Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu Việt Nam
1. Nguyên liệuNguyên liệu món ăn gồm: Show
Thịt bò 2. Cách làm2.1. Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò ướp
2.2. Làm nước sốt ăn bò bít tếtCho nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó lấy cà chua dùng dao khứa nhẹ phía dưới theo hình chữ thập rồi thả vào nối nước đang sôi. Thả cà chua vào nước sôi vớt ra ngay Khi nước sôi lại thì vớt cà chua ra. Dùng tay hoặc mũi dao lột đi lớp vỏ bên ngoài rồi chẻ đôi quả cà chua làm 2 rồi lấy muỗng hoặc mũi dao khoét hết phần hạt ra và giữ lại phần cùi. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Nấu nước sốt cà chua Bắc nồi khác lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn, một ít dầu hào, một ít rượu trắng, cà chua đã xay nhuyễn và gia vị nêm vừa ăn. Nấu hỗn hợp này cho đến khi sôi thì cho bột mì vào khuấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là đạt tiêu chuẩn. Sau đó, nhấc nồi xuống bếp và cho tiêu đã chuẩn bị sẵn vào hỗn hợp nước sốt. 2.3. Chiên áp chảo thịt sốt cà chua, tiêu đenXem thịt bò xem đã ngấm gia vị chưa, nếu đã ngấm thì tiến hành áp chảo. Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu sôi lên cho miếng thịt bò vào áp qua áp lại cho vàng đều 2 mặt thì bày ra đĩa. Món bò bít tết đã hoàn tất Xào hỗn hợp hành tây, ớt Đà Lạt sau đó cho lên phần bề mặt của thịt bò. Tiếp đó lấy phần nước sốt rưới lên toàn bộ thịt bò rồi cùng thưởng thức với bánh mì và tương ớt. Nếu bạn thích ăn khoai tây chiên thì đừng bỏ qua nhé! Khoai tây chiên thưởng thức cùng bò bít tết ngon sốt cà chua, tiêu đen thì quá tuyệt vời! Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng! Nếu bạn không có thời gian làm hãy đến với Nhà hàng Ngọc Hiếu, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những món bò bít tết ngon khó quên! |