Mua tổ yến ở đâu tốt nhất
Skip to content
Show Yến sào được biết đến là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên mua yến sào loại nào tốt nhất? Lựa chọn yến sào loại nào phù hợp? Chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin sau Yến sào (tổ yến) được làm từ dãi của loài chim yến. Chim yến sống trên các vách đá ở các đảo ven biển. Chân của chim yến có màng nên chúng có thể bơi được trên mặt nước, ăn những con cá con, côn trùng, sinh vật nhỏ trên biển. Ở nước ta, chim yến sinh sống tập trung từ Quảng Bình, Quảng Nam, Bình Định, Khánh Hòa, Côn Đảo,…Đầu tháng 4 hàng năm là thời điểm người dân thu hoạch tổ đầu tiên. Mỗi năm thu hoạch 2 vụ vào tháng 4 và tháng 8. Theo các nghiên cứu, tổ yến rất quý hiếm là bởi ngoài giá trị dinh dưỡng cao, chúng chỉ được lấy vào mùa cố định. Đặc biệt, nghề lấy tổ yến lại vất vả và nguy hiểm, có thể mất mạng bất cứ lúc nào. Ở Việt Nam, yến sào Khánh Hòa là một trong những thương hiệu nổi tiếng, có giá rất cao khoảng 50-60 triệu/kg. Bên cạnh các sản phẩm được khai thác tự nhiên, hiện nay nhiều nhà đầu tư có mô hình nuôi yến trong nhà ở các tỉnh ven biển, giá bán rẻ hơn, khoảng 30-40 triệu/kg. Tổ yến có 3 loại chính là huyết yến, hồng yến và bạch yến. Huyết yến
Hồng yến
Bạch yến Từ 3 loại kể trên bằng các cách sơ chế khác nhau để tạo ra các loại: yến thô, yến tinh chế, yến rút lông.
Với những kiến thức trên hi vọng sẽ giúp các khách hàng lựa chọn cho mình những sản phẩm phù hợp. Xem thêm: Các cách chế biến tổ yến phù hợp với từng đối tượngTổ yến có rất nhiều loại. Vậy loại tổ yến nào phù hợp với những đối tượng cụ thể nào? Chúng ta cùng tìm hiểu sau đây. Tổ yến là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng với 31 acid amin và khoáng chất khác. Tổ yến được nhiều người lựa chọn làm món ăn tẩm bổ. Tuy nhiên tùy vào từng đối tượng, từng thể trạng khác nhau của mỗi người, chúng ta có những cách chế biến phù hợp.
Yến sào tốt cho sức khỏe người già
Tuy nhiên không phải món ăn nào làm từ yến sào cũng đều tốt, nên cần phải chú ý khi chế biến. Đặc biệt, khi yến sào được lấy trực tiếp về mà chưa hề qua sử lý, chúng ta cần phải ngâm tổ yến thật lâu trong nước nóng, chừng 1 giờ để yến sào mềm ra, loại bảo các tạp chất và lông, giúp cho món ăn ngon, bảo đảm hơn. Yến sào tuy giàu dinh dưỡng nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng quá mức. Nên sử dụng yến sào thường xuyên đều đặn 2 lần/tuần, với liều lượng hợp lý tùy theo từng độ tuổi. Một số phương pháp chế biến yến: Hi vọng với những kiến thức về yến sào cũng như các loại yến sào trên thị trường sẽ giúp bạn có những lựa chọn đúng đắn cho mình. Nếu có nhu cầu mua yến sào hãy đến với Vua Yến để được mua sản phẩm chính hãng.
|