P.V
Giờ ăn đến rồi, giờ ăn đến rồi! Đảm bảo với món tôm hùm luộc hôm nay, cả nhà sẽ phải tròn mắt với hương vị thơm lừng, siêu hấp dẫn.
Bạn đang đọc: 2 cách luộc tôm hùm – Ẩm thực – Việt Giải Trí
Tôm hùm là thực phẩm bổ dưỡng số 1 được nhiều người yêu thích nhưng giá tiền cũng không phải rẻ. Do vậy thi thoảng muốn chơi “ sang ” một bữa thì chị em phải học ngay cách luộc tôm hùm ngon đúng chuẩn dưới đây để khỏi uổng phí nha.
Tôm hùm luộc- giá trị dinh dưỡng bạn cần biết
Món tôm hùm luộc được nhìn nhận cao bởi khi chế biến giữ được nhiều chất dinh dưỡng của loại thực phẩm quý giá này. Theo nghiên cứu và điều tra của Cơ sở tài liệu dinh dưỡng vương quốc – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA thì 145 g tôm hùm có chứa khoảng chừng 129 calo, hơn 1.25 g chất béo, và đặc biệt quan trọng là 27.55 g protein vô cùng dồi dào. Ngoài ra, tôm hùm chứa lượng đồng, selen, kẽm, photpho, vitamin B12, vitamin E, omega-3 … với nhiều hiệu quả khác nhau. – Cung cấp nguồn năng lượng protein : tôm hùm chứa nhiều protein sẽ giúp khung hình nuôi dưỡng xương, sụn nhằm mục đích giữ cho bộ xương luôn khỏe mạnh, chắc khỏe. Một khẩu phần tôm hùm 168 g có chứa hơn 274 miligam photpho và 140 miligam canxi, phân phối tới hơn 39 % nhu yếu photpho hằng ngày, 14 % lượng canxi khuyến nghị. Các khoáng chất tích hợp với nhau thành hydroxyapatite. Đây là khoáng chất đậm đặc, can đảm và mạnh mẽ tương hỗ sức khỏe thể chất của cơ, xương, khớp. – Hỗ trợ hệ thần kinh, trấn áp nhận thức : những chất khoáng và vitamin như B, B12 … có năng lực tác động ảnh hưởng đến nhận thức cũng như sức mạnh bổ não cho bạn hệ thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, thành phần Choline là chất dinh dưỡng tăng sản xuất chất dẫn truyền cho hệ thần kinh, bảo vệ khỏi ảnh hưởng tác động bởi những bênh Parkinson, Alzheimer … – Tốt cho tim mạch : DHA và EPA trong tôm hùm cũng thiết yếu cho hệ tuần hoàn, nhất là tim, ngăn ngừa đột quỵ và những bệnh tim mạch khác. – Giảm viêm : Không chỉ phân phối nguồn năng lượng, protein trong tôm hùm còn có một siêu năng lượng khác, chính là tương hỗ giảm viêm. Cùng với axit Omega-3 và 1 lượng chất béo khác tương hỗ làm giảm lượng viêm trong khung hình khi sản xuất ra những Prostaglandin. Đây là những axit béo không bão hòa ở những mô, làm tăng lưu lượng máu, tập hợp những tế bào bạch cầu hoàn toàn có thể chữa những bệnh như viêm khớp và cải tổ sức khỏe thể chất tuần hoàn toàn diện và tổng thể.
Cách luộc tôm hùm ngon
Tôm hùm luộc tuy nghe thì đơn thuần nhưng đây là thực phẩm quý và hiếm, đắt tiền nên cách chế biến cũng không như nhiều người vẫn nghĩ đâu nha. Nếu chưa biết công thức chuẩn nhất để có được miếng thịt tôm ngọt, săn chắc, không bị bở thì chúng tôi sẽ ra mắt ngay 2 cách luộc tôm hùm ngon dưới đây để cả nhà cũng tìm hiểu thêm nha.
Cách luộc tôm hùm ngon với nước cốt chanh
Không cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu gì đắt đỏ, chỉ với ít nước cốt chanh là cả nhà đã có món tôm hùm luộc ngon hết sảy luôn nè. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị 1 con tôm hùm nặng khoảng chừng 1 kg 2 quả chanh tươi Cần tây Hành tây Xà lách Ớt xanh Cà chua Muối Hạt tiêu Sốt mayonnaise Các bước làm tôm hùm luộc nước cốt chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Với tôm hùm, bạn mua về, để nguyên con rồi rửa thật sạch. Lưu ý khi sơ chế nhớ thao tác nhẹ nhàng, tránh cho việc sẽ làm gãy càng hoặc râu tôm như vậy sẽ làm tôm mất đi vị ngọt.
Video đang HOT
– Với chanh, bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt riêng, bỏ hạt. Với hành tây, bạn rửa sạch, cắt thành múi. Với cần tây, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt đôi. – Với những loại rau sống ăn kèm như xà lách, cà chua, ớt xanh, bạn rửa sạch để ráo.
Bước 2: Cách làm tôm hùm luộc
– Bạn lấy 1 nồi nước lớn, cho vào 1 lượng nước vừa đủ để ngập tôm. – Sau đó cho thêm hành tây, nước cốt chanh, cần tây và chút muối vào nồi, đun sôi. – Bạn thả tôm hùm vào, đun trong khoảng chừng 20 phút đến khi cả thịt và gạch cua đều chín.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Bạn cho món tôm hùm luộc ra đĩa, trang trí thêm rau ăn kèm bên cạnh rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Chị em hoàn toàn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc nước muối chanh. Món tôm hùm ăn không bị quá tanh hoặc quá khô, thịt ngọt, dai và béo béo vô cùng mê hoặc nhé.
Cách luộc tôm hùm ngon với rượu vang Ngoài cách luộc tôm hùm với nước cốt chanh thì chị em hoàn toàn có thể chọn rượu vang trắng vừa giữ được độ ngọt của tôm, vừa khử được mùi tanh của món ăn hải sản. Mọi người khám phá ngay nhé. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị 1 con tôm hùm nặng khoảng chừng 1 kg 200 ml rượu vang trắng Dầu oliu Dầu hạnh nhân Hành lá Ngò Gừng Gia vị Các bước làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với tôm hùm, bạn rửa thật sạch, cẩn trọng để vô hiệu hết những chất bẩn có bên trong.
– Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch, băm nhuyễn đầu hành, còn lá hành thì cắt nhỏ. Với ngò, bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Tiến hành luộc tôm hùm
– Bạn cho chảo lên nhà bếp, sau đó cho 1 ít dầu vào, đun nóng thì cho đầu hành vào, phi thơm rồi cho gừng băm nhuyễn vào hòn đảo sơ. – Sau đó, bạn cho 200 ml rượu vang vào nồi lớn, cho gừng và hành đã chế biến vào chung – Thêm chút hạt nêm và muối vào rồi cho tiếp tôm hùm vào. Đậy nắp, để lửa nhỏ và đun trong khoảng chừng 20-25 phút đến khi tôm chín thì bạn vớt ra. Lưu ý trong quy trình chế biến tôm hùm luộc, nếu thiếu nước bạn hoàn toàn có thể thêm vào, đừng cho nước quá cạn làm tôm khó chín đều.
Xem thêm: Các cách hấp tôm hùm đơn giản, thơm ngon tại nhà
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Cuối cùng, bạn cho tôm hùm luộc ra đĩa, trang trí thêm những loại rau xanh cho mê hoặc. Có thể chấm với muối tiêu chanh và chiêm ngưỡng và thưởng thức chung với chút rượu vang nữa thì quá tuyệt.
Tôm hùm luộc bao lâu thì chín?
Để có được món tôm hùm luộc chuẩn ngon thì ngoài khâu chọn nguyên vật liệu, việc căn ke đúng chuẩn thời hạn cũng rất quan trọng. Nhiều chị em sẽ vướng mắc không rõ tôm hùm luộc bao lâu thì chín ? Điều này còn nhờ vào vào khối lượng của tôm nữa nhé. Cụ thể như sau : – Tôm hùm nặng khoảng chừng 700 g : luộc từ 11-12 phút – Tôm hùm nặng khoảng chừng 800 g : luộc từ 12-13 phút – Tôm hùm nặng khoảng chừng 900 g : luộc khoảng chừng 15 phút – Tôm hùm nặng khoảng chừng 1,1 kg : luộc khoảng chừng 20 phút – Tôm hùm nặng khoảng chừng 1,3 kg : luộc khoảng chừng 25 phút – Tôm hùm nặng khoảng chừng 2,2 kg : luộc khoảng chừng 35-40 phút. Vậy là bạn đã có câu vấn đáp cho câu hỏi tôm hùm luộc bao lâu thì chín rồi nhé. Khi chế biến, chị em quan tâm thời hạn cho đúng để vớt ra kịp thời nhằm mục đích giữ nguyên mùi vị tươi ngon nhất.
Tôm hùm Alaska luộc bao lâu thì chín?
Tôm hùm Alaska thuộc họ tôm càng với tên khoa học là Nephropidae. Chúng được ca tụng là loại cua to và thịt thơm ngon bậc nhất trên quốc tế. Tôm hùm đa phần sống ở khu vực Bắc Mỹ, trong đó tập trung chuyên sâu nhiều nhất ở vùng biển Canada nên tôm hùm Alaska còn được gọi với tên là tôm hùm Canada. Cân nặng của tôm hùm Alaska hoàn toàn có thể xê dịch từ khoảng chừng 3-6 kg, thậm chí còn nhiều con nặng tới 9 kg. Loài tôm này có chiều dài lớn, phần đuôi cứng ngắc. Phần đầu tập trung chuyên sâu nhiều gạch, râu tôm dài và thân có những đốt lớn. Đặc điểm dễ nhận ra nhất của tôm là có 2 chiếc càng to tập trung chuyên sâu nhiều thịt thơm ngon, chắc ngọt. Tôm hùm Alaska luộc cũng là món ăn đơn thuần, dễ triển khai. Tuy nhiên tôm hùm Alaska luộc bao lâu thì chín cũng được nhiều chị em chăm sóc. Có người luộc tôm chưa đủ thời hạn hoặc quá kỹ sẽ làm mất đi độ ngọt, chất dinh dưỡng của chúng. Do vậy để có được món ăn ngon nhất, bạn cần quan tâm. Thời gian luộc tính từ lúc nước mở màn sôi là khoảng chừng 20 phút với con tôm nặng khoảng chừng 1 kg. Còn nếu tôm to hơn thì thời hạn cần tăng thêm một chút ít.
Món tôm hùm luộc bảo gây khó dễ cũng khó mà dễ cũng dễ, quan trọng nhất là bạn chọn được nguyên vật liệu đúng chuẩn, tươi ngon nhất. Sau đó thì học ngay 2 công thức làm ở trên với chút nước cốt chanh hoặc rượu vang trắng. Căn chuẩn thời hạn tương thích với khối lượng của tôm. Thêm bát nước chấm muối tiêu chanh hoặc mù tạt cay cay nữa thì không còn gì mê hoặc bằng. Chị em thi thoảng có thời cơ thì trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nhé. Đảm bảo rồi ai trong mái ấm gia đình cũng sẽ thích mê cho mà xem. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí tối đa thời hạn nấu nướng. Bạn không phải vắt óc stress nghĩ xem “ Hôm nay ăn gì ” hay “ Tối nay ăn gì ”. Chúc những chị em thành công xuất sắc !
Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó
Tôm hùm là một thực phẩm thuộc loại khá sang chảnh nhưng chế biến nó thì lại có nhiều cách đơn giản vô cùng. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần bỏ ra chưa đến 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp với bia thơm ngon, ngọt thịt rồi.
Tôm hùm là một loại món ăn hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều cách chế biến tôm hùm khác nhau, nhưng hấp bia có lẽ rằng là cách dễ làm nhất so với người chưa có nhiều kinh nghiệm tay nghề nấu ăn, đặc biệt quan trọng là chế biến tôm hùm. Mặc dù đơn thuần nhưng món ăn này không hề kém phần thơm ngon, bổ dưỡng đâu nha. Từng miếng thịt tôm hấp tươi ngon, ngọt mềm cùng mùi bia thơm nồng mê hoặc phối hợp với nước chấm món ăn hải sản chua cay thì bao ” phê ” luôn.
Cách làm tôm hùm hấp bia
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm : 1 kg [ khoảng chừng 2-3 con tùy ] Sả : 5-7 củ Muối trắng Bia : 1 lít [ 3 lon ] Chọn mua tôm hùm hấp bia Do tôm hùm là một thực phẩm khá đắt đỏ nên khi chọn mua tôm, bạn nên chọn mua tôm tươi sống ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Để chọn mua tôm hùm ngon bạn cần chú ý quan tâm : Tôm vẫn còn sống, đang bơi tung tăng dưới nước. Khi bắt con tôm cầm lên tay, bạn sẽ thấy phần thân của nó cong lại, đuôi vẫy đạp mạnh.
Quan sát lớp vỏ ngoài của tôm có sắc tố tươi đẹp, cứng và bóng loáng. Phần càng còn nguyên, không bị rụng rời và có sắc tố xanh trong, chắc khỏe, vẫn còn hoạt động giải trí. Phần khớp nối giữa đầu và thân mình khít nhau. Không có phần thịt lồi nên ở giữa [ tôm chết lâu rồi ]. Khi ngửi không thấy tôm bốc mùi và chạm vào không chảy nhớt thì là tôm còn tươi. Các bước làm tôm hùm hấp bia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về cần được rửa lại thật sạch với nước. Dùng bàn chải chải sạch bên ngoài tôm cùng nước muối pha loãng để tôm ra hết chất bẩn. Lấy khăn sạch lau khô tôm trước khi thực thi ướp bia. Sả nhặt rửa thật sạch rồi đập giập ra.
Bước 2: Ướp tôm hùm
Chuẩn bị 1 chiếc nồi lớn hoàn toàn có thể chứa đủ 1 kg tôm hùm để hấp. Xếp sả lót dưới nồi để tôm không bị sát vào đáy, xếp tôm lên trên sả và đổ bia ngập con tôm cùng 1 ít muối. Đậy vung để yên trong khoảng chừng 15-20 phút để giúp tôm vừa sạch mùi tanh lại thơm mềm mùi vị bia sả. Khi tôm hùm đã ngấm bia thì bạn vớt tôm và sả ra đĩa.
Bước 3: Thực hiện cách làm tôm hùm hấp bia
Đặt nồi đựng chỗ bia vừa nãy lên nhà bếp và đun sôi bia lên. Khi bia sôi, bạn lại xếp sả xuống đáy và tôm hùm lên trên.
Đậy vung lại và hấp tôm hùm với bia trong tầm 10-15 phút thì tắt nhà bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm hấp bia
Gắp tôm bày ra đĩa cùng những loại rau thơm [ xà lách, rau mùi, rau húng ] cho thích mắt.
Dùng dao hoặc kéo cắt vỏ tôm, ăn thịt ngay khi còn nóng cùng nước chấm món ăn hải sản chuyên được dùng hoặc loại nước chấm bạn thương mến.
Yêu cầu tôm hùm hấp bia
Tôm hùm hấp chín cần đạt nhu yếu : Tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn lại. Khi ăn thịt tôm ta sẽ cảm thấy vị ngọt mềm, mọng nước cùng hương thơm của bia, sả. Nếu tôm hùm hấp chưa chín thịt sẽ dai và tanh còn nếu chín kỹ quá sẽ bở và không ngọt.
Những lưu ý khi hấp tôm với bia
Món tôm hùm hấp bia tuy cách làm đơn thuần nhưng để đạt nhu yếu chất lượng tốt nhất thì khi hấp bạn phải canh lửa, canh thời hạn hấp thật chuẩn để tôm hùm chín tới và giữ được mùi vị tươi ngon nhất. Do vậy, tùy thuộc vào khối lượng của tôm hùm mà bạn cần chỉnh sửa thời hạn hấp sao cho hài hòa và hợp lý. Với những con tôm nặng từ 450 – 500 gr thì chỉ nên hấp trong 10 phút, còn nếu to khoảng chừng xấp xỉ 1 kg thì sẽ hấp 20-25 phút tôm mới chín. Hy vọng với cách làm tôm hùm hấp bia đơn thuần này sẽ giúp bạn chế biến những con tôm hùm to bự đắt giá tiền món ăn thơm ngon mê hoặc. Đồng thời, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tôm một cách nhanh nhất mà không hề kinh ngạc ngay cả khi lần đầu triển khai. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí tối đa thời hạn nấu nướng. Bạn không phải vắt óc stress nghĩ xem ” Hôm nay ăn gì ” hay ” Tối nay ăn gì “. Chúc những chị em thành công xuất sắc !
Xem thêm: Cách làm gà hấp muối, thịt gà thơm, mềm ngon hấp dẫn
Tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh Nếu tôm hùm là một đặc sản thơm ngon thì tôm hùm nướng mọi lại là một tinh hoa nguyên thủy từ xa xưa. Không màu mè, cầu kì hay đòi hỏi phương tiện đặc biệt [lò nướng] mà cái bạn cần có là tôm hùm tươi ngon cùng một bếp than hoa đỏ lửa. Những món nướng luôn được nhiều người yêu…