Cách sơ chế rau lang
Show Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng không thể thiếu đi những món rau xanh, nhưng nếu bạn là một người lười ăn rau thì sao? Cùng VinID trổ tài ngay với cách làm rau lang xào tỏi giòn thơm sau đây nhé. 1. Chuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu làm món rau lang xào tỏi
Bí quyết chọn mua rau lang tươi ngon:
2. Các bước làm rau lang xào tỏiSơ chế nguyên liệu:
Luộc rau lang:
Xào rau lang: Xào rau lang với lửa lớn, đảo trong 3 phút
3. Thành phẩmRau lang xào với tỏi với mùi thơm nứcMón rau lang xào sau khi hoàn thành sẽ dậy mùi thơm nức. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị rau xanh tươi, giòn ngọt được nêm nếm vừa miệng. Ngoài lấy phần rau để xào, bạn có thể tận dụng nước luộc rau ở đầu để làm nước canh chan vào cơm cũng rất hấp dẫn đấy. 4. Giải đáp: Rau lang xào tỏi có tác dụng gì?Rau lang xào tỏi chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe chúng taTrong 100gr rau lang sẽ chứa 22 calo, 2.6gr protein và hơn 90gr nước sẽ không khiến bạn tăng cân. Ngoài việc cung cấp nước cho cơ thể, rau lang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
Rau khoai lang mang nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng bạn hãy ăn lượng vừa phải và kết hợp ăn những loại thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp công thức cách làm rau lang xào tỏi giúp bạn có bữa ăn thật ngon miệng. Để mua những thực phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe, hãy ghé qua chuỗi siêu thị VinMart, VinMart +. Hoặc tiết kiệm thời gian làm bếp hơn với ứng dụng đi chợ thông minh VinID nhé. Rau lang luộc có công dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe, giải nhiệt, tiêu viêm, lưu thông huyết khí, hỗ trợ hệ tiêu hóa, trị táo bón, điều hòa kinh nguyệt... Khẩu phần ăn: 3 Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 5 phút Nguyên liệu
Cách làm
Rau lang nhặt bỏ phần cọng già và lá vàng, chỉ lấy phần cọng và lá non. Sau đó ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần, để ráo. Việc ngâm nước muối giúp loại bỏ sâu, giun sán bám vào bề mặt lá khoai và đặc biệt nhằm khử bớt nhựa có trong rau. Ngoài muối hạt, bạn cũng có thể dùng dấm để khử bớt nhựa của rau lang. Rau lang nên chọn bó có màu xanh sáng, ít lá, cọng non, bấm vào thấy dễ là được.
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho rau lang vào. Để rau lang luộc xanh mướt, không bị thâm đen, không chát thì bạn cần cho nhiều nước, nước luộc sẽ không bị thâm, chát. Luộc rau lang với nhiều nước vừa xanh vừa không thâm, chátRau lang chín vớt ra đĩa, nhớ chắt bỏ hết phần nước đọng dưới đáy đĩa để lớp rau dưới không bị nhũn nát. Ngoài ra, nên đợi nước già sôi mới cho rau lang vào để luộc. Đồng thời, cho thêm ít muối hạt và một chút bột ngọt để luộc cùng. Muối giúp rau luộc xanh trong khi bột ngọt có tác dụng khử bớt vị chát của rau lang.
Bài viết này có hữu ích với bạn không? |