Mắm ruốc để được bao lâu
Cách làm mắm ruốc ngon đậm đà món ăn dân dã lại dễ làm tại nhà
Mắm ruốc vừa là một nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến các món ăn như thịt kho mắm ruốc,... vừa là một nước chấm trái cây như xoài, cóc, ổi,... Nó có nhiều công dụng là thế, nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Cùng vào bếp với Điện máy XANH để tham khảo công thức chế biến món kho này nhé! Show
Nguyên liệu làm Mắm ruốc Cho 6 người Ruốc tươi 2 kg Tỏi 12 tép Ớt 5 quả Nước mắm 4 chén (loại chén ăn cơm) Rượu trắng 1 ít Đường 2 chén (loại chén ăn cơm) Cách chọn mua ruốc tươi ngon
Cách chế biến Mắm ruốc Sơ chế ruốcRuốc tươi mua về bạn rửa sơ với nước, cho vào rổ rồi nhặt cho hết cát, cặn. Sau đó, đổ ít rượu trắng vào thau chứa ruốc, bóp nhẹ khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa. Cuối cùng, cho ruốc ra rổ, để ráo. X Sơ chế các nguyên liệu khácTỏi bạn bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát. X X Nấu nước mắm ngâmBắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi 2 chén lưng đường, 4 chén nước mắm rồi khuấy đều cho đường tan hết. Đợi nước mắm sôi lên thì tắt bếp và để nguội. Mách nhỏ: Để nước mắm thơm ngon hơn, bạn nên vớt bỏ bọt đi nhé. X X X X Ngâm mắmCho ruốc tươi vào một cái hũ to cùng tỏi, ớt. Kế tiếp, rót từ từ mắm đường vào và đậy nắp hũ lại rồi đợi đến sáng đem đi phơi nắng khoảng 1 tuần là dùng được. Sau đó, bạn có thể bảo quản mắm ruốc này trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. X X X Thành phẩmMắm ruốc sau khi hoàn thành dậy mùi thơm rất đặc trưng của mắm đường và tỏi, có cả vị mặn, vị ngọt xen lẫn một chút vị cay the của ớt. Bạn có thể dùng nó làm nước chấm rau sống, chấm cá hay thịt luộc trong bữa cơm hằng ngày của gia đình mình nhé, ngon không tưởng đấy! X Cách thực hiện thành công
Cách bảo quản mắm ruốc
Tham khảo ngay những mẫu nồi hiện có tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng hơn Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000(-25%)4.6/5247 đánh giáXem chi tiếtBộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000(-30%)Xem chi tiếtBộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000(-20%)3/59 đánh giáXem chi tiếtNồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5163 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000(-30%)Xem chi tiếtNồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiếtNồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem chi tiếtBộ 3 nồi inox nắp inox Fivestar HT Cook HT-06DNHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ490.000Online giảm 20% còn 392.000 Xem chi tiếtNồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiếtBài viết trên đã hướng dẫn cách làm mắm ruốc ngon đậm đà - một món ăn dân dã lại dễ làm tại nhà. Hãy chia sẻ cho bạn bè để cùng làm được món mắm ruốc này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công! *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Loan TV Từ khóa: cách làm mắm ruốc, làm mắm ruốc, cách làm mắm, mắm ruốc, mắm Biên tập bởi Trần Đặng Thùy Trang 22/04/2021 495 lượt xem |