêu?

Hỗn hợp tré sau khi trộn xong người ta sẽ cho vào máy ép thuỷ lực để định và gói bằng cách khác nhau nhưng gói thành từng chiếc bằng lá chuối, đóng hộp, bỏ hũ, gói giấy.

Tré Bà Đệ gói xong có thể thưởng thức ngay nhưng ngon nhất là ăn sau khi gói để 2-3 ngày rồi mới ăn.

Hy vọng với chia sẻ cách làm tré Bà Đệ của chúng tôi mọi người sẽ hiểu hơn về món đặc sản Đà Nẵng này.

Bạn muốn mua Tré Bà Đệ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email:
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/