Sinh tố dừa thơm mát sẽ là “cơn lốc” mang đến cảm giác mát lạnh cho bạn, thức uống tự nhiên bổ dưỡng và nạp năng lượng hiệu quả cho cơ thể. Cùng học ngay hướng dẫn cách làm sinh tố dừa cực kỳ đơn giản, hương vị đậm đà và không bị dăm đá từ Bếp Trưởng Á Âu ngay bây giờ.
Sinh tố dừa hương vị thơm dễ chịu
Nguyên liệu sinh tố dừa
- 1 quả dừa non
- 20ml sữa đặc
- 40ml sữa tươi
- 20gr đường cát trắng
- 5ml nước cốt chanh
- Đá viên
- Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng…
Cách làm sinh tố dừa non
Sơ chế cơm dừa
– Trước tiên, dừa sau khi mùa về bạn dùng dao khui miệng quả dừa lấy khoàng 100ml nước cốt dừa. Bổ đôi quả dừa và dùng muỗng nạo cơm dừa ra riêng. Bạn không nên nạo sát phần vỏ màu vàng nhạt của quả dừa, khi xay sinh tố sẽ còn sót lại xơ dừa cứng.
Dừa sáp có nhiều cơm dừa thích hợp làm sinh tố [Ảnh: Internet]
– Sau đó dùng dao cắt nhỏ phần cơm dừa thành những khối vuông nhỏ cho dễ xay. Bạn nên lựa chọn những quả dừa non hoặc dừa sáp chắc thịt, không quá non, sẽ không có đủ cơm dừa xay sinh tố và không tạo ra được vị dừa đặc trưng.
Cách xay sinh tố dừa ngon
– Bạn nên lưu ý vệ sinh sạch sẽ và lau khô cối xay trước khi sử dụng nhé. Bởi vì cối xay không sạch sẽ sẽ ảnh hưởng đến hương vị của sinh tố.
– Bước tiếp theo, bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào cối xay như dừa non, sữa tươi, sữa đặc, đường cát và một ít nước dừa để dễ xay hơn. Khi hỗn hợp đã bắt đầu nhuyễn mịn, bạn cho thêm đá viên và 5ml nước cốt chanh vào xay cùng. Cuối cùng là rót thành phẩm ra ly và thưởng thức hương vị sinh tố dừa ngọt tự nhiên.
Lọc sạch xơ dừa để sinh tố có màu đẹp và hương vị thơm ngon [Ảnh: Internet]
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố dừa có màu trắng ngà, mùi thơm dễ chịu, không dăm đá, không tách lớp. Đặc biệt, lớp sinh tố không nhuyễn hoàn toàn, vẫn còn lượm cượm một ít cơm dừa nhỏ. Sinh tố dừa khi uống có cảm giác ngọt tự nhiên, vị bùi bùi của cơm dừa.
Một số cách trang trí sinh tố dừa đẹp mắt
Sau khi hoàn thành các bước của cách làm sinh tố dừa, bạn có thể sử dụng một ít cơm dừa nạo sợi để trang trí ở trên ly nước, hoặc sử dụng đậu phộng rang hoặc mứt dừa.
Uống sinh tố dừa có tác dụng gì?
Sinh tố dừa hay nước dừa đều là đồ uống giải khát tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Sinh tố dừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chứa ít calo, giàu các khoáng chất giúp cơ thể cân bằng bên trong và tràn đầy năng lượng. Bên cạnh đó, sinh tố dừa có tác dụng làm đẹp da, trị nám da và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
Uống sinh tố dừa có mập không?
Sinh tố dừa được pha chế từ cơm dừa là chính, sử dụng thêm sữa và đường ở liều lượng vừa phải. Do đó nhiều bạn thắc mắc uống sinh tố dừa có mập hay không thì câu trả lời chính xác nhất vẫn là biết cách uống sinh tố đúng cách. Bởi vì cơ thể bạn luôn cần được cân bằng, bạn nạp quá nhiều thực phẩm nào đó sẽ làm cơ thể mất cân bằng đột ngột và dẫn đến những tình trạng sức khỏe xấu hơn.
Những lưu ý khi uống sinh tố dừa
- Bạn không nên uống vào buổi tối trước 2 tiếng khi đi ngủ, bởi năng lượng có trong sinh tố dừa sẽ khiến bạn khó ngủ.
- Bổ sung vừa phải các loại sinh tố nói chung, sinh tố dừa nói riêng để cơ thể hấp thu đa dạng khoáng chất.
- Uống nhiều sinh tố dừa sẽ có hiện tượng đau nhức cơ thể.
Giờ thì hãy tận hưởng những cốc sinh tố dừa mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà ngay thôi nào! Đừng quên theo dõi Website Bếp Trưởng Á Âu [BTAAu] để cập nhật thêm nhiều cách pha chế các loại sinh tố khác bạn nhé!
Dừa sáp nổi tiếng nhất là ở Cầu Kè – Trà Vinh. Dừa sáp rất dày cùi, ngoài lớp cơm dừa giống như dừa bình thường, lớp “sáp” chính là lớp cơm dừa dày ra “hút” lấy nước dừa tạo thành sáp xôm xốp, deo dẻo. Có những quả dừa sáp khi bổ ra lớp cơm trắng ngần lan hết quả dừa, chỉ còn sót lại một ít nước sền sệt cực ngon. Dừa sáp có giá thành khá cao, khoảng 120k – 150k một trái dừa. Tuy nhiên với hương vị hấp dẫn của nó thì mức giá này hoàn toàn phù hợp.
Cách làm sinh tố dừa sáp
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Dừa sáp: 1 quả + Sữa đặc: 100ml + Đường trắng: 50g
+ Lạc rang: 50g
Bản chất của dừa sáp là có rất ít nước, nên khi chọn mua bạn có thể lắc thử trái dừa, nếu nghe thấy tiếng nước “ục ục” nhẹ hoặc không có bất kì âm thanh gì, thì bạn có thể chọn mua. Ngoài ra, nên chọn những quả dừa cầm nhẹ tay, không chọn những quả nặng vì chúng chưa đủ thời gian tạo sáp, còn nhiều nước.
Cách bổ dừa sáp
Bổ dừa sáp phải đúng cách thì mới không bị rớt hết phần sáp ở trong. Đầu tiên bạn dùng con dao dầy, gõ nhẹ theo đường vòng tròn ngang theo quả dừa cho nứt ra. Sau đó dùng tay hoặc mũi dao nạy để tách đôi thành 2 miếng.
Xay sinh tố dừa sáp
– Dùng thìa nạo hết phần cơm dừa và sáp dừa để ra bát
– Cho cơm dừa, sữa đặc, đường và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 3 phút cho tất cả nguyên liệu nhuyễn là được
– Cho sinh tố dừa sáp ra cốc. Thêm lạc rang giã nhỏ lên trên rồi thưởng thức.
Sinh tố dừa sáp là một thức uống bổ dưỡng, mát lạnh cho ngày hè. Hương vị béo ngậy của sữa dừa được tan cùng lớp đá bào mịn ngay trong miệng cho cảm giác đặc biệt lạ.
Cách làm dừa sáp dầm
Dừa sáp dầm được chế biến đơn giản hơn. Bạn chỉ cần lấy một ít cơm dừa, ít đá bào, thêm sữa đặc theo khẩu vị rồi trộn đều vào nhau. Thêm ít lạc rang và thưởng thức
Cách làm sinh tố dừa sáp và dừa sáp dầm thật đơn giản nhỉ. Nếu có thời gian bạn hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
- Cách làm sinh tố đu đủ
- Cách làm nha đam đường phèn