Cách trồng củ ấu tại nhà

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ẤU

1- Đặc điểm và nguồn gốc:
Cây ấu có tên khoa học là Trapa natans var bicomis, thuộc họ
Trapacae, là loại cây thủy sinh nồi, gốc dính vào bím, lá xanh đậm, mặt dưới
có lông dày, nâu, cuống dài 5-20 cm hơi phù màu đỏ nhạt. Hoa trắng dài 1,5
cm, điã mật vàng, 4 tiểu nhụy. Trái ở dưới nước mọc ở nách đầu cuống, trái
có hai sừng cong nhọn hoặc sừng tà, có một tử diệp to, một tử diệp nhỏ, có
lớp vỏ dày khoảng 0,8 mm, lúc non màu vỏ đỏ tươi, khi đúng độ chín màu
hơi đỏ nâu, lúc già trái rụng xuống bùn màu vỏ nâu đen.
Cây ấu có nguồn gốc ở Việt Nam, có nhiều ở Trung Quốc và Đài
Loan, tại Trung Quốc có 3 loại, dạng ấu hai sừng cong nhọn; loại 3 sừng đều
cạnh, nhọn và dạng 4 sừng tà. Giống ấu nguồn gốc tại Việt Nam có 2 dạng,
1 dạng có sừng tà và dạng kia sừng dẹp nhọn, vỏ dày, nhân nhỏ. Năm 1996,
các công ty Đài Loan đã mang giống ấu của họ phổ biến cho nông dân trồng
và tổ chức thu mua. Giống ấu Đài Loan đã nhanh chóng phát triển trên đất
ruộng thành hệ thống canh tác lúa Đông Xuân-ấu Hè thu và trở thành loại
cây trồng sống chung với lũ tuyệt vời, đây là giống ấu có 2 sừng cong nhọn,
có vỏ mỏng, nhân dày lớn, nhiều tinh bột khi đúng độ chín và có hàm lượng
đường tương đối cao khi trái ấu còn non. Ấu được nhân giống bằng trái, sau
khi thu hoạch lúa Đông Xuân đem cây ấu giâm đã đủ sức cấy xuống ruộng,
khoảng cách 1,5 m
2
bụi, sau khi cấy khoảng 3 tháng bắt đầu thu hoạch, thời
gian thu hoạch kéo dài khoảng 2 - 2,5 tháng. Với năng suất bình quân 10- 15
tấn/ha, giá bình quân 1,7 triệu đồng/tấn, cây ấu đã trở thành cây mang lại

hiệu quả kinh tế rất cao cho nông dân.
2. Các biện pháp kỹ thuật trong canh tác ấu:
a. Kỹ thuật làm đất: tùy theo điều kiện đất đai. khí hậu, mùa vụ để
xác định phương pháp làm đất thích hợp, đảm bảo độ sâu thích hợp, nhuyễn
bùn, phẳng và sạch cỏ dại. Trục xới đất thành một nền bùn dày khoảng 20-
30 cm, cho nước vào ruộng khoảng 10- 15 cm sau đó tiến hành cấy giống
xuống.
b. Mật độ và kỹ thuật trồng:
Ngâm giống: mỗi ngày thay nước 2 lần, đến khi trái ấu nảy mầm( từ
khi ngâm đến nảy mầm khoảng 21 ngày), sau khi nảy mầm được khoảng 15
ngày thì tiến hành cấy (giâm) giống xuống ruộng, khoảng 15 ngày sau khi
giâm, cây ấu ra lá nhiều thì tiến hành cấy ra ruộng. Mật độ: Hàng cách hàng
2 -3 m, cây cách cây 1 - 2,5 m.
c. Giống: sử dụng trái để làm giống, trái ấu giống phải căng tròn đầy
đặn, không có mầm bệnh hoặc dị tật.
d. Kỹ thuật bón phân: bón đầy đủ, cân đối NPK đảm bảo đầy đủ chất
dinh dưỡng suốt trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cây ấu. Quá trình
bón phân được chia làm 4 giai đoạn, lượng phân bón cho 1 ha thay đổi tùy
theo từng loại đất, phải làm cỏ trước khi bón phân. Lượng phân bón tham
khảo cho 1 ha trên vùng đất có độ phì nhiêu trung bình như sau: Urea : 250
kg. NPK (15:15:7): 250 kg. DAP (18:46:O) : 250 kg.
+ Lần 1: sau khi cấy được 3 ngày, tiến hành rải phân với số lượng 10
kg Urea +10 kg DAP (rải trong gốc), kết hợp phun Decis, Alpha, Fastac với
liều lượng 50ml/5bình. .
+ Lần 2: 30 ngày sau khi cấy, tiến hành rải phân với số lượng 25 kg
Urea + 25kg DAP, kết hợp phun Decis, Alpha, Fastac với liều lợng 50
ml/5bình.
+ Lân 3: sau khi cấy 45 ngày, tiến hành làm sạch cỏ, rải phân với l-
ượng 50 kg Urea + 50 kg DAP, kết hợp phun thuốc trừ sâu như trên.
+ Lần 4:. khi cây ấu chuẩn bị ra hoa, tiến hành làm sạch cỏ xung

quanh bờ ruộng, sau đó rải 60 kg Urea + 60 kg DAP + 100 KG NPK. Sau
đó, cứ mỗi đợt thu hoạch xong, bón 35 kg Urea + 35kg DAP + 50 kg NPK.
Chú ý:. Nếu thấy lá ngả màu ngà thì tiến hành bón thêm cả 3 loại
phân DAP, Urea, NPK để dưỡng trái, nếu thấy lá bị thối thành từng đốm thì
phải giảm bón phân Urea.
e. Tưới nước: là khâu quan trọng trong canh tác ấu, cây ấu ưa sống
dưới nước nên ruộng ấu không thề để cạn nước, nếu đề cạn nước trong thời
gian ngắn cây ấu sẽ chết. Sau mỗi đợt thu hoạch phải tiến hành thay nước từ
2 -3 lần để rửa ruộng vì lá ấu rụng xuống, kết hợp trái ấu sót lại trong ruộng
làm thối nước ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây ấu.
f. Phòng trừ sâu bệnh hại: cứ 10 ngày thì tiến hành phun ngừa bệnh,
cua, ốc, sâu cắn ngọn, ăn lá, ăn trái bằng các loại thuốc Fujione, carbenzim,
kết hợp Decis.
g. Thu hoạch và bảo quản:đây là một trong những khâu quan trọng
nhằm đảm bảo sản lượng và chất lượng. Loại 1: đạt trọng lượng 65 - 70
trái/1 kg. Loại 2 đạt trọng lượng 75-85 trái/ lkg. Thời gian thu hoạch kéo dài
từ 2 – 2,5 tháng và chia thành 5 đợt, mỗi đợt hái từ 1 -2 ngày và cách nhau
12 - 15 ngày tiến hành hái đợt tiếp theo Diễn biến sản lượng ấu mỗit từ
2.000 - 3.000 kg. Lần 5: từ 1.000 - 2.000 kg. Năng suất đạt từ 10.000 -
15.000 kg/ha.

Ấu thái là một cây thủy sinh bán cạn rất dễ thương và dễ trồng, đặc điểm của cây là thân bò, đẻ cây con qua từng đốt, bộ rễ phát triển rất mạnh. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng Ấu Thái.

Bước 1: Chuẩn bị chậu, đất và phân bón.

    Chậu dùng để trồng ấu thái rất đơn giản, chỉ cần chậu có đường kính khoảng 20cm, chiều cao khoảng 15cm và không bị thoát nước là có thể trồng được.

    Đất để trồng ấu thái rất đa dạng, bạn có thể sử dụng đất bùn, đất pha sỏi, đất vườn để trồng. Không nên dùng đất sét hoặc cát nhé, vì loại đất này rễ cây khó phát triển.

    Phân bón bạn có thể dùng: phân NPK, phân trùn quế, phân dê hay phân bò đã ủ hoại mục.

ấu thái

Bước 2: Làm đất và chuẩn bị cây trồng.

    Đất các bạn trộn với một ít phân bón, sau đó trộn đều lên với nước.  Chúng ta sẽ bỏ đất vào 1/2 chậu.

    Cây ấu thái các bạn hãy chọn những đoạn có rễ, có mầm hay ngọn cây là được.

trồng ấu thái

Bước 3: Cách trồng và chăm sóc.

    Trồng cây ấu thái rất đơn giản, chỉ cần vùi phần thân có rễ xuống dưới đất là được, sau đó hãy cho nước vào để phần ngọn nổi lên, lúc mới trồng bạn hãy để chậu ấu thái vào chỗ mát.

    Sau 3 đến 4 ngày cây sẽ bén rễ vô đất, lúc này hãy để chậu ra nắng, ấu thái rất ưa nắng, nếu thiếu nắng cây sẽ có xu hướng vươn dài, ít đẻ ngọn.

Lúc trồng bạn có thể bỏ ít bèo vô để tô điểm thêm cho chậu ấu thái, bông ấu thái có màu vàng rất dễ thương. Chúc các bạn có được chậu ấu thái như ý. Bên dưới lá video hướng dẫn.