Cách làm bánh khoai mì hấp
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo thơm đơn giản tại nhà
Khoai mì hấp nước cốt dừa là một món ăn ngon, dân dã đối với người Việt. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện món hấp ngon này cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé! Show
Nguyên liệu làm Khoai mì hấp nước cốt dừa Cho 5 người Khoai mì 2 kg (khoai mì ruột vàng hoặc khoai mì trắng) Sữa đặc 200 gr Nước cốt dừa 500 ml Mè rang 20 gr Dừa nạo 100 gr Đậu phộng rang 150 gr Lá dứa 15 cái Muối 1 ít Đường cát 100 gr Cách chọn mua củ khoai mì (sắn) ngon, dẻo, ít xơ
Dụng cụ thực hiện Nồi hấp, máy xay sinh tố, dao,... Cách chế biến Khoai mì hấp nước cốt dừa
Sơ chế khoai mìDùng dao khía một đường dài trên thân củ khoai mì rồi dùng tay bóc lớp vỏ đi. Cắt bỏ phần đầu và đuôi củ khoai vì phần này chứa nhiều độc tố. Ngâm khoai mì vào nước muối loãng khoảng 2 tiếng (hoặc ngâm vào nước lạnh qua đêm) để loại bỏ được hết các độc tố trong củ khoai mì rồi rửa sạch lại với nước sạch vài lần. X X
Hấp khoai mìLàm sạch lá dứa, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 phần lá dứa vào đáy nồi rồi cho khoai mì đã làm sạch vào nồi. Đậy nắp lại và hấp lửa vừa khoảng 30 phút cho khoai mì trong lại và chín mềm. Cho hết 500ml nước cốt dừa, sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối, lá dứa còn lại vào nồi khuấy đều tay, khi thấy hỗn hợp sôi lên thì cho khoai mì đã hấp chín vào, đảo đều nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hoà quyện và có độ sệt là đạt (có thể thêm đường hoặc sữa đặc ở bước này tuỳ khẩu vị). X X
Làm muối chấmXay nhỏ đậu phộng, mè với một ít muối bằng máy xay sinh tố hoặc giã bằng tay. Sau đó trộn đều 100gr đường cát vào hỗn hợp đã xay ở trên là hoàn thành phần muối mè chấm với khoai mì hấp. X
Thành phẩmKhi ăn bạn cho một ít muối mè và dừa nạo lên trên để tăng mùi vị hấp dẫn cho món ăn. Khoai mì hấp nước cốt dừa thơm thơm, béo bùi, thêm muối đậu phộng mè thơm béo vô cùng thơm ngon. Hãy cùng thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này nhé! X X Bạn có thể tham khảo một số bộ nồi xửng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để giúp hấp khoai mì dễ dàng và ngon hơn nhé! Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000(-30%)3.1/59 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10% còn 558.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10% còn 1.215.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000(-30%)Xem chi tiếtKhoai mì hấp thơm ngon đơn giản thật dễ làm đúng không nào. Chúc các bạn thành công! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trúc. Từ khóa: cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa, khoai mì hấp nước cốt dừa, cách làm khoai mì hấp, khoai mì hấp cốt dừa, món hấp Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo 26/10/2020 8.725 lượt xem |
