Cách làm muối con ruốc
Cách làm làm muối ruốc, mắm ruốc chấm hoa quả chuẩn vị Thái ngay tại nhàThái Lan được xem là "vựa hoa quả" của Đông Nam Á, vì thế đất nước chùa vàng này có rất nhiều món ăn, các loại gia vị đặc trưng. Gia vị được giới trẻ quan tâm nhất là món muối ruốc, mắm ruốc chấm các loại hoa quả chua siêu ngon "gây nghiện" mỗi khi nói đến xoài, cóc, ổi, mận... Show Hôm nay META sẽ hướng dẫn bạn làm gia vị muối ruốc, mắm ruốc chuẩn vị Thái ngay tại nhà với dụng cụ là chiếc máy xay sinh tố quen thuộc. Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn món muối ruốc
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụNguyên liệu:
Dụng cụ:Máy xay sinh tố, chảo,... Các bước làm muối ruốc TháiBước 1: Sơ chế và xay nguyên liệu Bạn chọn những quả ớt tươi, sau đó rửa sạch, bỏ cuống đi. Tỏi thì bạn chỉ cần lột vỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng đường và muối đã được chuẩn bị sẵn. Sau đó bật máy xay, xay cho các nguyên liệu nhuyễn và trộn đều với nhau. Tiếp đến là xay ruốc khô riêng, xay đến khi nào chúng nhuyễn là được. Mẹo xay cho hỗn hợp nhuyễn: Do nguyên liệu ít, ớt hơi dai, hạt ớt khó xay nhuyễn nên ớt hay bị mắc lại và không nát. Nên bạn nên xay khoảng 30 giây rồi dùng đũa khuấy lại hỗn hơn rồi xay trong 30 giây xong khuấy tiếp đến khi nào hỗn hợp nhuyễn là được. Bước 2: Rang muối Đầu tiên đặt một cái chảo khô, có kích thước lớn một chút lên bếp rồi cho ruốc xay cùng hỗn hợp muối xay vào trộn đều lại với nhau. Sau đó cho lửa nhỏ và đảo đều đến khi muối của bạn khô đều là có thể tắt bếp và đem đi sử dụng. Bước 3: Thành phẩm Muối ruốc thái sau khi hoàn thành có mùi thơm của tỏi và ruốc quyện lại rất hấp dẫn, vị ngọt của đường và ruốc làm trung hòa vị mặn của muối, thêm một ít vị cay cay làm cho vị giác thêm kích thích. Dùng muối này để chấm trái cây nhất là cóc, xoài, ổi, đặc biệt là những trái cây có vị chua thì đảm bảo tuyệt vời luôn. Nghe thôi đã thấy thèm rồi đúng không nào. Mẹo bảo quản: Bạn nên cho vào túi nilon hoặc lọ đậy kín lại, tránh tiếp xúc nhiều với không khí. Nếu thấy muối có hiện tượng đang bị ẩm, bạn có thể rang lại và tiếp tục sử dụng. >>> Có thể bạn quan tâm:
Một số máy xay sinh tố và máy xay đa năng bạn có thể tham khảo
Cách làm món mắm ruốc TháiNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm mắm ruốc chấm hoa quả
Món mắm ruốc đầy đủ hương vị mặn, ngọt, chua cay chấm cùng xoài xanh là món ăn vặt hấp dẫn mới nghe đã thèm. Bạn có thể chấm cùng cóc, ổi và các loại trái cây có vị chua hoặc dùng kèm rau củ luộc cũng rất phù hợp. Cách làm cũng không quá khó mà bạn sẽ có món gia vị chấm hoa quả siêu ngon. META chúc bạn có món muối ruốc, mắm ruốc ưng ý ngay từ lần đầu thực hiện nhé! Cùng vào bếp ngay thôi! Hãy ghé META.vn mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hằng ngày hấp dẫn, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách làm nước giải nhiệt và mua sắm những món đồ gia dụng hữu ích cho căn bếp nhà mình nhé! Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu GiấyĐiện thoại: 024.3568.6969TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10Điện thoại: 028.3833.6666 >> Tham khảo thêm cách làm nhiều loại nước chấm siêu ngon cho món ăn tròn vị:
|