Cách làm chả thịt gà chiên
2 Cách làm chả gà nấm mèo và khoai tây chiên giòn thơm ngon, đơn giảnNếu bạn đã quá nhàm chán với các món gà luộc, gà kho thì hãy thử đổi món cho gia đình bằng món chiên - chả gà chiên giòn và chả gà khoai tây nhé. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để trổ tài nấu nướng với công thức đơn giản này! Show
1. Chả gà chiên giòn
Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo chống dính, dao,... Cách chế biến Chả gà chiên giòn Sơ chế thịt gàThịt ức gà sau khi mua về lọc bỏ gân và da nếu có. Để thịt gà không còn mùi hôi, bạn rửa với nước sau đó dùng 1 muỗng cà phê muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Dùng dao thái thịt gà thành miếng nhỏ, mỏng. X X Sơ chế các nguyên liệu khácNấm mèo ngâm nước lạnh 30 phút cho mềm sau đó thái hạt lựu, hành tây rửa sạch và thái hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. X X X Trộn nguyên liệuCho toàn bộ nấm mèo, hành lá, hành tây vào 1 cái chén cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm. Nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều nguyên liệu. Sau đó cho 40gr bột năng vào chén nguyên liệu và trộn đều. X X X Xay thịt gà và các nguyên liệuPhần thịt gà đã sơ chế xong thì bạn cho vào máy xay và xay thật nhuyễn. Khi thịt đã nhuyễn thì thêm chén nguyên liệu đã trộn ở bước 3 vào cùng, đậy nắp và xay thêm vài vòng cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau là tắt máy. X X X Vo viênLấy một ít thịt xay vò viên hình tròn sau đó ấn dẹt cho thành miếng chả. X Chiên chả gàBắc chảo lên bếp và cho 100ml dầu ăn (canh lượng dầu xâm xấp mặt chả), 1 muỗng dầu điều nếu muốn chả có màu sắc đẹp hơn. Khi dầu nóng bạn cho phần chả vào chiên ở lửa nhỏ vừa tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó đặt chả trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mẹo: Cần cho nhiều dầu ăn vào chiên để chả gà vàng ươm, phồng to, chín đều các mặt và không bị cháy. X Thành phẩmChả gà chiên giòn có màu sắc rất bắt mắt, ngon miệng. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, dai béo của những miếng gà. Ăn cùng với bún hoặc cơm, ăn kèm rau thơm, dưa leo rất tuyệt. X 2. Chả gà khoai tây chiên giòn
Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, tô chén, chảo,... Cách chế biến Chả gà khoai tây chiên giòn Sơ chế nguyên liệuĐể khử mùi tanh ức gà, bạn rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó, bạn cắt ức gà thành lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Bạn dùng dao thái khoai tây, tỏi và gừng những miếng mỏng.Mách bạn: Sử dụng khoai tây sẽ giúp chả giòn và dai hơn. X X X Xay hỗn hợp thịt gàLấy thịt gà, khoai tây, gừng và tỏi đã sơ chế cho vào máy xay, bạn xay cho đến nguyên liệu hòa quyện vào nhau. X X Ướp hỗn hợp thịt gàSau khi xay nhuyễn hỗn hợp, nêm vào 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh bột chiên giòn và trộn thật đều. X X Chiên gàBạn lấy hỗn hợp vừa trộn, vo thành từng viên tròn rồi sau đó dùng tay đè lên mặt để chả gà có hình dạng hơi dẹt. Có 2 cách chiên chả gà
X X Thành phẩmVậy là đã có ngay món chả gà bằng 2 cách chiên rồi. Chả có màu sắc bắt mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai béo. Chắc chắn sẽ khiến gia đình mê mẩn món ăn này. X X Cách chọn mua gà tươi ngon
Cách sơ chế gà sạch, không hôi
Tham khảo nồi chiên không dầu chất lượng tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng hơn: Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 1500 WCòn hàng450.000Online giảm 11% còn 399.000 4.4/5119 đánh giáXem chi tiếtBếp nướng điện Kangaroo KG 699G 2000 WCòn hàng790.000Online giảm 20% còn 632.000 4.6/511 đánh giáXem chi tiếtBếp nướng điện Kangaroo KG 699 2000 WCòn hàng580.000690.000(-15%)4.6/531 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10% còn 1.916.000 4.5/580 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10% còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiếtBếp nướng điện Sunhouse SHD4600 1600 WCòn hàng573.000675.000(-15%)3.7/53 đánh giáXem chi tiếtBếp nướng điện Delites BN03 2000WCòn hàng631.000760.000(-16%)4.6/5206 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10% còn 1.593.000 4.3/569 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14% còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15% còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15% còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiếtBếp nướng điện Sunhouse SHD4602Còn hàng1.035.0001.150.000(-10%)2.7/55 đánh giáXem chi tiếtCách làm món chả gà chiên giòn không hề khó đúng không nào? Điện máy XANH chúc bạn thành công! *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Hoa Ré. Từ khóa: Chả gà chiên giòn, chả gà khoai tây, cách làm chả gà chiên giòn, cách làm chả gà khoai tây, món chiên Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh 07/12/2020 1.165 lượt xem |
