Cách uống sữa tươi trân châu đường đen

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều món đồ uống khác nhau. Tuy nhiên, sức hút của những món đồ uống có trân châu đường đen vẫn không hề giảm sút. Hãy làm mới menu nhà mình bằng món Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen ngay nhé. Chắc chắn chúng sẽ khiến thực khách nhà bạn vô cùng thích thú đó!

Công thức nấu Trân Châu Đường Đen Master

Trân châu là một món Topping không thể nào thiếu trong các món đồ uống trà sữa nào. Với ưu điểm mềm dẻo lên tới 6 giờ đồng hồ, Trân Châu Đường Đen Master là sản phẩm yêu thích của rất nhiều anh chị chủ quán cafe đó ạ!

Trân châu Caramel Master: 1kg

Nước sôi: 8000ml

Đường nâu Hàn Quốc: 175gr

Syrup đường đen Master: 400ml

Đun nước sôi, đổ từ từ trân châu vào chờ sôi lại

Hạ công suất bếp xuống 1000W, đun liên tục trong 40 phút

Hết thời gian tắt bếp và ủ trong 30 phút

Sau khi ủ xong, đổ bỏ nước, rửa trân châu bằng nước ấm

Thêm các nguyên liệu còn lại vào cho lên bếp đun tiếp

Trân châu sánh và sệt lại là có thể sử dụng được ngay

(*) Lưu ý: trong lúc nấu, cần khuấy đều để trân châu không bị vón cục hoặc cháy.

Trân châu đường đen cần giữ ấm khi phục vụ

Thời gian để trân châu là 9 tiếng vẫn đảm bảo được độ mềm dẻo

Công thức Sữa Tươi Trân  Châu Đường Đen

Sữa Tươi Trần Châu Đường Đen là một món đồ uống đang được giới trẻ truyền tai nhau. Với vị ngon béo ngậy từ sữa tươi cùng trân châu dai dai, ngọt ngọt - loại topping gây sốt sẽ khiến cho bao thực khách mê mẩn. 

Công thức làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen cũng khó quá khó khăn. Chỉ với một chút tỉ mỉ và kiên nhẫn thì kể cả những ai pha chế không chuyên cũng có thể làm được.

Để làm ra được công thức Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Sữa tươi không đường Greendale: 150ml

Đường nước: 10 ml

Đá viên: 200 gram

Trân Châu Đường Đen Master: 80 gram

Đầu tiên, bạn cần cho Trâu Châu vào ly. Sau đó, bạn cho thêm sữa tươi lắc đều cùng với đường và đá rồi đổ ra ly sẵn có Trân Châu.

Như vậy, chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay món Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Nếu như bạn vẫn còn băn khoăn nào về công thức này thì đừng ngần ngại và không liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ ngay nhé!

Mua nguyên liệu pha chế Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị khác nhau cung cấp và phân phối các sản phẩm nguyên liệu trong pha chế. Nếu như bạn chưa biết mua nguyên liệu ở đâu ngon nhất, giá cả phải chăng thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với HorecaVN để được tư vấn, hỗ trợ ngay nhé!

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối các sản phẩm nguyên liệu trong pha chế. Là đại diện nhiều thương hiệu nổi tiếng của nhiều thương hiệu lớn trên toàn thế giới. HorecaVN tự hào là đơn vị uy tín được rất nhiều quý khách hàng yêu thích lựa chọn, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế. 

Vậy thì còn chần chừ gì nữa? Hãy nhấc máy lên và liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn cụ thể và nhận nhiều ưu đãi ngay trong hôm nay nhé!

Bước 2 : Cho 90ml nước vào nồi nấu cho sôi,  cho 35g đường đen Hàn Quốc vào khuấy tan, sau khi đường tan thì cho bột năng vào, vừa rót vào vừa khuấy cho hỗn hợp đường hơi sôi và sệt lại thì cho 125ml sốt đường đen Lofaco vào nấu sôi thì tắt bếp (Cho sốt vào nồi ủ hoặc nồi cơm điện bật nút Warm để giữ ấm sốt đường đen).

Bước 3 : Đong 75-80ml sốt đường đen đã nấu ướp với 300-400g trân châu đã nấu chín (Trân châu nên để ở ngoài, cách này giúp cho trân châu có độ dẻo, mềm cả ngày) >>> Tổng chi phí 30k /10 ly >>> 3k/ly 500ml

Bước 4: Decor ly 500ml Múc 1 vá trân châu và 25ml sốt đường đen cho vào ly, xoay đều lên thành ly để tạo lớp trang trí, cho đá vào đầy ly. Lấy 150ml sữa tươi Vinamilk không đường + 10 ml kem béo Rich’s.  Khuấy đều và cho vào ly đã có trân châu và đá là hoàn thành

Lưu ý : 

•Bạn nào thích ngọt hơn thì cho thêm 10ml sốt đã nấu hoặc 5ml nước đường nhé 

•Nếu muốn tăng độ béo thì : ly 500ml + 10ml Rich’s, ly 700ml + 15ml Rich’s

*Giá cost khi dùng Vinamilk: Trân châu và sốt (3k) +10ml Rich’s (550đ)+ 4.5k (Sữa tươi )+ 1.5k(Ly muỗng ống hút =9.5k/ly

-Nếu muốn ngon hơn thì sử dụng ĐaLat milk: Trân châu và sốt(3k) + 150ml sữa tươi (6.3k) + Ly, muỗng, ống hút(1,5k) = 10.8k/ly

•Phần sữa tươi cho các size ly: 

• Ly 350ml :  130ml sữa tươi + 20ml sốt đường đen

• Ly 500ml :  150ml sữa tươi + 25ml sốt đường đen

• Ly 700ml :  170ml sữa tươi + 30ml sốt đường đen

Cách bảo quản: Sữa tươi dùng đến đâu khui hộp hoặc bịch đến đó. Nên mở hộp bán liền.

Bước 4: Decor sữa tươi trân châu đường nâu cách 2:

Pha chế ly sữa tươi dung tích 500ml :

Lấy 1 vá trân châu cho vào ly ,sau đó dùng 20 ml sauce caramel ,15ml sauce trộn chung với trân châu, 5ml xịt lên thành ly ở phần trên để trang trí  >>> Sau đó cho đá vào đầy ly >>> lấy 150ml sữa tươi có đường rót từ từ ở điểm giữa ly để không làm phần sauce bị chảy xuống dưới .Như vậy là bạn đã hoàn tất 1 ly sữa tươi đường nâu thơm ngon nhé

Giá cost: 1.8k( 1 vá trân châu)+ 2k ( Sauce caramel)+ 4k (Sữa tươi )+ 1.5k(Ly muỗng ống hút) =9.3k/ly