Hướng dẫn dùng baking soda rửa rau

Có nhiều mẹo vặt giúp loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu trong rau củ. Một số người thích ngâm trái cây trong nước muối, trong khi những người khác cho rằng baking soda và giấm có thể trung hòa thuốc trừ sâu. Ngoài ra, còn có một số cách khác như sử dụng bột mì, nước tẩy rửa rau củ… Đối với những mẹo không khoa học, nó còn có thể khiến thuốc trừ sâu dễ dàng ngấm vào trong rau củ.

Trên thực tế, rửa rau củ không cần quá nhiều dụng cụ hay chất tẩy rửa. Chỉ cần nắm được “chìa khóa”, bạn sẽ rửa sạch rau củ, an toàn để ăn mà không lo thuốc trừ sâu gây hại.

Sơ chế thực phẩm là các thao tác chế biến được thực hiện trước khi ăn, chẳng hạn như rửa sạch, gọt vỏ, cắt… Quá trình nấu nướng khác nhau sẽ có cách sơ chế khác nhau. Đây là cách hiệu quả nhất để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu bám trên rau củ.

Chìa khóa quan trọng để rửa sạch rau củ chính là rửa dưới vòi nước chảy.

Các thử nghiệm của Bộ nông nghiệp Đài Loan đã xác nhận rằng, sử dụng nước là cách hiệu quả nhất để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu trên rau và trái cây. Việc rửa các loại thực phẩm này dưới vòi nước chảy là cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, không sử dụng muối, giấm, baking soda hay bất kỳ chất tẩy rửa nào khác.

Một số phương pháp làm sạch rau củ, trái cây được Bộ nông nghiệp Đài Loan khuyến nghị như sau:

- Các loại rau lá nhỏ (hành lá, hẹ): Loại bỏ lá và rễ úa, rửa từng lá dưới vòi nước chảy.

- Rau củ (ớt chuông, cà chua, cà tím): Dùng bàn chải mềm, chà sạch bề mặt dưới vòi nước chảy, sau đó cắt bỏ cuống.

- Đậu (các loại đậu khác nhau như đậu Hà Lan, đậu cô ve): Bỏ đầu, đuôi, tước chỉ lưng, rửa sạch dưới vòi nước.

- Các loại rau ăn lá (bắp cải, xà lách): Loại bỏ lớp lá ngoài cùng, rửa sạch từng lá, cả 2 mặt dưới vòi dưới chảy.

- Các củ (cà rốt, khoai tây): Rửa sạch bề mặt dưới vòi nước, sau đó gọt sạch vỏ.

- Các loại bí (bí đao, bí đỏ): Dùng bàn chải mềm chà xát bề mặt dưới vòi nước rồi rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, loại bỏ hạt, vỏ, rửa lại một lần nữa.

- Quả nhỏ (dâu, anh đào): Cắt bỏ cuống, rửa sạch trước khi ăn.

-Trái cây có vỏ (chuối, táo, cam quýt): Rửa dưới vòi nước rồi lột vỏ trước khi ăn.

Những lầm tưởng thông thường khi rửa rau củ

- Ngâm rau củ, trái cây trong nước muối để loại bỏ thuốc trừ sâu

Muối sẽ gây ra áp suất thẩm thấu ngược, khiến thuốc trừ sâu trên bề mặt rau củ dễ dàng xâm nhập vào bên trong rau quả.

- Baking soda và giấm có thể trung hòa thuốc trừ sâu

Baking soda và giấm có thể kéo dài thời gian phân hủy của thuốc trừ sâu, hơn nữa còn ảnh hưởng tới hương vị của rau củ.

Cách loại trái cây và rau xanh hàng ngày gia đình bạn ăn đều được sử dụng hóa chất trong quá trình canh tác. Dù xử lý kỹ đến mấy cũng không thể tránh được dư lượng thuốc bảo vệ thực vật còn lại trên rau củ, trái cây. Các dư lượng hóa chất tồn đọng trên rau củ tuy không thể nhìn thấy bằng mắt thường nhưng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Trung tâm khoa học và môi trường ( CSE) cảnh báo mức du lượng của thuốc trừ sâu trên trái cây quá cao sẽ gây độc tố cho cơ thể, gây hại cho hệ thần kinh. Ngoài ra nó còn gây ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản thậm chí gây ung thư.

Nếu gia đình bạn thường xuyên ăn trái cây và rau xanh hãy suy nghĩ về việc loại bỏ dư lượng hóa chất trước khi chế biến sử dụng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn phương pháp loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên trái cây, rau củ một cách tự nhiên với baking soda.

Chuẩn bị:

- 2 lít nước sạch

- 4 thìa cà phê Baking Soda.

- 1 thau lớn

Cách làm :

- Cho 2 lít nước vào thau rồi hòa 4 thìa cà phê Baking Soda cho tan hết.

- Cho trái cây và các loại củ vào dung dịch này, giữ nguyên trong vòng 15p rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.

- Đối với rau xanh chỉ nên ngâm trong dung dịch trên trong vòng 5-7 phút rồi rửa sạch lại với nước là sử dụng được ngay.

Baking Soda hay thuốc muối là loại bột đa năng an toàn được sử dụng ở nhiều nước như Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản… Tìm hiểu thêm Baking Soda qua một số bài viết sau đây:

\>>> Có Thể Bạn Quan Tâm

- Baking Soda Là Gì

- Baking Soda Có Công Dụng Gì?

- Baking Soda Có Phải Bột Nở Không?

- Baking Soda Có Uống Được Không

- Công Dụng Của Baking Soda Trong Làm Bánh

- Baking Soda Làm Trắng Da

- Làm Đẹp Bằng Baking Soda

- Cách Làm Mặt Nạ Baking Soda

- Cách Phân Biệt Baking Soda Hàng Thật Và Hàng Giả

- Cách Rửa Mặt Bằng Baking Soda

- Cách Tẩy Tế Bào Chết Bằng Baking Soda

- Cách Tẩy Trắng Răng Bằng Baking Soda

- Cách Bảo Quản Baking Soda

- Địa Chỉ Bán Baking Soda Ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Hy vọng sau bài viết này bạn đã biết cách rửa sạch trái cây rau củ “ ngậm” hóa chất bằng Baking Soda. Nếu còn thắc mắc gì hãy nhắn tin cho shop ở khung chát để được tư vấn thêm nhé.