Hướng dẫn nấu món ăn thái lan năm 2024

Chẳng cần đến Thái để được thưởng thức món Thái. Bạn hoàn toàn có thể tự làm những món ngon của Thái Lan để thưởng thức cùng gia đình. Hầu như các nguyên liệu món Thái đều rất gần gũi và dễ kiếm. Chỉ cần thêm chút tay nghề là có bữa ăn ngon và lạ miệng rồi đó.

1. Phở xào chua ngọt kiểu Thái – Pad Thái

Pad Thái là tên của món Phở xào chua ngọt. Với vị chua cay đặc trưng của món Thái, món phở xào bình thường trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn hẳn. Pad Thái sẽ rất thích hợp để nấu đãi cả nhà dịp cuối tuần.

2. Canh chua cay – Tom Yum

Tom Yum là món canh chua cay của Thái Lan, thường được nấu với tôm hoặc thịt gà (tom yum goong hoặc tom yum kai). Tom Yum đứng vị trí thứ 8 trong danh sách 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bình chọn. Vị chua cay đậm đà, ăn hoài không ngán. Mấy ngày lạnh nấu món này là tuyệt lắm!

3. Salad tôm

Vì vị cay là chủ đạo, món Thái thường ít được ưa chuộng vào mùa nóng. Tuy nhiên, món Salad tôm này sẽ khắc phục được nhược điểm đó, nhờ sự kết hợp của các loại rau xà lách, dưa leo,… Khi nấu tiệc, làm món này cũng rất ổn nè, làm nhanh mà ăn ngon nữa.

4. Cà ri đỏ nấu đậu hũ

Cà ri cũng là một món ăn đầy tinh túy của ẩm thực Thái Lan. Có các loại như cà ri xanh, cà ri đỏ, cà ri vàng, cà ri penang,… Cà ri Thái nấu tôm, gà, bò, heo hay đậu hũ đều rất ngon, nhờ vào nước cà ri đậm đà.

Nấu món này cho cả nhà ăn tối thì hao cơm phải biết!

5. Gỏi đu đủ kiểu Thái – Som Tum Thai

Som tum có nghĩa là “món giã (trong cối) có vị chua”, bởi vì điểm đặc biệt của món gỏi này là tất cả các nguyên liệu sẽ được cho vào cối để giã, giúp gia vị thấm đều, đậm đà rất tuyệt vời. Som Tum Thai là món ăn được các du khách rất yêu thích, xuất hiện từ các nhà hàng sang trọng, đến những gánh hàng rong ven đường.

6. Lẩu Thái chua cay

Lẩu Thái là một món ăn hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẽm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả…

7. Gà cuốn lá dứa

Gà được cuốn trong lớp lá dứa, nên khi chiên, nướng, mùi thơm lá dứa quyện vào trong từng thớ thịt, kích thích vị giác vô cùng. Bọc lá dứa còn giúp cho miếng thịt gà nướng giữ được độ ẩm, không bị khô, thêm phần ngon miệng.

8. Húng quế cuộn thịt bò

Người Thái Lan thường kết hợp lá húng quế với thịt bò chiên, nướng, xào,…, làm món lai rai thì tuyệt vời. Ngày lạnh, ăn món này càng thấy ngon và ấm bụng.

9. Xôi xoài nước cốt dừa

Miếng xôi dẻo ngọt, kèm nước cốt dừa béo ngậy, hòa quyện với hương thơm của xoài chín, ăn dễ ghiền cực kì. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng mít Thái để làm món xôi mít, cũng ngon chẳng kém.

10. Trà sữa Thái

Màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, trà sữa Thái đang là thức uống được rất nhiều người yêu thích. Cách pha cũng khá đơn giản, uống cùng thạch rau câu, trân châu hay thạch trái cây đều bá cháy.

Ngoài những món kể trên, bạn cũng có thể tự làm rất nhiều món ăn ngon tuyệt vời khác của nền văn hóa ẩm thực Thái Lan đặc sắc. Tham khảo trong link này nhé!

Điều quan trọng nhất khi nấu món Thái là kết hợp sao cho các gia vị thật hài hòa và đậm đà. Thử làm một bữa cơm nho nhỏ với các món ăn Thái để tạo bất ngờ cho cả nhà đi nào!