Cách làm nước chấm hải sản sữa đặc
1. Cách làm muối ớt xiêm xanh với sữa đặc bằng máy xay sinh tố tại nhà1.1. Nguyên liệuCách làm muối ớt xanh với sữa đặc để tăng độ sệt, sánh đặc cho chén nước chấm lên màu kem hấp dẫn và ngon miệng hơn. Để thực hiện công thức làm muối ớt xanh đơn giản nhất tại nhà, bạn chuẩn bị nguyên liệu: Show
1.2. Cách làm muối ớt xanh sữa đặc bằng máy xay sinh tố1.2.1. Cách sơ chế ớt xiêm xanh và các nguyên liệuVới ớt xiêm xanh:
Với lá chanh non:
Lưu ý: Cách làm nước chấm muối ớt xanh sữa đặc sẽ không bảo quản được lâu nếu các nguyên liệu còn dính nước. Thế nên, bạn nhớ làm các nguyên liệu khô nước hoàn toàn mới pha nước sốt nhé. 1.2.2. Cách lấy nước cốt chanh pha nước sốt muối ớt xanh sữa không bị đắng
1.2.3. Cách làm muối ớt xanh pha sữa đặc
2. Cách làm muối ớt xanh sữa đặc, sữa tươi không cần máy xay sinh tố2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách làm muối ớt xanh với sữa đặc, sữa tươi bằng cối giã taySau công đoạn sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành pha chế nước sốt chấm muối ớt xanh bằng cối giã tay như sau:
Cách làm muối ớt xanh sữa đặc pha thêm sữa tươi nên sẽ không có độ sệt như công thức thứ nhất ở trên. Thay vào đó, chén nước chấm hơi lỏng, có độ ngọt vừa, hơi béo, rất hấp dẫn. 3. Cách làm muối ớt hiểm xanh với sữa đặc, vỏ tắc chấm hải sản3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách làm muối ớt hiểm xanh với sữa đặc và vỏ tắcCách làm cũng cực kì đơn giản. Theo đó, bạn có thể tùy chọn cách xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố, hoặc dùng cối giã tay. Để nhanh hơn, hãy dùng máy sinh tố nhé. Bạn cũng lần lượt cho nguyên liệu khô (lá chanh, vỏ tắc, ớt, đường, muối, gừng) vào máy, xay thật nhuyễn, rồi mới cho nguyên liệu ướt (sữa, nước chanh) vào xay chung. Sau đó, lọc hỗn hợp lần nữa qua rây sạch để có hỗn hợp nước chấm sánh mịn nhất. Vậy là hoàn tất cách làm muối ớt xanh sữa đặc với gừng tươi, vỏ tắc độc đáo rồi đấy. 4. Cần lưu ý những gì khi làm muối ớt xanh từ sữa đặc?
5. Cách bảo quản muối ớt xanh pha sữa đặc dùng được lâuCách làm muối ớt xanh với sữa đặc sau khi pha chế, nếu không dùng hết, có thể cho vào hũ thủy tinh và đậy nắp kín lại. Đặt hũ sốt nước chấm muối ớt xanh ở ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong tối đa 2 tuần. Như vậy, cách làm muối ớt xanh sữa đặc rất đa dạng khi có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong đó, bạn có thể pha thêm sữa tươi để tăng độ béo, giảm vị ngọt cho nước chấm đậm đà hơn. Hoặc, kết hợp thêm vị vỏ tắc thanh thanh, độ cay nồng của gừng để kích thích ăn ngon miệng. Tùy khẩu vị mà bạn chọn công thức pha muối ớt xanh với sữa cho mình và gia đình thưởng thức nhé. Trúc Nguyễn tổng hợp |